Lai gan mēs varam viegli iegādāties svaigus dārzeņus visu gadu, mēs bieži nolemjam gatavot paši. Uzglabāšanai ir piemēroti pastāvīgie dārzeņi, piemēram, sarkanās bietes, burkāni, pētersīļi un citi sakņu dārzeņi, kartupeļi un sīpoli, ķiploki, puravi un galviņkāposti, kuru glabāšanas laiks ir no trim līdz divpadsmit mēnešiem.
Vault nosacījumiem ir ļoti svarīga loma. Lielākā daļa no iepriekšminētajiem dārzeņiem jāuzglabā 0–3 ° C temperatūrā un diezgan augstā gaisa mitrumā 90–95% (piemēram, pagrabā kastēs ar mitrām smiltīm). Izņēmums ir sīpoli un ķiploki, kas jāuzglabā sausās un vēdināmās vietās, kur gaisa mitrums ir 60-70%.
Citas sugas, kas iekļautas vidēji noturīgo dārzeņu grupā, piemēram, krustziežu dzimtas dārzeņi, ķirbji un naktsvijoles, optimālos apstākļos var uzglabāt no vairākām nedēļām līdz vairākiem mēnešiem. Kabačus, ķirbjus, melones, baklažānus, papriku un tomātus vislabāk uzglabāt 4-10/12 °C temperatūrā.
Ķirbjiem gaisa mitrumam jābūt zemākam, apmēram 50-70%, savukārt citām sugām uzglabāšanas laikā nepieciešams lielāks mitrums, diapazonā no 80-90%.Uzglabāšanai izvēlieties vēlo šķirņu dārzeņus, kas audzēti vieglākās augsnēs, apgādāti ar atbilstošu fosfora un kālija daudzumu.Uzglabājot kartupeļus, atcerieties ierobežot gaismas piekļuvi bumbuļiem (bumbuļu intensīva apzaļumošana un solanīna uzkrāšanās tajos).
Soli pa solim: kā izveidot augļu un dārzeņu uzglabāšanas kasti
- Vispirms izmēriet dēļu garumus. To izmēri ir: 19x144x400 mm (2 gab.), 19x74x600 mm (2 gab.), 19x74x400 mm (7 gab.). Jums būs nepieciešams arī starplikas stienis ar izmēriem 13x13x500 mm.
- Izmantojiet finierzāģi, lai sagrieztu visus dēļus vajadzīgajā garumā.Stabils darba galds nodrošina materiāla noturēšanu horizontālā stāvoklī un finierzāģa pareizu darbību
- Griezuma virsmas un to malas rūpīgi jāizlīdzina. Izurbiet abas fasādes dēļa malas divās vietās un piestipriniet ar skrūvēm pie šaurākajiem sānu dēļiem.
- Pirms apakšas nostiprināšanas septiņos dēļos, 1 cm attālumā no malas izurbiet 4 caurumus. Mēs pieskrūvējam dēļus.Attālums starp tiem tiek uzturēts ar starplikas palīdzību.
-Ar augļiem pildītās kastes pārnēsāšanu atvieglo abiem gala dēļiem piestiprinātie rokturi.Novietojiet rokturi tāfeles centrā, aptuveni 3 cm zem augšējās malas.
