Viengadīgie pipari ir visplašāk kultivētie no Capsicum ģints sugām. Šīs sugas formu un šķirņu daudzveidība ir ļoti liela.Šķirnes atšķiras pēc augļu izmēra un formas, to krāsas fizioloģiskā brieduma fāzē, kā arī pēc augu izmēra un to ieradumaTās var būt kompaktas, stāvas vai zarains, 25-40 cm augsts (mazs), 45-80 cm (vidējs) un virs 85 cm (augsts).
Vidējās un garās šķirnes parasti audzē zem seguma, tuneļos vai siltumnīcās, savukārt laukkopībā izmanto diezgan mazas šķirnes. Paprikas, tāpat kā tomātiem vai ķirbjiem, klimatiskās prasības ir augstas, tāpēc tos var stādīt tikai bezsalnā periodā. Atdzesēšana līdz 5 °C vairākas dienas var izraisīt neatgriezeniskus bojājumus un augu nāvi, kā arī nelielas salnas vai 0 °C temperatūru.
Pipari ir lieliski piemēroti arī audzēšanai uz terasēm vai palodzēm.Audzējot zem seguma, augstām šķirnēm jāvadās ar auklu, kas atbalsta nedaudz stīvus dzinumusTāpat kā tomātiem, sānu dzinumus var noņemt.
Tikai veselība
Laukā audzēto saldo papriku augļi parasti satur vairāk vitamīnu un bioloģiski aktīvo vielu nekā augļos, kas iegūti, audzējot zem segas.Liela nozīme ir arī atbilstošam augu atstatumam - jo blīvāk tie aug, jo mazāk uzturvielu satur, un otrādiVislabāk ēst sarkanus, plānsienu augļus, jo tajos ir visvairāk C vitamīna.
Kādu mūsu augu trūkst?
Svarīgs jautājums dārzeņu audzēšanā ir nodrošināt tos ar pareizo uzturvielu daudzumu. It īpaši, ja runa ir par tādiem prasīgiem dārzeņiem kā paprika.Ja augu veģetācijas laikā novērojam traucējošu lapu krāsas maiņu vai panīkušu augšanu, varam būt pārliecināti, ka tie ir barības vielu trūkuma simptomi.
Hloroze uz vecākām lapām var liecināt par slāpekļa N, fosfora P, magnija Mg, kālija K un cinka Zn trūkumu. No otras puses, deficīta simptomi jaunām lapām var liecināt par tādu elementu absorbcijas traucējumiem kā: mangāns Mn, Molibdēns, kalcija Ca, dzelzs Fe, sērs S vai varš Cu.
Šādā situācijā vislabāk ir veikt lapu mēslojumu, izmantojot šķidro mēslojumu ražotāja ieteiktajā atbilstošā atšķaidījumā. Lielāku devu lietošana var sabojāt lapas.
Pipari ir arī beta karotīna un kriptoksantīna avots, kas nepieciešams A vitamīna un B1, B2, B6, E, H, P vitamīnu sintēzei. Viela, kas ir atbildīga par pikanto garšu, kapsaicīns, ir iesaistīta arī mūsu ķermeņa pārvēršanā par endorfīniem, ko parasti sauc par laimes hormoniem. salds, lielaugļu.
