Cukini, paprika un citi augļi-dārzeņi šobrīd ir īpaši novērtēti, jo lieliski piemēroti vieglai vasaras gatavošanai un grilēšanai.Ar labu kopšanu to raža var ilgt daudzas nedēļas, ja vien laikapstākļi nebojā mūsu gaumiGadsimta vasara nav nepieciešama, bet gaisa temperatūrai dienas laikā jābūt virs 20°C un līdz augusta beigām, kas garantē augļu pārpilnību.
Siltajos reģionos cukini un cukini audzēšana sākas aprīļa beigās. Sēšana beidzas jūnija vidū. No maija vidus mēs varam atteikties no augu spiešanas podos, un sēklas sējam tieši zemē dobē.Abi dārzeņi ir labi partneri viens otram saskaņotā audzēšanā. Augstā kukurūza aizsargā termofīlos cukīni no vēja.No otras puses, lielas cukini lapas nosedz dobes virsmu, samazinot iztvaikošanu un apdullinot nezālesGan kukurūzai, gan cukini patīk auglīga un trūdvielām bagāta augsne. Sagatavojot gultu, netaupiet uz dārza kompostu.
Mēslošana ir bagātīgas ražas atslēga
Izraktajai augsnei ir vērts pievienot arī lēnas iedarbības organisko mēslojumu dārzeņiem vai ragu skaidām vai citu dabīgu barības vielu. Nelielā lauciņā kukurūzu sēj vai stāda kopā ar zaļajām pupiņām, un kupla vai kāpjoša cukini, piemēram, zaļās šķirnes 'Defender' vai apaļaugļu rondīni 'Floridor' vietā izvēlamies klasiskās kāpšanas formas, piemēram, ' Švarcvalsts'.Šīs šķirnes plaukst arī kastēs blakus vīteņaugu režģiem uz balkona vai terases.Šeit un puķu dobē tos var stādīt ar baziliku vai citiem viengadīgiem garšaugiem
Augsto augsnes un klimata prasību dēļ paprika ilgu laiku tika uzskatīta par amatieru audzēšanai nepiemērotu dārzeņu. Taču tās jaunās šķirnes parādās ne tikai dārzeņu pleķīšos, bet arī podos un traukos kā dekoratīvs dārzenis, radot ap tiem dienvidniecisku noskaņu. Augļu krāsa, forma un asums ir atkarīgs no šķirnes, kuru varam izvēlēties pēc individuālajām vēlmēm.Augļi ir gaiši zaļi, dzelteni, oranži, sarkani un purpursarkani, pēc formas sfēriski līdz šaurām smailām pākstīm, un garša ir no maigas un saldas līdz ugunīgi asai.Peperoni 'Fireflame' formas ir šauras, garas pākstis, kas nogatavojas no zaļas līdz sarkanai.
Pepperoni pipari no sava sakņu dārza
Tiem, kam garšo asas marinādes vai eksotiski ēdieni, noteikti patiks šī peperoni šķirne ar pikantu kajēnas piparu garšu.Sulīgas tomātu piparu 'Tommy' pākstis, dārzeņu pipari, piemēram, 'Bontempi' šķirne vai 'Atris' pipari ar bieziem augļiem, ir lieliski piemēroti salātiem, pildījumam vai grilēšanai.
Garšas pārbaudēs ar bērniem uzvarēja 'Pantos' paprika ar iegarenām, stingrām un saldajām pākstīm. Tāpat kā visas augstās šķirnes, tas tiek vadīts trīs galvenajos dzinumos, piesiets pie stabiem. Stādot, substrātu ir vērts bagātināt ar lielu komposta devu (3-5 l / m2).Dobes virsma ir klāta ar agrotekstilu vai mulčas materiālu, piemēram, žāvētu pļautu zāli, sasmalcinātām augu daļām pēc ražas novākšanas un dārza paliekāmNo augļu sacietēšanas perioda sākuma barojiet papriku ar šķidru mēslojumu dārzeņiem. Pirmo ziedu izspiešana (karaliskais zieds) ir pretrunīga procedūra. Veiktie eksperimenti neuzrādīja tā labvēlīgo ietekmi uz augļu lieluma un kvalitātes paaugstināšanu.
Burkānu sēklas sadīgst temperatūrā virs 5 °C.Ja augsne ir mitra un līdz dziļākiem slāņiem trūdvielām bagāta, arī vasaras sējai jābūt vieglai.No marta līdz jūnijam sējam ātri augošas delikatešu šķirnes, kas piemērotas salātiem vai tiešai ēšanaiLai ietaupītu spēkus laužot, sēklas ieteicams iegādāties uz lentēm. Vasaras sākumā sējam arī karotīna bagātas un labi glabājamas šķirnes, piemēram, 'Robila' un 'Rodelika'. Abas bioloģiskās šķirnes pārsteidz ar spēcīgo burkānu garšu, ko atceramies no bērnības. Un tāpat kā senāk jaunos stādus retina ar rokām 5 cm attālumā viens no otra, lai saknes augtu taisnas un stipras.
Svaigi un garšīgi vasaras dārzeņi
Burkāns
Jaunās burkānu saknes ir īpaši maigas, bieži pat saldas, taču visbiežāk tās nav īpaši aromātiskas, jo satur maz gaistošo eļļu, kas rada smaržu.Agrās šķirnes var izmantot tikai svaigas, un tās var uzglabāt tikai dažas dienas.
Novāc vēlos burkānus, kad to lapu gali kļūst sarkani vai dzelteni un saknes vairs nav koniskas, bet cilindriskas.
Pipari, peperoni
Piparu augļus novāc regulāri, atbilstoši jūsu vēlmēm, īsi pirms vai pēc pilnīgas brieduma sasniegšanas. Zaļās pākstis vienmēr ir nenobriedušas un tām ir zaļa pēcgarša. Kad tie nobriest, tie kļūst dzelteni, oranži, sarkani vai purpursarkani atkarībā no šķirnes.
Sarkanie pipari satur visvairāk cukura. Pepperoni augļi nobriest kļūst asi. Pirms pāksts lietošanas ir vērts pārbaudīt tās asumu, jo starp atsevišķiem augļiem var būt lielas atšķirības.
Cukurkukurūza
No sēšanas līdz kukurūzas novākšanai parasti paiet aptuveni 13 nedēļas. No galvenā dzinuma vālītes nogriež tikai tad, kad graudi ir gaiši dzelteni un sasnieguši piena gatavību, t.i., vēl mīksti.Kā indikāciju var pieņemt, ka tas ir brīdis, kad vītņveidīgie pīļu stigmas sāk kļūt brūni un izžūt.
Cukini
Ideāla izmēra augļi ir 10-15 cm gari. Noplūktie Rondini augļi nedrīkst būt mazāki par golfa bumbiņu un ne lielāki par tenisa bumbiņu.
