Kizilsir dekoratīvs krūms, pievilcīgs visu gadu. Agrā pavasarī uz tās parādās dzelteni ziedi, vasaras beigās – sarkani augļi, un rudenī lapas skaisti maina krāsu.Kizils augļitiek novērtēti to ārstniecisko īpašību dēļ, no tiem var pagatavot slaveno kizils tinktūru un daudzus konservus. Apskatiet, kā izskatāskizilsun izvēlieties savam dārzam labākokizilu šķirni"
Kizils - augļi
Pārtikas kizils - īpašības
Kizils - dekoratīvie īpašumi
Kizils (Cornus mas) aug lēni. Galu galā tas sasniedz augstumu līdz 7 m, izveidojot plašu krūmu ar sfērisku vainagu. Rudenī tās lapas maina krāsu no gaiši rozā līdz oranžai. Kizils sāk ziedēt februārī, pat pirms lapu parādīšanās. Agrās šķirnes sāk nest augļus augusta vidū, vēlās - oktobrī.kizils 'Variegata' , kas pārsteidz ar sarkanu nokrāsu un interesantu, krēmīgu lapu apmali, ir ar īpašu dekoratīvu vērtību. Šos krūmus var stādīt pa vienam, taču tie ir lieliski piemēroti arī tad, ja tos stāda kā dzīvžogus.
Kizils - kulinārijas īpašības
Ļoti vērtīga kizils bioloģiskā iezīme ir augļu pārmaiņu trūkums.Kizils augļiemir saldskāba garša. Tos var ēst neapstrādātus, kā arī pievienot ceptiem izstrādājumiem vai desertiem. Tie ir arī lieliska sastāvdaļa konserviem – ievārījumiem, konserviem, sīrupiem, tinktūrām.Žāvētu var izmantot kā garšvielu marinādēm. Nav pilnībā nogatavojušās, pēc kodināšanas atgādina olīvas. No tiem iegūtā tinktūra, t.s suņu būda.
Pārtikas kizils - ārstnieciskās īpašības
Ēdamā kizila augļiem ir daudz ārstniecisku īpašību. Tie satur daudz C, P, A vitamīnu, makro un mikroelementus, vērtīgas sastāvdaļas, kas nepieciešamas mūsu organisma pareizai darbībai. Tie var palīdzēt, cita starpā, gremošanas slimību gadījumos. Kizils lapas, miza un saknes ir vērtīgas farmācijas izejvielas.
Ēdamā kizils - audzēšana
Kizilsir augs ar zemām audzēšanas prasībām. Dod priekšroku klusai, saulainai vai daļēji ēnainai vietai.Kizilu audzēšanair veiksmīga vidēji auglīgās, smilšmāla augsnēs, kas bagātas ar kalciju. Augsnei jābūt mēreni mitrai, neitrālai vai sārmainai. Kizils sliktāk panes skābās augsnes.
Kizils stādīšanas termiņšir atkarīgs no tā, vai izvēlēsieties kailsakņu stādu vai konteineros audzētu stādu. Ja iegādājāmies kailsakņu augu, stādiet to agrā pavasarī vai rudenī, apgriežot saknes apmēram 15 cm garumā. Mēs darām to pašu ar dzinumiem. Augus var stādīt konteineros visu augšanas sezonu.
Kizils - ziedi
Bedres sagatavošanakizils stādīšanaisastāv no kompaktas trūdaugsnes ievietošanas tajā, lai tā saglabātu ūdeni un barības vielas. Ja augi ir izžuvuši, to saknes varat uz dažām minūtēm iegremdēt ūdenī. Tālāk mēs ievietojam augus bedrē tik dziļi, cik tas auga. Pēc stādīšanas sablīvējiet augsni ap augu un laistiet.
Citas kopšanas procedūras, kas saistītas ar audzēšanu, ir: mēslošana un atzarošana.Kizils mēslojumsir ierobežots līdz minimumam (veģetācijas sezonas sākumā). Krūms labi reaģē uz organisko mēslojumu, piemēram, kūtsmēsliem.
Ēdamā kizils - cirsts
Ēdamā kizila atzarošanajāveic pavasarī pēc ziedēšanas, izspīdot vainagu un izgriežot sabiezējošos zarus. Lai nepieļautu ēdamā kizila novecošanos, ik pēc diviem vai trim gadiem pie pamatnes jāizgriež vecākie dzinumi. Labāk attīstīsies jaunie dzinumi, būs lielāks ziedu skaits un līdz ar to iegūsim vērtīgākus augļus.
Ja mēs veidosimkizils dzīvžogu , mums jāatceras to nozāģēt pirmajā gadā. Dzīvžoga galvenā pļaušana tiek veikta ziemas beigās vai agrā pavasarī, augšanas sezonā ir iespējama korekcijas pļaušana. Sānu malām jāveido trapecveida forma, lai auga apakšējās daļas iegūtu vairāk gaismas un varētu pareizi attīstīties.
Pārtikas kizils - šķirnes
Ēdamās kizils šķirnesir auglīgas, sala izturīgas un tās var audzēt visā Polijā
Ukraina ir bijusi līderpozīcijākizilu audzēšanā . Šīs sugas selekcijas darbi notiek visu laiku. Ir jaunas, interesantasēdamās kizils šķirnesBez Ukrainas kizilu šķirnēm ir arī bulgāru šķirnes ('Kasalnak', 'Shumensky'), čehu ('Sokolnicky', 'Ruzynsky' '), slovāku ('Devin', 'Titus', 'Santana'), austriešu - 'Jolico'. Pēdējais sāk nest augļus pat vienu gadu veciem celmiem. Tās augļi ir lieli, tumši sarkanā krāsā. Tie nogatavojas kā vieni no pēdējiem septembra un oktobra mijā.
Zemāk esošajā tabulā parādītas vērtīgākāsUkrainas kizilu šķirnes .
apmale=0 platums=400
Tika atlasītas arī piecpadsmit šīs sugasPolijas kizilu šķirnesNo kurām reģistrētas astoņas. Tie ir: 'Bolestraszycki', 'Dublany', 'Paczoski', 'Szafer', 'Florianka', 'Podolski', 'Słowianina'.Vislielākie augļi ir šķirnēm 'Bolestraszycki', 'Dublany', 'Florianka', 'Szafer', 'Swietłana', bet vismazāk - 'Juliusz'. Zemāk esošajā tabulā parādītasPolijas ēdamās kizils šķirnes
apmale=0 platums=400
MSc Inž. Joanna Białowąs
