Redīsi(Raphanus Sativus) ir populārs sakņu dārzenis ar pikantu garšu.Redīsu audzēšana dārzāir ļoti vienkārša un iespējama no pavasara līdz rudenim. Ar ļoti zemu kaloriju saturu redīsi nodrošina lielu daudzumu C vitamīna un kālija, tāpēc ir vērts to iekļaut savā uzturā. Uzziniet vairāk par redīsuuzturvērtības un veselības ieguvumiemun uzziniet vairāk par šī dārzeņa audzēšanu. Mēs iesakām labākāsredīsu šķirnesdārza audzēšanai!
Dārzā audzēti redīsi
Att. pixabay.com
Redīsi - uzturvērtības un veselības ieguvumi
Kraukšķīgos redīsus visbiežāk ēd neapstrādātuskā piedevu sviestmaizēm un salātiem, piešķirot nedaudz rūgtenu, pikantāku garšu. Virtuvē redīsi lieliski der arī kā piedeva jogurtam un biezpienam. Šis dārzenis vislabāk garšo svaigs, tūlīt pēc ražas novākšanas. Tāpēc ir labi, ja tie ir pa rokai, audzējot redīsus savā dārzā vai pat kastēs uz balkona. Šo dārzeņu ir vērts iekļaut savā uzturā ne tikai garšas dēļ, bet arīredīsu uzturvērtības
Redīsu saknēs ir maz kaloriju(tikai aptuveni 16 kcal uz 100 g) ar diezgan augstu C vitamīna saturu (14,8 mg uz 100 g) un ļoti augstu kālija saturu (233 mg uz 100 g) Pateicoties tam redīsi ir ļoti ieteicami cilvēkiem ar hipertensiju.
Redīsu uzturvērtības padara šo dārzeņuarī par labu folātu, vitamīnu B1, B2 un B6, kā arī citu minerālvielu, piemēram, magnija, vara, kalcija un dzelzs, avotu.Vērtīgo uzturvielu satura dēļ dabas medicīnāizmanto redīsu veselīgās īpašībasLai gan der zināt, ka melnos rutkus galvenokārt izmanto medicīniskiem nolūkiem, kas ir redīsu kultivators
Un tāredīsi dažkārt izmanto kā ēstgribas un gremošanas stimulatoru , atbalstot aknu darbību, kā arī ar holērisku un choleretic efektu. Ir arī vērts izmantot redīsufungicīdās un baktericīdas īpašībasPateicoties sēra savienojumu saturam redīsu saknēs, par uzturu jāatceras arī cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar matu izkrišanu un trausliem nagiem. šis dārzenis.
Labi zināt!
Ēdamas ir ne tikai redīsa saknes, bet arī tā lapas. Tiem ir pikanta un rūgta garša, un tos var ēst neapstrādātus kā piedevu salātiem. Vislabāk ir ēst jaunas, svaigas zaļas lapas, bez plankumiem.
Redīsu audzēšana dārzā
Redīsus zemē var sēt no agra pavasara līdz pat veģetācijas perioda beigāmTomēr ir vērts atcerēties, ka pārāk augsta temperatūra vasarā veicina pārmērīgu lapu augšanu un ziedkopas uz sakņu attīstības rēķina. Tāpēc labākos redīsus var izaudzēt pavasarī un rudenī.
Īsā augšanas sezona (tikai aptuveni 4 nedēļas no sējas līdz ražas novākšanai) ļaujizaudzēt redīsus gan kāpriekšražu, gan kā pēcražas dārzeņu. Tomēr atcerieties, ka redīsi pieder krustziežu dzimtai un tos nedrīkst audzēt pirms vai pēc citiem krustziežu dārzeņiem, piemēram, kāpostiem, brokoļiem vai kresēm.
Redīsi, pateicoties tā straujajai dīgšanai, var sēt saskaņoti ar dārzeņiem, kas ilgstoši dīgst , piemēram: burkāni, pastinaki, pētersīļi. Pateicoties tam, mēs ātri noskaidrosim, kur atrodas dārzeņu rindas, kas atvieglos ravēšanu un nezāļu izņemšanu no starprindām. Redīsiem, zaļajiem zirnīšiem un citām zirņu šķirnēm arī gurķi un salāti būs laba kompānija uz dārzeņu plākstera.Izvairieties no redīsu audzēšanas kopā ar citiem krustziežu dārzeņiem un tomātiem.
Redīsus vislabāk ēst svaigus
Att. pixabay.com
Ir arī vērts zināt, karedīsus var audzēt ne tikai dārza dobē, bet arī podiņā vai balkona kastēŠāda audzēšana būs veiksmīga atklātā vietā, piemēram, uz balkona, terases vai ārējās palodzes, ja vien šajā vietā nodrošinām ļoti labu saules gaismu.Redīsu audzēšana dzīvoklī nebūs iespējamadēļ pārāk augstas temperatūras un nepietiekamas saules gaismas
Redīsiem nepieciešamas saulainas vietas , viegla augsne, bagāta, caurlaidīga, ar zemu slāpekļa saturu. Pēdējā iemesla dēļ tas netiek iesēts ātrāk kā trešajā gadā pēc mēslošanas ar kūtsmēsliem. Tūlīt pirms kultivēšanas mēs varam bagātināt augsni ar kompostu, bet audzēšanas laikā mēs varam mēslot redīsus, izmantojot ļoti atšķaidītu vermikompostu.Lai gan rutki parasti aug labi bez papildu mēslošanas (es personīgi redīsu augšanas laikā papildus nebaroju).
Redīsiem ieteicamais augsnes pH ir 6,0 - 7,0 . Ja augsnes pH ir zemāks (augsne ir pārāk skāba), iespējamā augsnes kaļķošana redīsu dobēm jāveic rudenī pirms kultivēšanas.
Dārzā audzēti redīsi
Att. pixabay.com
Ieteicamaisatstatums redīsu audzēšanaiir 10 līdz 20 cm starp rindām un 2 līdz 4 cm rindās. Sēklām ar kociņu izveido bedrītes un liek 1-2 cm dziļumā, un nākamās apber ar augsni. Redīsus var iesēt blīvāk un tad taisīt starpbrīdi. Tomēr jūs varat arī sēklas nekavējoties novietot ieteiktajos attālumos, jo tās parasti dīgst ļoti labi un nav nepieciešams sēt blīvāk.
Redīsus laistiet regulāri, bet ne pārāk daudz , saglabājot augsni nedaudz mitru.Neregulāra laistīšana var izraisīt sakņu plaisāšanu, bet pārāk daudz - lapu aizaugšanu uz sakņu attīstības rēķina. Šī iemesla dēļ, it īpaši, ja esam uz zemes gabala, piemēram, tikai reizi nedēļā,redīsu audzēšanā ir ļoti noderīgi izmantot TerraCottemBarības šķīdumu pirms sēšanas sajauc ar augsni . Tas satur hidrogēlu, kas pēc laistīšanas absorbē lieko ūdeni un pēc tam atbrīvo šo ūdeni, kad augsne izžūst. Tādējādi ir daudz vieglāk uzturēt augsni pastāvīgi nedaudz mitru, un tas pozitīvi ietekmē redīsu augšanu.
Redīsu novākšana būs iespējama 3 - 6 nedēļas pēc sējas(atkarībā no šķirnes un laika apstākļiem). Redīsi, kas atstāti zemē, var pielipt pārāk ilgi, tāpēc labāk tos savākt, tiklīdz tie ir nogatavojušies.
Ieteicamās redīsu šķirnes
Redīsiem ir daudz interesantu šķirņu Tās var būt šķirnes ar sfēriskām vai iegarenām saknēm, kā arī atšķirties pēc garšas intensitātes vai krāsas. Papildus populārākajiem sarkanajiem redīsiem ir arī redīsu šķirnes ar b altām, dzeltenām vai melnām saknēm.
Redīsi Karmena- Šī redīsu šķirne ir piemērota visu gadu audzēšanai uz lauka. Tas ir ļoti auglīgs. Nepieciešamas ļoti saulainas vietas. Augšanas sezonas ilgums ir aptuveni 35 dienas. Saknes iegūst karmīnsarkanu krāsu. Mīkstums ir blāvi b alts, dažreiz ar rozā krāsas maiņu. Maiga garša. Šīs šķirnes priekšrocība ir izturība pret plaisāšanu un spriedzi.
Redīsu Fiesta- agrīna šķirne. Tas ir piemērots audzēšanai zem segas (sējai no februāra) un uz lauka (no marta līdz maijam vai no augusta līdz septembrim). Sakņu kauliņi ir apaļi, karmīnsarkanā krāsā. Maiga, stingra mīkstums.
Sarkano un b alto redīsu šķirnes
Att. pixabay.com
Krakovianka Redīsi- augšanas sezona ir no 33 līdz 37 dienām. Saknes kļūst sarkanas ar b altiem galiem. Šķirne ir izturīga pret sasprindzinājumu un agru izsitšanu ziedkopu dzinumos, tāpēc tā ir piemērota audzēšanai vasarā.
Redīsi Mila- Redīsu šķirne ar spēcīgu augšanu. Ražas novākšana iespējama jau 3 nedēļas pēc sēšanas. Saknes ir cilindriskas formas, b altā un sarkanā krāsā un sasniedz līdz 5,5 cm garas. Maiga garša. Stresa izturīga šķirne.
Opoļankas redīsi- agrīna šķirne, ļoti auglīga. Tas ir piemērots audzēšanai zemē un zem segas gan pavasarī, gan rudenī. Viņš ienīst ēnojumu. Gari cilindriski koši pietūkumi. Stiklveida b alta mīkstums.
Redīsi Poloneza- agrīna šķirne ar sfēriskiem sarkaniem un b altiem izciļņiem, audzēšanai zem segas un zemē. Tas parāda augstu aukstuma toleranci. B alts un krēmīgs mīkstums, sulīgs, pēc garšas nedaudz pikanta, ar augstu izturību pret slogu.Šķirne ļoti ieteicama amatieru dārzkopībai!
Rowa redīsi- piemērots audzēšanai siltumnīcās, tuneļos (sējai no februāra) un zemē. Tas prasa labu saules gaismu. Augšanas sezona ir no 28 līdz 32 dienām. Vidēja izmēra, sfēriskas, sarkanas saknes. B alta, maiga mīkstums ar maigu garšu.
Silēzijas redīsi- šķirne, kas jāaudzē zem segām vēlu rudens ražas novākšanai (sējai no augusta līdz septembrim) un pavasarī (sējai no februāra), un audzēšanai zemē (sējai no marta līdz maijā). Viņš ienīst ēnojumu. Veģetācijas periods ir aptuveni 20 dienas. Strupas, iegarenas, cilindriskas saknes, līdz 4,5 cm garas. Viņiem ir karmīna krāsa. Mīkstums ir maigs un sulīgs. Stresa izturīga šķirne.
Redīsu lāsteka- vēlīna šķirne ar veģetācijas periodu no 40 līdz 60 dienām. Saknes iegarenas, b altā krāsā. Tie sasniedz garumu līdz 12 cm. B alts, stiklveida mīkstums ar asu garšu (foto pa labi).
Redīsi Warta- šķirne, kas jāaudzē zem segas vēlai rudens ražas novākšanai līdz pavasarim un pavasara kultivēšanai zemē. Sakņu krelles cilindriskas formas, koši sarkanā krāsā ar b altu galu. Mīkstums ir b alts, sulīgs, ar maigu garšu. Izturīgs pret spiedienu.
Vitessa Redīsi- Šī redīsu dažādība veido apaļus, stingrus un lielus gabaliņus. Maiga sarkana miza, stiklīgi b alts mīkstums un maiga garša. Šķirne ieteicama cilvēkiem, kuriem vairumam redīsu garša ir pārāk pikanta: -)
Zlata redīsi- ir pievilcīga redīsu šķirne ar sfērisku formu un retu dzeltenu mizas krāsu. Mīkstums b alts, gaļīgs, diezgan pikants, nepūš. Šķirne, kas ieteicama audzēšanai atklātā zemē agrā pavasarī un rudenī, izturīga pret nelabvēlīgiem laikapstākļiem.
Lai iegūtulabas kvalitātes redīsu sēklasuzticamas šķirnes, lūdzu, apmeklējiet mūsu ceļveža veikalu.
