Majorāns un oregano ir tuvi brālēni. Tomēr to nosaukumi ir jāuztver ļoti tradicionāli kā kolektīvi termini, kas attiecas uz daudzām šķirnēm, sugām un pasugām.No botāniskā viedokļa abi augi ir majorāns.Neskatoties uz viņu attiecībām, mēs pamanīsim daudz atšķirību starp viņiem, ne tikai izskatā.
Majorāns (dārza majorāns, majorāns) šeit tiek audzēts kā viengadīgs augs, jo nav pielāgots ziemošanai puķu dobē.Stādi tiek ražoti zem stikla un stādīti zemē maija vidūSākam novākt garšaugu īsi pirms ziedēšanas, nogriežot zarus apm.5 cm virs zemes.
Oregano (parastais majorāns) ir pieejams daudz vairāk šķirņu, hibrīdos, un tāpēc tam ir daudz bagātīgāka aromātu buķete.Savvaļā parastais majorāns var augt gaišā daļējā ēnā.Tomēr tas ir augs, kam ir vairāk dekoratīvas nekā garšvielu īpašības, tas darbojas lieliski, cita starpā paklāju stādījumos.
Mēslojiet visas majorāna sugas ar mēru. Dārzeņu dārzā sezonas sākumā pietiek vienreiz pievienot kompostu. Vislabāk ir sekot līdzi augiem un, ja nepieciešams, nekavējoties reaģēt. Ir vērts zināt, ka nepietiekams uzturs izpaužas kā apakšējo lapu dzeltēšana.Kad pamanām krāsas maiņu, mēs īslaicīgi izmantojam organisko šķidro mēslojumu, ko apūdeņošanai sajaucam ar ūdeni.
Mēslot jutīgi, lai nepārslogotu augus, kā rezultātā dzinumi mīkstina un kļūst uzņēmīgi pret sēnīšu slimībām.lapas. Žāvēšanai paredzētos dzinumus, gan majorānu, gan oregano, vajadzētu nogriezt jūnijā, neilgi pirms ziedēšanas vai ziedēšanas laikā. Nogrieziet dzinumus apmēram 5 cm virs zemes.
Ja laikapstākļi būs labi, augi atkal atlec un zālaugu otro reizi varēs novākt septembrī.
Oregano kā saule
Visas Origanum sugas labi nobriest siltās vietās pilnā saulē.Majorāns 'Liguria' ir viena no izturīgākajām šķirnēm, tomēr to vajadzētu stādīt zemē tikai pēc aukstuma dārzniekiem.Ļoti aromātisks un tajā pašā laikā ziemcietīgs, tas ir t.s. Grieķu sarkanbrūns Origanum vulgare subsp. hirtum (cits Origanum heracleoticum nosaukums).
Žāvēšanai ir piemērotas praktiski visas šeit audzētās sugas/šķirnes. Majorāns saglabā savu spēcīgo, saldeno aromātu. Oregano ir pikantāks. Taču tas neattiecas uz ziediem, no kuriem var pagatavot tēju ar smaržīgiem augļiem. Garšaugi ir piemēroti puķu dobei, puķu dobei un podos.
Ieteicams dārza audzēšanai
1. Origanum x majoricum ir dārza majorāna (mairāna) un oregano (parastā majorāna) hibrīds. Suga apvieno oregano ziemcietību un augšanu ar majorāna aromātu.
2. Dārza majorāns ir iecienīts papildinājums t.s atdzesētas zupas un treknu gaļu. Zāļu tējai ir nomierinoša iedarbība. Itālijā mīkstās sēklu kapsulas izmanto arī garšvielām.
3. Majorana onites 'French' ir franču primāro sugu šķirne, kas aug Vidusjūrā. Krūmi spēj izturēt īslaicīgas temperatūras pazemināšanās līdz -5 °C.
4. Poliomintha longif.webplora (tā sauktais meksikāņu oregano) ir ļoti dekoratīvs. Tas ilgstoši zied ar sarkansārtiem ziediem ar nedaudz pikantu aromātu un garšu.
5. Origanum heracleoticum (tā sauktais grieķu majorāns) ir izteikti aromātisks. Tieši šo sugu Itālijā izmanto kā neaizvietojamu picas garšvielu.
6. Rukolai Origanum vulgare 'Thumbles Variety' ir dzeltenas spīdīgas lapas. Šķirne var augt arī daļēji ēnainās vietās.
oregano reprodukcija
Oregano var audzēt vienā pozīcijā vairākus gadus. Taču ar vecumu krūmi zaudē savu vitalitāti un jaunas lapas izdīgst tikai vainaga ārējā daļā vai atsevišķi uz dzinumiem. Šāda attīstības vājināšanās ir signāls augu pārstādīšanai.Šim nolūkam ar lāpstu sadalām izraktā sakņu kamola veselīgo daļu un ievietojam jaunās vietās.Vispirms noņemiet no tiem slimos un mirušos dzinumus.
Garšaugus var pavairot arī ar zaļajiem spraudeņiem. Šim nolūkam no veseliem dzinumiem ņemam dzinumu fragmentus, kurus sakņojam podos ar smilšainu augsni. Mēs tos stādām mērķa vietā nākamā gada pavasarī.
