Ķīnas citronsir daudzgadīgs alpīnists ar dekoratīviem augļiem. Apzaļumojot sienas un lapenes, tas rada vairogu pret vēju, putekļiem un sauli. Tās iespaidīgie augļi ir bagāti ar cukuriem un aminoskābēm, un medicīna jau daudzus gadus izmantocitronzāles ārstnieciskās īpašībasdārzos. Skatieties, kā izskatāsĶīnas citrusaugļu audzēšana Polijāun uzziniet par labākajāmapstrādātu citrusaugļu receptēm
Ķīnas citrons - augļi
Ķīnas citrons - īpašības
Ķīnas citrons(Schisandra chinensis) ir dekoratīvs alpīnists no Tālajiem Austrumiem ar vērtīgām ārstnieciskām īpašībām. Tas izaug līdz 10 m, un ikgadējais pieaugums ir aptuveni 1 m. Tās sezonālās lapas, līdz 10 cm garas, plaši eliptiskas un olveida, ir tumši zaļas un spīdīgas. Rudenī tie kļūst dzelteni.Ķīniešu šizandras ziedēšananotiek laika posmā no maija līdz jūnijam. Ziedi ir dzeltenīgi b altā līdz gaiši rozā krāsā ar 1,5 cm diametru un intensīvu aromātu.
Citrons var būt viens vai divmāju.Ķīnas citrusaugļiemjāstāda vīrišķo un mātīšu īpatņi. Sievišķajiem ziediem veidojas smailas, gaļīgas līdz 15 cm garas ķekaras, kas sastāv no līdz 40 sfēriskām, sulīgām, koši sarkanām, piparam līdzīgām ogām. Augļi parādās laika posmā no augusta līdz septembrim, parasti 4-6 gadus pēc stādīšanas.
Papildus dekoratīvajām īpašībām augsti tiek vērtētas Šizandrasārstnieciskās īpašībasŠizandras augļus, sēklas, lapas un mizu izmanto medicīniskiem nolūkiem.Ķīnas citronu sulasatur cukurus, organiskās skābes un C vitamīnu. Sausās sēklas savukārt satur tonizējošas vielas - šizandrīnus, šizandrolu, E vitamīnu un taukus. Svarīgākais no tiem ir šizandrīns – stiprinoša viela, paaugstinot centrālās nervu sistēmas uzbudināmību, stimulējot sirds un elpošanas sistēmas darbību.
Citronzāles ārstnieciskās īpašībaspadara tās izmantošanas jomu ļoti plašu:
- palīdz fiziska un garīga noguruma stāvokļiem,
- aizsargā aknas, paātrinot to atjaunošanos un funkciju atjaunošanos pēc daļējas orgāna izgriešanas,
- izejviela pazemina augstu holesterīna līmeni, tai piemīt antihemorāģiskas un pretalerģiskas īpašības,
- Daudzi pētījumi ir parādījuši pretvēža iedarbību.
Ķīniešu citronstiek izmantots arī parfimērijā, jo citrona smarža, ko izdala augļi, miza, lapas un kāti.
Ķīnas citrons - ziedi
Ķīniešu citrons - audzēšana Polijā
Ķīnas citronamnav pārmērīgu audzēšanas prasību. Patīk saulaina vai nedaudz noēnota, silta, no vējiem aizsargāta vieta. Tā dod priekšroku auglīgai, labi drenētai, mitrai, nedaudz skābai līdz neitrālai augsnei. Schisandra nepanes sausas un ar barības vielām nabadzīgas augsnes. Nepieciešami balsti, uz kuriem viņš augot varēs uzkāpt. Sākotnēji ļaujam brīvi augt, un pēc 2-3 gadiem pie balsta piestiprina divus trīs stiprākos dzinumus, lai tie kāpj uz augšu (dzinumi, kas skrien gar zemi, nezied un nenes augļus). Citrusaugļu audzēšana Polijāir iespējama, jo tā ir pilnībā sala izturīga. Pacieš salnas līdz -30°C, un dažreiz pat vairāk
Ķīnas citrusaugļu stādinav plaši pieejami dārza veikalos, bet mēs tos varam pasūtīt tiešsaistē. Mūsu ieteiktajā veikala piedāvājumā ir ļoti izskatīgi stādi podos pašapputes ķīniešu šizandru šķirnei 'Sadova No 1' (nes augļus arī tad, ja stādām tikai vienu augu). Šo Ukrainas citronzāles šķirni iesaka Polijas stādaudzētāju asociācija.
Citronu koks jāstādavismaz 50 cm no koku pamatnes vai sienām, apmēram 1 cm dziļāk, nekā tas auga līdz šim, vēlams grupās pa 2-3 stādi ar 1 m intervālu. Pirms Stādot šizandru augam izraktas bedres apakšā, ir vērts ieklāt drenāžas slāni, piemēram, no oļiem, un pēc tam nodrošināt kompostētu, labi izkliedētu kūtsmēslu, kas nodrošinās augu. ar uzturvielām labam sākumam.
Ķīnas šnaucera kopšanagalvenokārt sastāv no laistīšanas pēc vajadzības, mulčēšanas un mēslošanas sezonas sākumā (aprīlī). Augsnes mulčēšanas apstrāde pasargās augu no mitruma zuduma un nezālēm.
Ķīniešu citrons - griešana
RegulāraĶīnas šnaucera griešananav nepieciešama, taču ir vērts to darīt, lai augs pārmērīgi neaugtu. IeteicamaisĶīnas citrusaugļu atzarošanas datumsir ziemas beigas vai agrs pavasaris (vēlams no marta līdz aprīļa sākumam). Vairs nedrīkst būt sals, bet atzarošana ir jāveic, pirms lapas un ziedi sāk attīstīties
ķīniešu šizandras atzarošanas laikāvar aprobežoties ar caurspīdīgu pļaušanu , t.i., vecu, sausu dzinumu griešana , tievi un vāji. Izgriežam arī dzinumus, kas ložņā pa zemi, bez ziedpumpuriem, ziediem un augļiem. Ja nepieciešams, saīsiniet pagājušā gada sānu dzinumus virs 12-15 labi attīstītiem pumpuriem (skaitot no saknes). Rezultātā krūms skaisti sazarosies, bagātīgi ziedēs un nesīs augļus.
Ķīnas citrons - slimības un kaitēkļi
Ķīnas citrusaugļu slimībasir ļoti reti sastopamas. Salīdzinot ar citiem dekoratīvajiem augiem, to arī salīdzinoši reti uzbrūk kaitēkļi.
Tomēr reizēm uz Schizandra chinensis lapām var parādītiesplankumi.Šie ir antracnozes simptomi. Arī uz kātiem parādās apaļi plankumi, sākumā pelēki, ar laiku kļūst brūni. Inficētie dzinumi viegli lūst un lapas iet bojā. Cīnies ar sēnīti pēc pirmo simptomu pamanīšanas ar preparātiem Switch 62.5 WG, Topsin M 500 SC. Atkārtojiet izsmidzināšanu 3 reizes ar 7-10 dienu intervālu.
Zirnekļa ērce var apdraudētkaitēkļus, kas uzbrūk citrusaugļiem . Kukainis ir grūti pamanāms ar neapbruņotu aci. Vasaras sākumā uz inficētajām lapām parādās nekrotiski plankumi, kas ar laiku kļūst lielāki. Lapas apakšpusē redzami smalki zirnekļu tīkli. Augsta temperatūra veicina kaitēkļu attīstību. No novērošanas brīža izsmidzinām ar zirnekļa ērcītēm, piem.Catane 800 EC, Magus 200 SC.
Citrusaugļu konservu receptes
Īpaši garšīgi un veselīgi augļi tiek izmantoti arī gastronomijā. Cita starpā tiek izmantoti veselīgicitrusaugļi . želeju, ievārījumu, atvēsinošu dzērienu, tinktūru vai konfekšu pildījumu pagatavošanai. Aromātisku tēju gatavo arī no lapām un mizas. Šeit ir dažas interesantasreceptes citrusaugļu konserviem
Šizandras tinktūra
Citronu sulas tinktūras pagatavošanai vajadzēs: nobrieduši citrusaugļi - 1 glāze, 1/2 glāze cukura, 1 glāze spirta, 1 glāze avota ūdens
Cukurs jāpārlej ar ūdeni, jāuzvāra un jānoliek malā atdzist. Sagatavoto šķīdumu pārlej citrusaugļiem, tad pievieno spirtu. Burka cieši jāaizver un jānoliek malā uz 4-6 nedēļām, ik pa laikam sakratot
Vēl viena interesanta alternatīva ir pievienot citrona sulu un spirtu augļiem - 1 litrs piena, 3 vaniļas pākstis, 3 krustnagliņas, anīsa zvaigznes un dažas citrusaugļu lapas.Lapas piešķirs raksturīgu pikantu citronu aromātu
Ķīniešu Šizandras tinktūravar lietot pat nelielos daudzumos (1-2 glāzes) katru dienu. Atcerēsimies par mērenību un dzēriena ārstniecisko mērķi!
Ķīniešu citrusaugļu ievārījums
Sastāvdaļas: 500 grami citrusaugļu, 1 kg bumbieru augļu, 1 kg cukura. Nomizotus bumbierus sagriež kubiņos, pievieno nomazgātus citrusaugļus un cukuru. Cepiet augļus uz lēnas uguns apmēram 2 stundas, laiku pa laikam apmaisot. Ievārījumu lej burkās un pasterizē.Ķīniešu Šizandras ievārījumsvar pievienot tējai vai izmantot kā piedevu kūkām, pankūkām, maizei.
Citrusaugļu želeja
Sastāvdaļas: 750 g citrusaugļu (var sajaukt arī ar citiem sarkanajiem augļiem: ķiršiem, jāņogām, mellenēm), 500 ml ūdens, 1/2 vaniļas pāksts, 4 ēdamkarotes kartupeļu cietes, 4 ēdamkarotes cukura. katlā.Pēc tam pievienojiet vaniļas pāksti un cukuru augļiem. Pārlej ar ūdeni un vāra uz lēnas uguns apmēram 2 minūtes. Sajauc kartupeļu cieti ar nedaudz ūdens. Pievienojiet vārošiem augļiem. Pēc apmēram 1 minūtes jāveidojas želejai.
Ķīniešu Šizandras kisselsvar pasniegt vienu pašu vai ar putukrējumu vai saldajām mērcēm. Tas labi sader ar jogurtu vai pudiņu.
MSc Inž. Joanna Białowąs
