Mārrutki un jo īpaši tā sakne ir populāra garšviela, ko novērtē daudzās pasaules virtuvēs.Mārrutku sakņu uzglabāšananav grūta. Ja mums to ir par daudz vai vēlamies, lai pavasarī būtu daudz mārrutku stādu, mārrutku saknes varam viegli uzglabāt līdz pavasarim. Skatietkā uzglabāt mārrutku saknes , lai tās saglabātu svaigas un piemērotas turpmākai audzēšanai.
Mārrutku sakne
Uzglabāšanai paredzētās mārrutku saknesnovāc rudenī, kad auga lapas sāk dzeltēt. Pārtikas nolūkos novāc tikai jaunas saknes, jo vecās kļūst pārāk cietas un stīgas.
Lai sagatavotumārrutku saknesuzglabāšanai spraudeņiem, pēc rudens ražas novākšanas apmēram 1 cm biezas sānsaknes atdala no galvenās saknes un nogriež 30 cm garumā. No šādā veidā apgrieztām saknēm var iegūt līdz 3 jauniem spraudeņiem.
Tā sagatavotāsmārrutku saknes jāuzglabāvēsā telpā. Tas var būt pagrabs, šķūnis vai cita vēsa vieta. Uzglabājamo sakņu kvalitāti lielā mērā ietekmē ne tikai temperatūra, bet arī mitrums uzglabāšanas telpā. Pārāk mitras un vēsas telpas ir ideāli apstākļi sēnīšu slimību un pūšanas procesu attīstībai. Svarīga ir arī gaisa kustība un līdz ar to arī vēdināšanas iespēja.
Laiuzglabātu mārrutku saknesielieciet tās kastē smilšu un mitras, atskābinātas kūdras vai zāģu skaidas maisījumā. Sagatavotās saknes uzglabājam līdz pavasarim. Ik pa laikam tie ir jāpieskata. Pārbaudām substrāta mitruma saturu un mārrutku sakņu stāvokli.Noņemiet inficētos, ar redzamiem traipiem vai pelējumu.
Pavasarī no marta varglabāt mārrutku saknesdobēs iestādīt
Eng. ainavu arhitekts Pjotrs Molinskis
