Arvien vairāk garšaugu smaržo pēc svaigiem eksotiskiem augļiem. Šajā ziņā salvija ir īpaši izceļama, taču ne tikai ir vērts to labāk iepazīt. Augļu salvija Salvia dorisiana nāk no Centrālamerikas tropiskajiem reģioniemMūsu apstākļos tā ir piemērota stādīšanai uz terases, vēlams daļēji ēnainā vietāŠī suga aug ātri un ir viegli audzējama. rūpēties par. Vissvarīgākās procedūras ir laistīšana un barošana.
Lapas ir lielas un sirds formas, pieskaroties smaržo pēc eksotiskiem augļiem. Pirms ziemas ievērojami saīsiniet krūmus un ziemojiet gaišā, vēsā vietā.Lapas var žāvēt un izmantot kūku aromatizēšanai un aromātisku dzērienu pagatavošanai.Svaigas lapas ir lielisks papildinājums cepšanai.
Pineapple Sage Salvia elegans nāk no Meksikas un Gvatemalas, un, kā jūs varētu nojaust, smaržo pēc ananāsiem. Šīs salvijas sugas paredzēts audzēt arī podiņā un vislabāk aug auglīgā, regulāri apūdeņotā substrātāĒdamas ir gan lapas, gan dzinumi, ko var pievienot, piemēram, salātiem.Var pagatavot arī zāļu tējas no lapām. Garšaugus pārziemojam gaišās vietās ar temperatūru 5-10 ° C. Pavasarī dzinumus rūpīgi jāapgriež un stādi jāpārstāda lielākā podā
Citronu piparmētra Mentha x piperita var. citrata ir pilnībā ziemcietīga un aug arī daļēji ēnā. Atšķirībā no vairuma garšaugu, to var audzēt auglīgā, mitrā augsnē. Piparmētra izaug līdz 30 līdz 40 cm augstumā un zied no jūlija līdz septembrim. Pēc ziedēšanas tās dzinumus vajadzētu stingri apgriezt.Lapas izmantojiet svaigas vai sausasTās var izmantot tējas pagatavošanai, pievienot gaļas ēdieniem un desertiem.Visām augļu piparmētrām ir zems mentola saturs, tāpēc tās nav tik pikantas pēc garšas.
Bazilikam ir arī interesantas smaržīgas šķirnes. Ir citronu baziliks Ocimum basilicum citriodora, ir Amerikas baziliks Ocimum americanum (arī ar citrona garšu un aromātu), ir Āzijas baziliks ar anīsa smaržu, ir Meksikas baziliks ar kanēļa smaržu. No tradicionālajām šķirnēm ir vērts ieteikt baziliku 'Genoveser', kas izceļas ar spēcīgu smaržuBaziliks nav piemērots žāvēšanai, jo zaudē daudz aromāta. Lapas vislabāk sasaldēt ledū vai marinēt.
Piparmētru pavairošana
Piparmētras, kā arī augļu piparmētras var viegli pavairot ar dalīšanu vai stoloniem. Labākais laiks šīs procedūras veikšanai ir pavasaris (no marta līdz aprīlim) vai rudens (septembris vai oktobris).Vasarā piparmētru var pavairot ar dzinumu spraudeņiem. Lai to izdarītu, nogrieziet dzinumu galotnes aptuveni 10 cm, noņemiet no tām apakšējās lapas un iestādiet tos mazos podos, kas piepildīti ar mitru augsni garšaugiem.
Substrātam jābūt mēreni mitram, bet ne slapjam, līdz sakņojas (t.i., apmēram 10-14 dienas). Mēs pārstādām labi iesakņojušos spraudeņus mērķa vietā augu dobē.
Aromātiski ziedi un lapas
1. Zemeņu piparmētra Mentha x piperita var. citrāta 'Strawberry' veido līdz aptuveni 60 cm lielus ķekarus, tās lapas var pievienot minerālūdenim.
2. Kaķumētra Nepeta cataria var. citriodora ir iegūta no kaķumētras. Tas smaržo pēc citrona balzama. Ļoti piemērots tējām.
3. Tagetes tenuifolia 'Lemon Gem' zied līdz rudenim.
4. Monarda fistulosa 'Petit Delight' izceļas ar savu mazo izmēru, tā ir piemērota audzēšanai augsnē un konteineros. Tam ir ēdami ziedi. Lapu un ziedu sīrupam ir citrona-rožu garša.
5. Amerikāņu bazilikam, Ocimum americanum, ir citrona smarža un garša.
