Lovageir vērtīga piedeva zupām, Maggi garšvielu galvenā sastāvdaļa.Lovage tiek izmantots arī augu izcelsmes medicīnā kā specifisks līdzeklis veselībai, skaistumam un… mīlestībai! Audzēts dārzā, ir pilnīgi sala izturīgs un mazprasīgs. Uzziniet, kā izskatāsmīlas kultivēšanaun uzziniet par tās svarīgākajiem lietojumiem.
lovage
Lovage(Levisticum officinale) ir daudzgadīgs no seleriju dzimtas. To galvenokārt audzē kā rūpniecisko augu un ārstniecības augu.Lovage izaug līdz 1,5 m augstumā, tās kāts ir stīvs, stāvs, ovāls, lapas ir tumši zaļas, spīdīgas un dubultas. Ziedi mazi, dzelteni, sakrājušies frontonos, parādās jūlijā – augustā.LovageViegli atpazīstams pēc raksturīgās pikantās smaržas
Lovage - aplikācija
Lovage izmantogalvenokārt virtuvē. Tumši zaļas lāvas lapas ir vērtīga piedeva zupām, sautētiem un vārītiem dārzeņiem, īpaši kāpostiem, grauzdētai gaļai un zivju ēdieniem. Lovage garša ļauj izmantot šo garšaugu galda sāls vietā. Īpaši, ja to sajauc ar citiem augiem, lai palīdzētu aizstāt sāli.
Kulinārijas nolūkoslovage lapastiek novāktas visā augšanas sezonā. Tie, kurus vēlamies k altēt, jāsavāc vasaras sākumā un jāžāvē gaisīgā, ēnainā vietā. Kātiņus var izmest, vērtīgas ir tikai minētās lapas.Uzglabājiet žāvētās lapas hermētiskā traukā un sasmalciniet tās tieši pirms lietošanas.
Neapšaubāmi spēcīgalovage smaržaatgādina populāro Maggi garšvielu, jo lovage ir šīs garšvielas galvenā sastāvdaļa.Lovage sakņu ekstraktiir buljona kubiņu, mērču un cubryca sastāvdaļa.Lovage eļļatiek izmantota liķieros - atrodama kuņģa, rūgtuma un augu tinktūrās.Lovage garšaugu tinktūratiek izmantota kā ķiploku smaržas maskēšanas līdzeklis.
Lovage sakne un sakneņiir dažu augu izcelsmes zāļu sastāvdaļas. Tos novāc otrajā un trešajā augšanas gadā rudenī vai agrā pavasarī. Lovage uzlējumiem ir diurētiska un spazmolītiska iedarbība, tie stimulē kuņģa sulas sekrēciju, kā arī nedaudz nomierinoši.
Agrāklovagelietošana bija saistīta galvenokārt ar tā dziedinošo iedarbību.To lietoja vēdera uzpūšanās, tūskas, kā diurētisku līdzekli un kā menstruāciju stimulējošu līdzekli. Novārījumus, uzlējumus vai tinktūras lietoja kā libido stimulatoru un kā mīlas dzērienu. Interesanti, ka nogrieztais kātiņš tika izmantots kā dzeršanas caurule rīkles un mutes slimību gadījumos.
lovage - kultivēšana
Lovageir ekspansīvs augs, kam patīk saulaina un silta vieta un ar barības vielām bagāta augsne. Augsneisārņu audzēšanaijābūt vieglai, trūdvielām bagātai, bagātai ar kalciju un dziļi kultivētai, jo pīlādžiem ir ļoti sazarota sakņu sistēma.
Pateicoties daudziem sakņu piesūcējiem,lovagenerada grūtības vairošanā. Regulāri apgrieziet karpu ar lāpstu, kas arī ļauj kontrolēt auga augšanu.
Lovagevar izaudzēt no sēklām, pavasarī tās iesējot podos. Kad tās veido 3-4 lapas, stādiet tās pastāvīgā vietā ar 50x50 cm atstarpi. Sēklu dīgšana parasti ilgst 3 nedēļas, un viss stādu sagatavošanas periods ir aptuveni 12 nedēļas.
Audzētavas audzēšanagalvenokārt balstās uz ravēšanu pirmajā audzēšanas gadā. Turpmākajos gados nezāļu problēma ir daudz mazāka, jo lielās lapiņas ierobežo gaismas piekļuvi konkurējošām nezālēm.
Lobju audzēšanāir svarīgi arī to regulāri laistīt. Tomēr der atcerēties, ka pārāk intensīva laistīšana slikti ietekmē stādu. Tas pat var kavēt augu augšanu. Lovage nepatīk pārmērīgs mitrums un piemirkušas augsnes. Ir svarīgi arī noņemt visas ziedkopas, jo klevas ziedu dzinumi vājina lapu un sakņu attīstību.
Lovagelabi iztur ziemu, tāpēc neprasa nekādu segumu
MSc Inž. Joanna Białowąs
