Jēra salāti (Valerianella locusta) ir Valerianaceae dzimtas suga. Tas ir viengadīgs, zems augs, kura ēdamā daļa ir lapu rozete. Trauslās, maigas lapas ar riekstu notīm satur daudz karotīna, C, B un B2 vitamīnu.
Saturs:
- Rapunzel - pozīcija
- Kā audzēt jēra salātus?
Rapunzel - pozīcija
Rapunzel dod priekšroku siltam, aizsargātam, saulainam vai daļēji ēnainam stāvoklim. Seklās sakņu sistēmas dēļ tai nepieciešama viegla, auglīga, mitra un neitrāla augsne. Tas labi aug dažādos augsnes veidos, izņemot pārāk mitras un ēnainas vietas. To parasti audzē otrajā gadā pēc kūtsmēsliem
Jēra sēklas var sēt visu gadu. Tomēr visbiežāk jēra salātus audzē kā priekšražu un pēcražu pēc tam, kad augi agri atstāj lauku.
Kā audzēt jēra salātus?
Jēra salātus audzējam zemē, bet balkonu saimnieki to garšu varēs izbaudīt, audzējot tos podos. Tas labi aug arī neapsildāmās siltumnīcās un rāmjos. Sēklas var sēt praktiski visu gadu.
Augstās salizturības dēļ jēra salātus var audzēt arī ziemas ražas novākšanai, tad sēklas tiek sētas septembrī. Augi iztur salnas līdz -15°C, tāpēc jēra salātus no stādījumiem, kas pārklāti ar agrotekstilu, varam novākt līdz pavasarim.
Salātu sēklas priekšaugam tiek sētas marta un aprīļa mijā. Tos sēj 1 cm dziļumā, rindās 15-30 cm attālumā viens no otra. Asni parādās 8-12 dienas pēc sēšanas. Pēc augu izaugšanas vēlams tos retināt un atstāt augus 10-15 cm attālumā viens no otra.
Augu kopšana sastāv no augsnes irdināšanas, ravēšanas un laistīšanas. Ja ūdens ir pārāk mazs, jēra salātu lapas kļūst rūgtas. Īsā veģetācijas perioda dēļ jēra salātiem nav nepieciešams mēslojums, taču tie labi reaģē uz barošanu ar organisko mēslojumu, piemēram, novārījumu, šķidro mēslojumu vai augu ekstraktiem.
Ziemai zemē atstātie jēra salāti jāpārklāj ar salmiem vai agrotekstilu. Dažus augus varat arī pārstādīt podos un audzēt savās mājās.
Ražas novākšana notiek 2-3 mēnešus pēc sējas. Mēs to veicam pakāpeniski vai vienā reizē - nogriežot veselus augus. Jēra salātus parasti ēdam neapstrādātus, kā piedevu salātiem, omletēm vai sviestmaizēm. To var pagatavot arī kā spinātus.
Lasīt arī:
Kā audzēt patisonus?
Kā audzēt kāpostus?
