B altais zīdkoks ir populārs koks, kas aug daudzos dārzos un parkos. Tas dod ēnu, veido skaistus lapu dzīvžogus, zied un maigi smaržo. Koka, kas ir b altā zīdkoka, īpašības padara lapas izmantotas diabēta papildu terapijā. Izvēloties jaunus stādus dārzam, ir vērts iepazīties ar b alto zīdkoku
B alts zīdkoks (Morus alba L. ) ir neliels koks no zīdkoka dzimtas.Tā ir vienīgā Polijā sastopamā zīdkoka suga. Tas nāk no Ķīnas, lai gan citviet pasaulē parādījās jau sen - Eiropā to kultivē kopš 9. gadsimta. Papildus b altajam zīdkokam ir divas līdzīgas sugas - sarkanais zīdkoks un melnais zīdkoks. Polijā tie nav sastopami
B altais zīdkoks augaugstumā no 10 līdz aptuveni 15 metriemTas ir vienmāju augs, kas nozīmē, ka tēviņš un mātīte ziedi tie sastopami uz viena koka. Zīdkoka ziedi ir neuzkrītoši, ar dzeltenīgu nokrāsu, tie izdala vieglu un patīkamu aromātu. Lielajām lapām ir olveida forma, lai gan tās ir neregulāras un bieži vien ir atšķirīgas. B altās zīdkoka augļi ir sēnes, ko ieskauj neplīstošas sēklas, pārklātas arpergamentiem, kas satur daudz saldas sulasB alto zīdkoka augļiem ir dažādas krāsas, sākot no b altas, līdz rozā līdz brūnai un violeti melnai , tāpēc dažkārt šo koku mēdz sajaukt ar radniecīgām sugām.
Ķīnā b altajam zīdkokam ir liela nozīme ekonomikā – tās lapasbarojas ar zīdkoka zīdtārpiņu kāpuriem , no kura iegūst zīdu .Savukārt Polijas dārzos, parkos un pilsētās to stāda kā dekoratīvu un ēnojošu augu. B altajām zīdkoka lapām ir arī vērtīgas veselības īpašības, un augļiem ir garša. Tik populāram kokam kā zīdkoks stādus var iegādāties gandrīz jebkurā lielākajā dārza veikalā. Lai augs varētu attīstīties, sagatavojietsaulainu un aizsargātu vietu un vieglu, smilšmāla, neitrālu augsni . To raksturo daudzi sakņu piesūcēji, kurus var apgriezt vai izmantot, lai izveidotu blīvu, lapu dzīvžogu. Audzētāji savus augļu dārzus stāda ar zīdkokiem, lai sulīgie augļi pievilinātu putnus. Pateicoties tam, var izvairīties no vismaz dažiem bojājumiem, īpaši ķiršu dārzos
B altais zīdkoks ir viegli kopjams koks. Pietiek, lai viņai nodrošinātu labu stāvokli. Augot, tas radīs daudz sakņu piesūcekņu, kurus var veiksmīgi un droši apgriezt. Mazos dzinumus nogriež pavasarī un vasarā, resnākus ne vēlāk kā augusta beigās.Lai iegādātos labu stādu, ir vērtsdoties uz pārbaudītu veikalu, kas piedāvā augļu kokusPērkot stādu no nepārbaudīta avota, nav tik liels risks, kad b altā zīdkoka ir tikai būt dekoratīvs vai ēnains augs. Taču, ja paredzēts piegādāt augļus ievārījumiem un žāvēšanai vai kā augu materiālu lapu veidā, ir vērts meklēt uzticamu un labu stādu avotu
Aukstumā Laikapstākļos koks sasalst, jo tas nāk no pasaules daļas, kas ir siltāka nekā Polija. Ir vērtstos pasargāt no salnām , īpaši, ja tie vēl ir jauni un mazi. Tomēr sasalšanas risks neattiecas uz visu Poliju - tas galvenokārt notiek Bjalistokas un Suvalku reģionā, t.i., kur ir viszemākā temperatūra ziemā.
10 - 15 cm dziļāk nekā tie izauga kokaudzētavā Piekļuve vieglai un vidējai dārza augsnei vairumā gadījumu ir pietiekami apstākļi, lai koks varētu nevainojami attīstīties.
Kad b altais zīdkoks nes augļus?B altais zīdkoks zied maijā, un augļi parādās vasarā,visbiežāk jūlijā vai jūnija un jūlija mijāTie ir mazi un iegarenas formas. Tie ir nogatavojušies un ēdami, kad to arils kļūst mīksts un salds.
Ko pagatavot no b altā zīdkoka augļiem?B altā runa ir augi, kuru augļi ir derīgi patēriņam. Viņu garša ir salda, bet neraksturīga. Daudzi cilvēki to raksturo kā maigu. To saldā garša un augstais saharozes un fruktozes saturs tomēr padara kokā ražotos b alto zīdkoka augļus lieliski piemērotus konservu pagatavošanai bez cukura pievienošanas. No zīdkoka augļiem gatavo:Ir daudzas pārbaudītas zīdkoka augļu konservu receptes. Daudzi no tiemir piemēroti diabēta slimniekiempievienotā cukura trūkuma dēļ. Tiek uzskatīts, ka papildus garšai zīdkoka augļiem piemīt arī pretklepus un imunitāti stiprinošas īpašības. Sīrups bez cukura satur daudz dzelzs
Vērts pievērst uzmanību arī b altajām zīdkoka lapām, kas ir galvenais augu materiāls. Zinātniskie pētījumi liecina, kašī auga k altētu lapu uzlējums palīdz pazemināt cukura līmeni asinīsun satur arī antioksidantus (flavonoīdus, askorbīnskābi). B alto zīdkoka lapu uzlējumu izmanto kā palīglīdzekli 2. tipa cukura diabēta ārstēšanā un tievēšanas diētās