Jams ir tropu alpīnists, kas veido neparastus bumbuļveida sakneņus. Ir zināmas vairāk nekā 600 Dioscorea ģints sugas. Kā tās izaudzēt, kādas var būt mājās un kuras var iestādīt savā dārzā? Šeit ir divas visinteresantākās sugas - bruņurupuču augs, t.i., ziloņu jamss (Dioscorea elephantipes) un kāpšanas kartupelis, t.i., ķīniešu jamss (Dioscorea batatus).
Bruņurupuču augs, t.i., ziloņu jamss - Dioscorea elephantipes
Pochrzynvisbiežāk audzē Rietumāfrikā, Karību jūras reģionā un Dienvidaustrumāzijā.Jamsa milzīgo popularitāti šajās valstīs noteica iespēja to izmantot pārtikā. Šo augu ēdamās daļas ir lieli pazemes bumbuļi, ko dažkārt dēvē par hotentotu maizi. Viena bumbuļa svars var sasniegt vairākus desmitus kilogramu. Bumbuļi, tāpat kā mūsu kartupeļi, satur daudz cietes, un tos var ēst tikai pēc vārīšanas vai cepšanas.
Tomēr mums galvenā atrakcija ir pārsteidzošais jamsa bumbuļu izskats, kas ievērojami izvirzās virs zemes. Bumbuļi ir sfēriski vai klubveida, atkārtoti sadalīti ar sašaurinājumiem. Krekinga mizai ir brūna krāsa un korķa struktūra. Dažām sugām, piemēram, ziloņu jamssDioscorea elephantipestas atgādina bruņurupuča čaulu.
No bumbuļiem izdīgušie dzinumi ir pārklāti ar zaļu lapotni un var uzkāpt uz dažādiem balstiem līdz pat vairāku metru augstumam. Neparastais bumbuļu izskats un iespēja izmantot augu kā staipekni liek interesēties par jamsa audzēšanu.
Tālāk sīkāk iepazīstināšu ar divām sugām - augstākminēto, ārkārtīgi pievilcīgoziloņu jamss , ko mūsu klimatiskajos apstākļos var audzēt tikai kātropu alpīnistspodiņā, unĶīnas jamss(Dioscorea batatus), ko var audzēt arī dārzā, ja vien tam ir nodrošināta pietiekami silta pozīcija un apsegts ziemai.
Ziloņu jamss - Dioscorea elephantipes
Ziloņu jamssir ārkārtīgi pievilcīgs augs podiņos. Eksotiskā izskata bumbuļi, kas atgādina bruņurupuča čaumalu, ir iemesls, kāpēc augu bieži dēvē arī parbruņurupuča auguvai ziloņa pēdu. Bumbuļiem ir biezs korķa segums, dziļi ieplaisājis ģeometriskos rakstos ar skaidriem b altiem, pelēkiem un brūniem gredzeniem. Savvaļā audzēti bumbuļi var būt līdz 1 metram diametrā. Tomēr, kultivējot podiņos, to diametrs nepārsniedz 40 cm.Bet pat šāds bumbulis izskatās iespaidīgi!
No bumbuļiem šistropiskais kāpējsveido slaidus dzinumus, kas uz balstiem var uzkāpt līdz 2 metriem. Kāti ir pārklāti ar atsevišķām lapām uz īsiem kātiem, kas sakārtoti pārmaiņus. Lapas ir mazas (līdz 2,5 cm garas). Labvēlīgos apstākļosDioscorea elephantipesvar pārklāties arī ar sīkiem, gaiši dzelteniem ziediem.
Virszemes stādīšana - augsne un pods
Pašmājujamssjāaudzē plakanā podā ar diezgan lielu diametru, lai ap bumbuļiem vēl būtu brīvs substrāts. Augsnei jābūt auglīgai, ļoti labi drenētai. Vislabāk podu pildīt ar kūdras substrāta, sasmalcinātas mizas, perlīta un smilšu maisījumu (visas sastāvdaļas vienādās daļās). Augsni ap bumbuļiem var mulčēt ar smalku granti.
Audzēšanas pozīcija
Novietojiet podu siltā un saulainā vietā. Pat tad, kadbruņurupuču augspāriet miera periodā (kas ne vienmēr notiek ziemā, jo jamsa veģetācija ir ļoti neregulāra), temperatūrai nevajadzētu pazemināties zem 16 ° C.
Laistīšana
Apūdeņojam mēreni. Augs ir izturīgs pret sausumu (var izturēt daudz labāk nekā plūdus). Zem katla ir nepieciešama apakštase, uz kuras mēs nodrošināsim ūdeni. Jamu nedrīkst laistīt no augšas.
Mēslošana un atzarošana
SugaDioscorea elephantipesir ļoti jutīga pret pārmērīgu sāļumu, tāpēc jebkāda iespējamā apaugļošana tiek veikta reti un ļoti mazās devās. Jaunus augus nevajadzētu apgriezt, jo tie to ļoti slikti panes. Jūs varat atļauties maigi apgriezt tikai vecāku, jau aizaugušu eksemplāru.
Piezīme! Jams jaunās vietās slikti aklimatizējas, tāpēc mēģiniet augu visu laiku audzēt vienā un tajā pašā vietā.
Jama pavairošana
Ir ārkārtīgi grūti pavairotziloņu jamsuno spraudeņiem. Mājās arī sēklas nenosēž. Tāpēc vienīgais veids, kā sākt audzēšanu, ir iesēt iegādātās sēklas.
Ķīniešu jamss – ēdamais bumbulis, t.s. ķīniešu kartupelis
Ķīniešu jamss - Dioscorea batatus
Jamu var audzēt arī dārzā. Ja vēlaties to izmēģināt, izvēlietiesĶīniešu jamss(Dioscorea batatus), ko dažreiz pārdod arī kā kāpšanas kartupeli. Stāda cena ir apmēram ducis zlotu.
Šisjamssnāk (kā norāda nosaukums) no Ķīnas un Japānas. Tās dzinumi savijas ap balstiem, sasniedzot 2 vai pat vairāk nekā 3 metrus, un rudenī iet bojā. Uz zemes gabala jūs varat to iestādīt zem žoga vai pie restes vai lapenes, kurā viņš katru gadu kāps. Augs jums sagādās daudz prieka, kad tas ziedēs no jūnija līdz augustam. Sīkie ziedi izdala patīkamu kanēļa smaržu.
Ķīniešu jamsa bumbuļi nav vienīgās šī auga ēdamās daļas. Rudenī lapās vajadzētu parādīties arī augļiem - maziem brūniem bumbuļiem ar riekstu garšu. Tie ir ne tikai ēdami, bet, kā ziņots, un garšīgi.
Ķīniešu jamssvar audzēt siltākos Polijas reģionos. Nepieciešama silta, saulaina un vēja aizsargāta vieta. Augsnei jābūt humusai un ļoti labi drenētai. Ieteicams uzturēt augsni mitru (bet ne mitru).
Augs nav pietiekami izturīgs. Tās virszemes daļas rudenī sabruks. Pēc tam noklājiet bumbuļus un lielu augsnes sloksni ap tiem ar ļoti biezu kompostētas mizas vai zāģu skaidas slāni. Zem šāda seguma bumbuļi izdzīvos līdz pavasarim, kadĶīniešu jamssatkal uzdīgst un zaļas lapas.
