Lielaugļu dzērvenesir mūžzaļš krūms, kas ražo ļoti veselīgus un barojošus augļus. Pateicoties augstajam C vitamīna, pektīnu un organisko skābju saturam, dzērvenes lieliski noder konserviem – ievārījumiem, želejas, zupām, sulām un sīrupiem. Uzziniet vairāk pardzērveņuīpašībām, paskatieties, kāizskatās dzērveņu audzēšana uz zemes gabalaun izvēlieties labākāsamatieru dzērveņu šķirnes
Lielaugļu dzērvenes (Vaccinium macrocarpon)
Dzērvenes - uzturvērtības un ārstnieciskās īpašības
Lielaugļu dzērvenes(Vaccinium macrocarpon) ir mūžzaļš krūms ar ložņājošiem dzinumiem, kas pieder viršu dzimtai, kas ir tāda pati kā Amerikas mellenes. Dzērvenes gan nav tik labas pēc garšas, un tās nevar ēst jēlas. Taču tās ir lieliska izejviela konserviem, tostarp labi zināmajaidzērveņu mērcei , kas lieliski papildina medījumu un tītaru
Tiek novērtētas dzērveņu uzturvērtībasŠie augļi ir bagātīgs šķiedrvielu, C, B1 un B2 vitamīnu, daudzu minerālsāļu un tanīnu avots. Dzērveņu augļu skābeni saldo garšu nodrošina citronskābe un ābolskābe, savukārt benzoskābe ir dabisks konservants. Pateicoties tam,dzērvenessaglabājas svaigas vēl ilgi pēc novākšanas. Tos var uzglabāt ledusskapī līdz pat vairākām nedēļām un saldētavā līdz pat gadam! urīnceļi.Dzērvenes lieto nieru un urīnpūšļa slimību ārstēšanā. Dzerot daudzdzērveņu sulas
novērš nierakmeņu veidošanos. Dzērvenes arī palīdz cīnīties ar baktērijām, kas veicina zobu bojāšanos un izraisa kuņģa čūlas. Dzerot dzērveņu sulu, var samazināties arī aterosklerozes un sirds un asinsvadu slimību risks.
Pieņemot lēmumu audzēt šo augu dārzā, ir vērts novērtēt arīdzērveņu dekoratīvās īpašībasTās spīdīgie, sarkanie augļi ir spilgts dārza akcents rudenī un b alti rozā ziedi var apbrīnot no jūnija līdz jūlija beigām. Dzērvene ir arī medus augs.
Interesants fakts!Dzērveņu nosaukums ir parādā ziediem, kas novietoti uz gariem kātiem, kas atgādina dzērves galvu. Der zināt arī to, ka dzērveņu lapas aukstā laikā maina krāsu, bet siltā laikā atkal kļūst zaļas. Lapa tā dzīvo 2-3 gadus.
Lielaugļu dzērvenes - šķirnes
audzē tikailielaugļu dzērveņu šķirnes , pateicoties šīs sugas augļu lielākajai lietderībai. Lielaugļu dzērveņu diametrs ir 1-2 cm. Agrīnās šķirnēs tie nogatavojas no septembra beigām, bet vēlākās - oktobrī. Spēcīgā mizas krāsa pierāda dzērveņu augļu ražas gatavību.Dzērveņu augļusvar novākt līdz pirmajām salnām
Lielaugļu dzērvenes 'Pilgrim'- tas, iespējams, ir visizplatītākais dzērveņu veids dārznieku vidū, tā ir vēlīna šķirne, ļoti auglīga, ar spēcīgu augšanu. Augļi ir lieli, ovāli, pārklāti ar vaska pārklājumu, pilnībā nogatavojušies purpursarkani.
Lielaugļu dzērvenes 'McFarlin'- vēlīna šķirne ar tumši sarkaniem, nedaudz iegareniem augļiem. Tie ir lieliski piemēroti konserviem, bet labāk tos neglabāt neapstrādātus, jo tad tie zaudē krāsu. Tā irdzērveņu šķirne, kas ieteicamaaudzēšanai piemājas dārzos.
Lielaugļu dzērvenes 'Howes'- šī ir vēl viena vēlīnā dzērveņu šķirne, diemžēl mazāk auglīga nekā iepriekšējās. Tomēr tās augļi vislabāk uzglabājas. Tie ir vidēji lieli, sfēriski un spīdīgi. Augs veido daudz augļus nesošu dzinumu, kas padara šo dzērveņu šķirni īpaši dekoratīvu. Tas zied no jūnija līdz jūlijam.
Lielaugļu dzērvenes 'Early Black'- šī šķirne izceļas ar ļoti agru augļošanās datumu - jau augusta beigās augļi mazi, bumbierveida, ar tumši sarkanu nokrāsu un spīdīga āda.
Dzērvenes - audzēšana uz zemes gabala
Dzērveņu prasības, audzēšanas pozīcijas sagatavošana
Dzērveņu audzēšanai uz zemes gabalair nepieciešams pareizi sagatavot vietu pirms šī krūma stādīšanas. Izlemjot audzēt dzērvenes, der zināt, ka savā dabiskajā vidē šis augs apdzīvo augstajos purvos Eiropā, Āzijā un Ziemeļamerikā.Uz zemes gabala mums vismaz daļēji jāatjauno tur esošie apstākļi. Dzērvenes vislabāk aug saulainās vietās un trūdvielām bagātās augsnēs, gaisīgās un obligāti skābās (pH 3,0 - 4,0), mēreni mitrās līdz mitrās. Gatavojotstendu dzērveņu audzēšanai uz laukuma , vispirms kārtīgi novāciet nezāles un pēc tam uzkaisiet 10-15 cm skābās kūdras kārtu. Skābā dārza kūdra nodrošinās pietiekami zemu augsnes pH un bagātinās augsni ar organiskām vielām, kas pozitīvi ietekmē dzērveņu stādu pieņemšanu audzēšanas vietā. Labs papildinājums ir arī zāģskaidas un smalki sam alta, kompostēta priežu miza. Pievienoto organisko vielu izrok ar augsni 20 cm dziļumā. Ja mums nav iespējas sagatavot visu lauku vai stādām tikai atsevišķus dzērveņu eksemplārus, zem katra auga jāizrok vismaz 20 cm dziļa bedre un jāaizpilda ar skābas kūdras, smilšu un dārza augsnes maisījumu.
Dzērveņu stādīšana
Dzērveņu stādino t.s. atvērto sakni (izrakta no zemes) var stādīt agrā pavasarī vai rudenī. Parasti tomēr pārdošanā irpodos dzērveņu stādi , kas piemēroti stādīšanai visas sezonas garumā no pavasara līdz rudenim. Ja mums rūp augu pieņemšanas pārliecība, atcerieties, ka visbiežāk ieteicamaisdzērveņu stādīšanas datumsir agrs pavasaris, no aprīļa sākuma
Dzērvenes stāda50 x 50 cm attālumā. Šāda irdena stādīšana veicina liela skaita garu veģetatīvo dzinumu veidošanos. Tas ir svarīgi, jopirmajos divos gados, kad audzē dzērvenes uz zemes gabala , jums jāiegūst pēc iespējas vairāk šo dzinumu, lai tie pārklātu visu augsnes virsmu un ražotu īsākus augļus. dzinumi. Taču, ja vēlamies dzērvenes stādīt pēc iespējas blīvāk, atstatums starp stādiem nedrīkst būt mazāks par 30 cm. Pirmodzērveņuaugļus var sagaidīt 3. audzēšanas gadā, savukārt pilnvērtīga stādu augšana būs 4.-5. audzēšanas gadā. Pēc stādīšanas augsni zem krūmiem mulčē ar kūdru vai priežu mizu.
Dzērveņu kopšana un mēslošana
Veģetācijas periodā dzērveņu gabals tiek regulāri laistīts, atceroties, ka dzērvenēm patīk mitra augsne. Sausuma un karstā laika periodos mēs to pat laistām katru dienu. Pēc augšanas sākuma varat izmantot slāpekļa mēslojumu (vēlams daudzkomponentu mēslojumu acidofīliem augiem) vai sadalīt šo devu 3 daļās, ievadot pēc augšanas sākuma agrā pavasarī un pēc tam augļa veidošanās un ziedpumpuru laikā. Tomēr nevajag pārspīlēt ar mēslojumu, jodzērveņu mēslošanas prasībasnav augstas un pārāk augsts slāpekļa saturs augsnē paradoksālā kārtā var samazināt ražas daudzumu un kvalitāti, nevis veicināt tas (intensīva lapu augšana notiek uz ziedu un augļu rēķina). Rudenī zem dzērvenēm ir vērts kaisīt rudens mēslojumu ar zemu slāpekļa saturu, bet bagātu ar fosforu un kāliju, kas ļaus augiem labāk sagatavoties ziemai.Pēc pirmajām rudens salnām augus pārklāj ar salmiem vai zāģu skaidām, lai pasargātu tos no sasalšanas.
Dzērveņu apgriešana
Dzērveņu griešanas termiņšir no februāra līdz martam. Jaunajiem augiem izgriež slimus, nok altušus un nolūzušus dzinumus. Var arī maigi saīsināt garos dzinumus. Veciem īpatņiem, kas slikti nes augļus, nepieciešams radikāls griezums. Lai tos atjaunotu, mēs apgriežam dzinumus tieši virs zemes.
