Es nevaru iedomāties ēst gatavošanu bez mīlas. Tāpēc es vēlos mudināt ikvienu audzēt šo aromātisko garšaugu, kas pazīstams arī kā "maggi".
Lovage - prasības, pozīcija, reprodukcija
- Lovage, kā izklausās tā pilnais nosaukums, vislabāk aug auglīgās un mitrās augsnēs.
- Es izaudzēju savu eksemplāru no stāda, kas iegūts, sadalot lāpstiņu no manas mātes dārza. Tādā veidā es ļoti ātri izbaudīju šī garšauga svaigos zariņus
- Kad mums ir iesakņojies krūms, tas izplatās pats. Tātad, ja jūs nevēlaties pārāk daudz vairoties, jums ir jānogriež tā ziedošie kāti.
- Lovage ir daudzgadīgs augs. Vienā vietā aug līdz 8 gadiem, bet ik pēc 3-4 gadiem iesaku pārstādīt jaunās vietās. Tas jādara, kad augs ir miera stāvoklī, t.i., agrā pavasarī vai vēlā rudenī.
- Šis augs izaug līdz diviem metriem. Izvēloties tai vietu, ņemsim vērā to, ka tas var noēnot citus mūsu dārza augus.
- Mana spārna aug ziemeļu pusē, tieši blakus instrumentu novietnei. Tādā veidā tas netraucē citiem garšaugiem vai ziediem. Turklāt tam ir labvēlīga dominējošā daļēja ēna un mitra zeme (lietus ūdens plūst no nojumes jumta).
- Reizi gadā cenšos zem žagariem uzkaisīt kādu kūtsmēslu vai kompostu, jo nelietoju mākslīgo mēslojumu.
- Lovage pacieš mērenas salnas, bet bargākas ziemas gadījumā vienmēr apklāju ar lapām, salmiem vai egļu zariem.
Lovage slimības
Runājot par slimībām, šis augs ir uzņēmīgs pret laputīm. Lai cīnītos ar šiem kaitēkļiem, iesaku mājās gatavotu ķiploku preparātu. Es izspiežu daiviņas no divām ķiploku galviņām litra burkā. Es piepildu to ar remdenu ūdeni. Trauku noliku malā uz divām stundām. Man ir 5 litru smidzinātājs, tāpēc tajā ieleju izkāsto burkas saturu un papildinu ar ūdeni. Uzreiz izsmidzinu augu.
Lovage virtuvē
Sezonā ēdiena gatavošanai izmantoju svaigus rīves, bet ziemā un agrā pavasarī izmantoju žāvētus augļus. Šis augs ir ne tikai aromātisks, bet arī veselīgs. Tos lieto nieru un urīnceļu slimībām. Lovage ir arī afrodiziaks, kas pazīstams jau gadsimtiem ilgi. Mans vīrs smejas, ka tur ir kaut kas līdzīgs.
Marta Voźna
