Kolrābjiir kāpostu dzimtas divgadīgs dārzenis, kura ēdamā daļa ir saīsināts, sabiezināts kāts.Kolrābju uzturvērtībasun tā interesantā garša padara to par labu ideju iekļaut šo dārzeņu savā uzturā. Apskatiet, kāizskatās kolrābju audzēšana dārzāun uzziniet par labākajāmkolrābju šķirnēmamatieru audzēšanai. Mēs arī konsultējam, kāpavairot kolrābjusno savas audzēšanas un kādas slimības un kaitēkļi uzbrūk šim dārzeņam.
Kolrābji - Brassica oleracea var. gongyloides
Att. pixabay.com
Kā izskatās kolrābji?
Kolrābji(Brassica oleracea var. Gongyloides) ir tīri kultivēta suga, dabiskās vietās tā nav sastopama. Tā popularitāte ir saistīta ar tā uzturvērtības, uztura un garšas vērtībām. Pirmajā audzēšanas gadā kolrābji veido stipri saīsinātu, gaļīgu stublāju - sfērisku vai ovālu sabiezējumu, kas ir auga ēdamā daļa. Otrajā gadā augs veido ziedkopas dzinumu. Antocianīnudēļ kolrābju ēdamais izspiedumsvar kļūt b alts, zaļš, zilgani violets vai purpursarkans, taču tas neietekmē tā garšu.
Kolrābji - uzturvērtības‐
Kolrābji satur maz kaloriju100 g šī dārzeņa ir tikai 41,7 kcal. Tas ir arī bagātīgs vitamīnu un minerālvielu avots, piemēram: vitamīni A, B1, B2, B3, B6, fosfors, kalcijs, magnijs, selēns, kob alts, dzelzs, nātrijs un kālijs.C vitamīna saturs kolrābjosir tik augsts, ka pietiek apēst vienu vidēja izmēra kolrābju, lai nodrošinātu šī vitamīna dienas devu, kas nepieciešama pieaugušam cilvēkam.
Luteīns, kura avots ir kolrābji , ietekmē pareizu redzes darbību. Kolrābjos esošie izotiocianīni un indoli aizsargā organismu pret vēža attīstību. Tiem piemīt arī fungicīdas un baktericīdas īpašības.
Kolrābji ir vērtīgs vitamīnu un minerālvielu avots
Att. pixabay.com
Ne tikai kolrābju biezinātājs, bet arī tā lapas satur daudz C vitamīna, kalcija un dzelzs. Tiem piemīt attīroša, pretiekaisuma iedarbība un pazemina asinsspiedienu.
Kolrābju uzturvērtības dēļir vērts ēst neapstrādātu. To var ēst kā sastāvdaļu salātos, kā arī kastroļos, dārzeņu sautējumos un pat zupās.
Kolrābji - šķirnes
Kolrābju šķirnes atšķiras viena no otrasar sīpola formu un krāsu, kā arī audzēšanas laiku - agrīnai, vidējai un vēlai ražas novākšanai. Iepazīstinām ar populārākajāmkolrābju šķirnēm, kas ieteicamas audzēšanai dārzā .
Kolrābji - agrīnās šķirnes:
Kolrābji 'Lanro'- ir šķirne ar gaišu ādu un maigu mīkstumu. Tas labi pacieš salu un ir piemērots paātrinātai audzēšanai.
Kolrābji 'Vīnes b altais'- šķirne ar b altu miziņu, veido mazus kunkuļus ar maigu garšu.
Kolrābji 'Vīnes violeta'- atšķiras no Vīnes b altās krāsas, nedaudz garāks veģetācijas periods un mazāk pakļauta koksnei.
Kolrābji 'Kref' F1- šī ir maiga mīkstuma šķirne, kas nav pakļauta koksnei un ir izturīga pret plaisāšanu.
Kolrābji 'Gabi'- ir sīpoliņains, dzeltenzaļš un sulīgs sīpols. Šķirnei ir augsta izturība pret plaisāšanu un koka slīpēšanu.
Krāsainas kolrābju šķirnes
Att. pixabay.com
Kolrābji - vidēji agrīnas šķirnes
Kolrābji 'Delikates Weiser'- veido spēcīgas, lielas sfēriskas vai saplacinātas krelles, kas sver aptuveni 90-140 g un gaišas krāsas. Veido vidēja lieluma uzbriest, ieteicams gan agrīnai, gan pēcražas kultivēšanai, augšanas periods ilgst 55 dienas.
Kolrābji 'Konmar' F1- ir šķirne ar b altu, smalku mīkstumu un augstu izturību pret lapu slimībām. Tas parāda lodītes zemu uzņēmību pret plaisāšanu.
Kolrābji 'Komet' F1- ir šķirne ar maigu un sulīgu mīkstumu. To raksturo lieliska auglība un augsta izturība pret koksni.
Kolrābji 'Troy' F1- paredzēts ēšanai neapstrādātā veidā, uzglabāt vairākus mēnešus un sasaldēt. B alti zaļi, sfēriski saplacināti sabiezējumi sver līdz 6 kg.
Kolrābji - vēlās šķirnes
Kolrābji 'Alka'- ar tumši violetu un sulīgu biezumu, paredzēts tiešam patēriņam un ilgstošai uzglabāšanai. Veģetācijas periods ir 85 dienas.
Kolrābji Delikatess Blauer- šī ir auglīga šķirne ar zili violetiem, nedaudz lieliem un sfēriskiem uzbriestiem.
Blue Butter Kolrābi- augšanas sezona ir līdz 75 dienām. Šī šķirne veido lielus tumši sarkanus kunkuļus ar b altu mīkstumu, kas nemēdz būt kokains.
Milzu kolrābji- veido lielus sabiezējumus līdz 4 kg svarā un nemēdz pielipt pie koksnes.
Kolrābji - audzēšana
Kolrābji vislabāk aug saulainā vietā12-18 ° C temperatūrā. Tas labi panes temperatūras pazemināšanos. Īpaši jārūpējas tikai par jauniem augiem, jo ilgstoši auksts laiks izraisa ziedkopu dzinumu izsitumus.Kolrābju audzēšanas augsnei jābūt bagātai , trūdvielai, auglīgai, pH 6,0-6,5
Kolrābjiem ir sekla sakņu sistēma, tāpēc tam nepieciešamas mitras augsnes.Nepietiekams ūdens daudzums izraisa to, ka kunkuļi kļūst kokaini. Pārmērīgs ūdens liek tiem saplīst. Tāpēcsvarīgs kopšanas līdzeklis kolrābju audzēšanā ir regulāra apūdeņošanašķirošanas periodā
Ūdens pārpalikums izraisa kolrābju plaisāšanu
Att. pixabay.com
Kolrābjusieteicams audzēt otrajā vai trešajā gadā pēc kūtsmēsliem. Kolrābju minerālmēslojums jāveic, pamatojoties uz augsnes analīzes rezultātiem. Augs ir jutīgs pret hloru, tāpēc kālija mēslojumu vajadzētu izmantot sulfātu veidā.Labākais slāpekļa mēslošanas veids kolrābjiemir amonija nitrāts vai kalcija amonija nitrāts.
Kolrābji nedrīkst augt vienā un tajā pašā vietā biežāk kā reizi 4 gadosPareiza dārzeņu augseka pasargās augu no daudzām slimībām, kas var izdzīvot augsnē. Tāpat slimību dēļkolrābjus neaudzē pēc citiem krustziežu dārzeņiem , piemēram: brokoļiem, kāpostiem, ziedkāpostiem, galviņkāpostiem, Ķīnas kāpostiem, kāpostiem.
Kolrābji - reprodukcija
Kolrābjus pavairo no sēklām.Kolrābju sēklu sēšanas datumiir šādi:
- agrai ražaisējiet to zem vāka februāra otrajā pusē un pastāvīgi iestādiet aprīļa vidū,
- vasaras ražaikolrābju sēklas sēj aprīļa sākumā, stādus stāda maijā un jūnijā,
- kolrābju šķirnes, kas paredzētasrudens ražaiiesētas jūnijā un stādītas pastāvīgi augustā
Kolrābju stādi iestādīti zemē
Att. pixabay.com
Kolrābju sēklas var sēt kastēsun, kad stāds ir apmēram 2 nedēļas vecs, noplūkt stādus atsevišķos podos ar diametru 10-12 cm. Neliela apjoma audzēšanā sēklas var iesēt arī uzreiz podos. Katrā podiņā ievietojam2-3 kolrābju sēklasun atstājam tikai stiprāko stādu pēc parādīšanās.
Kolrābju sēklām nepieciešama aptuveni 14-20 °C temperatūra , lai tās parādītos. Pēc dīgšanas mēs pazeminām temperatūru līdz 12 ° C. Pirms stādīšanas pastāvīgā vietā sacietējiet stādus, pakāpeniski pazeminot temperatūru un ierobežojot laistīšanu, lai augi kļūtu labāki.
Pēc apmēram divu mēnešu ražošanaskolrābju stādu ar 4-5 lapām var stādīt pastāvīgiAtkarībā no šķirnes stādi tiek stādīti 40x50, 40x30 vai 30x15 cm attālumā viens no otra. Agrotekstila pārsegu vai folijas izmantošana agrās ražas audzēšanā ievērojami paātrinās augu augšanu un samazinās to izsitumu dzinumos.
Gatavi kolrābji gatavi novākšanai
Att. pixabay.com
Kolrābji - slimības un kaitēkļi
Kolrābju ķīmiskā aizsardzība pret slimībāmir apgrūtināta šī dārzeņa īsās augšanas sezonas un nelielā reģistrēto augu aizsardzības līdzekļu daudzuma dēļ.Iespējamie preparāti, kurus atļauts izmantot amatieru kultūrās, ir reģistrēti galvenokārt kāpostu, nevis kolrābju aizsardzībai. Tāpēc ir vērts aplūkot dabiskos augu aizsardzības līdzekļus un metodes, īpaši, jakolrābjus audzējam amatierossavā dārzā
Kolrābji. sēnīšu slimībasir vērts cīnīties ar dabīgiem garšaugu un nezāļu ekstraktiem, piemēram: nātru, kosu vai pelašķu. Augu virca var arī palīdzēt cīnīties pret slimībām un kaitēkļiem, nostiprinot augus un padarot tos izturīgākus.
Vispirms tomēr vajadzētuno dobēm noņemt labības atliekas , jo patogēni tur var ziemot līdz nākamajam gadam. Mums ir arī jāņemvismaz 4 gadu pārtraukumi kolrābjuun citu krustziežu dārzeņu audzēšanā noteiktā vietā.
Brassica peroniskā miltrasa- ir sēnīšu slimība, kuras simptomi ir brūni plankumi lapas augšpusē un b alts vai pelēks micēlijs apakšpusē.Mitrums veicina slimību. Laipasargātu kolrābjus no miltrasas , ir vērts apsmidzināt ar kosa novārījumu un nātru vircu. Abos gadījumos augi un augsne jāapsmidzina vairākas reizes ik pēc 2-3 nedēļām. Ja iepriekš minētos preparātus nevaram pagatavot paši, dārza veikalā varat iegādāties gatavu lauka kosas preparātu Evasiol un gatavu Target Natural nātru ekstraktu
Melnā krustziežu dzimta- šī slimība, saukta arī par alternariozi, izpaužas ar iegareniem brūniem plankumiem uz stādu kātiem, bet uz vecākiem augiem - apaļiem, nekrotiskiem plankumiem uz ārējām lapām. Patogēns pārziemo augu atliekās, kas palikušas pēc ražas novākšanas. Infekcijas avots var būt arī nezāles no kāpostu dzimtas un inficētās kolrābju sēklasKolrābjus var pasargāt no šīs slimības, apsmidzinot ar Signum 33 WG. Līdzekli var lietot no 3 lapu fāzes līdz fāzes beigām, kad lodītes sasniedz 70% no tās tipiskā izmēra.Pirmo ārstēšanu veic profilaktiski, atbilstoši signāliem vai pie pirmajiem slimības simptomiem. Ieteicamā preparāta deva ir 10 g uz 6-8 litriem ūdens, kas ir pietiekami 100 m² dobes. Signum 33 WG var lietot līdz 3 reizēm augšanas sezonas laikā ar 3-4 nedēļu intervālu.
B altās rūsas krustziežu dzimta- ir sēnīšu slimība, kuras simptomi ir redzami uz lapām, dzinumiem un ziedkopām. Parādās nekrotiski plankumi, kuru ietvaros veidojas pūslīši. Pārsprāgstot, tie atbrīvo sēnītes sporas. Skartie orgāni deformējas un mirst.
Zemes blusas- tās ir mazas vaboles, kas kož lapās caurumus. Tie var iznīcināt visu kolrābju ražu. Visefektīvākais veids, kā apkarot šos kaitēkļus, ir augu pārklāšana ar agrotekstilu vai blīvu sietu. Var izmantot arī lipīgas tabletes, kas pārklātas ar vielu, kurai pielīp vaboles. Daži augi, piemēram, kaķumētra, salāti un spināti, atbaida blusas, samazinot to sastopamību.Mājas metode zemes blusu ārstēšanai ir arī augu apputināšana ar baz alta miltiem.
Bielinek kapustnik- bojājumus rada šī tauriņa kāpuri, kas barojas ar kolrābjiem. Kāpostu kodes kāpuru barošanas simptomi sakostu caurumu veidā var atgādināt blusu vai krustziežu kodes kāpuru izraisītus bojājumus.
Lai izvairītos no kāpostu ērces invāzijasaugu blakus kolrābjiem, augus, kuru smarža biedē vai mulsina tauriņusKāpostu kodes atbaidīšanai var izmantot augus ar spēcīgu smaržu, piemēram: izops, salvija, timiāns, lavanda, majorāns, piparmētra, kliņģerīte. Populārākā tomēr ir krustziežu dārzeņu stādīšana ar tomātiem un seleriju.
Kāpostu zupas izsmidzināšanaiieteicams izmantot bioloģisko preparātu Lepinox Plus. Varat arī izmantot ārstniecības augus un nezāles, piemēram, pelašķus vai biškrēsliņus, lai paši sagatavotu dabiskus preparātus cīņai pret b alto kožu.
Kāpostu laputis- barojas ar kolrābju lapām un barojas ar augu sulām. Skartās lapas deformējas, maina krāsu, pēc tam novīst un mirst.
Dabisks veids, kā cīnīties ar laputīm, ir apsmidzināt ar kālija ziepēm vai cepamo sodu. Var izmantot arī aerosolu ar sīpola, ķiploku, nātru, pelašķu, vīgriezes, vērmeles vai pienenes preparātu. Lai laputis nenosēstos uz augiem, tās var arī apkaisīt ar baz alta miltiem vai apsmidzināt ar dabīgo preparātu Emulpar 940 EC.
Gliemeži, kas barojas ar kolrābju lapām un izspiedumiemizraisa bojājumus, slimības un augu atmiršanu. Pret šiem kolrābju kaitēkļiem varam izmantot gliemežu slazdu ar mānekļu līdzekli un ekoloģisko gliemežu granulu Ferramol GR Target Natural. Gliemežu slazdu un organisko granulu izmantošana dārzeņu audzēšanā ir pilnīgi droša.Ir arī noderīgi noputināt augsni un augus ar baz alta miltiem, kas pielīp pie gliemežu ķermeņiem un apgrūtina to pārvietošanos.
MSc Inž. Anna Blaščaka
