Aromātisksdārza fenhelisir labi zināms dārzenis, kas bieži sastopams mūsu virtuvēs, un mammas izmanto ārstnieciskās īpašībasfenhelisin cīņa pret zīdaiņu kolikām.Dārza fenheļa audzēšanaiespējama puķu dobē ar citiem dārzeņiem, kā arī podos vai balkona konteineros. Uzziniet, kurasfenheļa šķirnesir vērts sēt un kā izvairīties no slimībām, kas tām uzbrūk.
Dārza dilles
Dilles - īpašības
Dilles(Anethum graveolens) pieder seleriju dzimtai un ir viengadīgs augs, ko audzē ārstniecības nolūkos un kā garšvielu.Fenheļa auglis ir plaisa, kas sastāv no divām attīrošām vielām, ko sauc par sēklām, kas satur ēteriskās eļļas. Tie ir gan sēklu materiāls, gan izejviela, ko izmanto augu izcelsmes medicīnā un pārtikas rūpniecībā.
Fenheļa sēklām un garšaugiem ir patīkams pikants aromāts un garša. Tādārza fenheļaārstnieciskās īpašības ir saistītas ar augsto C vitamīna, kalcija, dzelzs, fosfora un A, D, B vitamīnu saturu. Fenheļa lapu vai sēklu infūzija pazemina asinsspiedienu un tai ir pozitīva ietekme uz gremošanas procesiem. Mātes viņu labi pazīst, jo tas palīdz bērniem ar sāpīgām kolikām.
Ir arī vērts novērtētdārza fenheļa dekoratīvās īpašībasTā zeltnes sastāv no daudziem sīkiem dzelteniem ziediem un vēlāk augļiem, kas lieliski izskatās ziedu kompozīcijās - dažreiz tos sagriež svaigos un k altēti ziedi. Savukārt dārza fenheļa zili zaļās lapas var kļūt par dekoratīvu fonu citiem dobē esošajiem augiem
Dilles - audzēšana
Fenheļa audzēšanuvislabāk var veikt saulainā vietā, 20 ° C temperatūrā, labi drenētā, auglīgā augsnē. Tomēr fenheli nevajadzētu audzēt ēnainā vietā un pārāk mitrā augsnē. Labākajam augsnes pH līmenim jābūt 5,5-6,5.Diļļu audzēšanāpākšaugi būs ideāls priekšaugs, kas pozitīvi ietekmē augsnes auglību un bagātina to ar makro un mikroelementiem. Dilles var audzēt arī pēc sakņu kultūrām.
Fenheļa priekšaugsnedrīkst būt seleriju dzimtas augi. Ir arī ļoti svarīgi mainīties. 3-4 gadus vairs nevajadzētu sēt dilles tajā pašā vietā, kur iepriekš. Tas ir tāpēc, ka palielinās kaitēkļu vaifenheļa slimīburisks.
Fenheļa sēklu sēšanavar tikt veikta dažādos datumos, sākot ar martu un beidzot ar jūlijā. Iepriekšējā gada rudenī jāveic sekla augsnes uzaršana, iepriekš to mēslojot ar kompostu vai kūtsmēsliem.Pavasarī var izmantot arī organisko mēslojumu. Pirms fenheļa sēšanas augsne jāizlīdzina un jāatslābina, no tās virsmas noņemot nezāles un akmeņus.
Dārza fenheļa sēklassēj seklās rievās 20-30 cm attālumā viena no otras. Ja vēlamies vākt tikai lapas, starp stādiem jāievēro 15 cm attālums, ja plānojam izmantot gan lapas, gan sēklas, atstarpi palieliniet līdz 20 cm. Dārza fenhelim nepieciešama bagātīga laistīšana. Pirmo ražu jau var novākt 6-8 nedēļas pēc sēšanas. Augļi nogatavojas jūlijā un augustā.
Dārza fenhelis - šķirnes
Atkarībā nofenheļa šķirnesaugļos ir atšķirīgs ēteriskās eļļas daudzums. Noagrīnajām fenheļa šķirnēmvar minēt šķirnes 'Lukullus' vai 'Turkus'. Dillēm 'Lukullus' ir smalkas, smalkas lapas, kas paredzētas pārstrādei, žāvēšanai un svaigam patēriņam. Šķirnei 'Turquoise' ir nedaudz lielākas, tumši zaļas lapas ar spēcīgu vaska pārklājumu.Ieteicams galvenokārt skābēšanai un tiešam patēriņam. Tas satur daudz C vitamīna un karotīna. Abasdārza fenheļa šķirnesraksturo augsta izturība pret slimībām.
Interesanti, kavidēji agrīnās fenheļa šķirnesir šķirnes 'Amat' un 'Ambrosia'. 'Amat' ir piemērots gan raudzēšanai, gan tiešam patēriņam. Tā raksturīgā iezīme ir augsta izturība pret izgulēšanos un vēlu sēklu izbiršanu. Dilles 'Ambrosia' ir šķirne ar augstu ēterisko eļļu saturu. Tas dod augstu ražu, piemērots svaigai ražai, žāvēšanai un sasaldēšanai. Ziedkopu dzinumus tas izsit vēlu.
Populāradārza fenheļašķirne ir fenhelis 'Smaragds', ļoti aromātisks bez antocianīna, ar augstu C vitamīna saturu. Šī šķirne dod augstu ražu, piemērota skābēšanai un tiešai lietošanai. Tas labi pacieš sausumu, kas atvieglo audzēšanu
Dilles - slimības
Radot pareizos apstākļusfenheļa audzēšanamēs to pasargāsim no daudziem patogēniem. Dārza fenhelis, kā likums, ir izturīgs pret slimībām, dažkārt tam var uzbrūk miltrasa un neīstā miltrasa vai pelēkais pelējums
Pulvertrasu uz dillēmvar atpazīt pēc gaismas pelēks pārklājums žaunu lapas augšpusē.Peroniskās miltrasas simptomiir spilgti plankumi uz fenheļa lapām, kas vēlāk pārvēršas nekrotiskā formā. Lapu apakšpusē, kur atrodas plankumi, parādās b alts pārklājums. Savukārt, jadārza fenheli uzbrūk pelēkais pelējums , uz lapām pamanīsim brūnus plankumus, kas augsta gaisa mitruma apstākļos pārklājas ar pelēku pārklājumu. Laika gaitā šie traipi pārklāj visas lapas, un dilles izžūst.
Cīņā pretfenheļa slimībāmir vērts ķerties klāt tādiem biopreparātiem kā: Biosept Active, Kostki Himal (agrāk Bioczos BR), Biochikol 020 PC. Tos var lietot gan profilaktiski fenheļa audzēšanas laikā, gan pamanot pirmos traucējošos slimību simptomus. Pareiza augu apkārtne, organiskā mēslošana, augseka vai atbilstošu šķirņu izvēle samazinās diļļu slimību risku.
Noderīga informācijaFenhelis ir laba kompānija pupiņām, jo pasargā tās no mērinstrumentu bojājumiem. Tas arī pozitīvi ietekmē kāpostu, burkānu un brokoļu ražu. Savukārt fenheli pozitīvi ietekmē sīpolu, ķiploku, lavandas un piparmētru sabiedrība, kas novērsīs laputu uzbrukumus.
Laba idejadārza fenhelībūs izmantot dažāda veida novārījumus, ekstraktus vai augu vircu, kas paaugstinās auga dabisko imunitāti. To pagatavošanai varat izmantot kumelīšu, kosa, nātres vai comfrey. Pērkot fenheļa sēklas, ir vērts izvēlēties tās, kas apstrādātas ar sēklu mērci, pateicoties kurām izvairīsimies nofenheļa slimībaskas ir stādu gangrēna
MSc Inž. Joanna Białowąs
