Borago(Borago officinalis) ir viegli audzējams viengadīgs ārstniecības augs ar plašu pielietojumu. Vasarā tas zied ar ziliem ziediem, kuru smarža piesaista daudzus apputeksnētājus. Baravikas lapām un kātiem piemīt gurķu aromāts un skābena garša, kas pārveido daudzu ēdienu raksturu.Bora ārstnieciskās īpašībasizgatavotasizmantone tikai virtuvē, bet arī kosmētikā un medicīnā. Paskaties, kā izskatāsdārzā augoša gurķaun uzzini, kā izmantot šo brīnišķīgo garšaugu: -)
Borage - Borago officinalis
Att. pixabay.com
Baravikas - ārstnieciskas īpašības
Medicīniskiem nolūkiem izmanto gurķu garšaugu, ziedus un sēklas, no kurām iegūst eļļu.
Baravikas garšaugs saturflavonoīdus, saponīnus, gļotu savienojumus, tanīnus, holīnu, organiskās skābes (citronskābi, silīcijskābi, ābolu), viegli sagremojamu silīcija dioksīdu un retu minerālsāļu komplektu. Burvju sula satur lielu daudzumu C vitamīnaEļļa, kas iegūta no gurķu sēklāmsatur omega skābes un gamma-linolēnskābi
Baravikai irdiurētiska, sviedrējoša, pretiekaisuma, aizsargājoša, vielmaiņu regulējoša, baktericīda un nomierinoša iedarbība. Palīdz cīnīties ar nieru un urīnceļu iekaisumu, palielina ikdienas izdalītā urīna daudzumu.
Burvju eļļai piemīt pretiekaisuma un pretdrudža īpašībasTaukskābes, kas atrodas gurķu eļļā, labvēlīgi ietekmē imūnsistēmas darbību. Tie nodrošina aizsardzību pret plaušu, bronhu, rīkles un acu slimībām, novērš alerģiju un astmu. Burvju sēklu eļļa labvēlīgi ietekmē mutes gļotādas, barības vada, kuņģa un zarnu stāvokli un galvenokārt elpceļu gļotādu. Tam ir atkrēpošanas un aizsargājoša iedarbība. Tas nomierina klepu un aizsmakumu, palīdz pret visām elpceļu infekcijām.
Baravikas atjauno ādu, matus un nagus . Regulāra gurķu garšaugu lietošana ir ieteicama cilvēkiem, kuriem ir trausli nagi un trausli mati tajā esošā silīcija dioksīda dēļ.
Borage atbalsta depresijas ārstēšanu , uzlabo garastāvokli, uzlabo smadzeņu darbību. Svaigu gurķu lapu ēšana stimulē adrenalīna veidošanos.
Baravikas izvada no organisma toksīnus un iedarbojas aizsargājoši , aizsargājot organismu pret kaitīgām vielām.
Baravikas sēklu eļļa satur linolēnskābi un omega skābesŠīs skābes samazina t.s. sliktais holesterīns (ZBL). Tie neļauj holesterīnam uzkrāties asinsvadu sieniņās. Tajā pašā laikā tie normalizē labā holesterīna (ABL) līmeni, kas izvada liekās tauku šūnas no asinsvadiem, kas samazina aterosklerozes risku.
Burvju sēklu eļļa nomierina smaganu iekaisumuun atbalsta periodonta slimību un smaganu asiņošanas ārstēšanu.
Taukskābes un magnijs, kas atrodas gurķu sēklu eļļāmazina diskomfortu menstruāciju laikā un ar to saistīto menopauzi.
Borage - pieteikums
Baravikas mājas ārstēšanā
Mājas apstākļosgurķu uzlējumus lietosliktas vielmaiņas, neirozes un hiperaktivitātes gadījumā bērniem. Svaigu gurķu garšaugu var izmantot, lai pagatavotu kokteiļus ar veselīgām īpašībām.
Svaigu gurķu zālaugu ziedeun zivju eļļa paātrina brūču, apdegumu, ekzēmu un izgulējumu dzīšanu. Svaigi m altu garšaugu un gurķu sulas uzlējuma kompreses mazina tūsku pēc mehāniskām traumām. Arī gurķu garšaugu uzlējumu lieto, lai ārstētu augoņus, izsitumus, 1. pakāpes apdegumus un ādas nobrāzumus.
Skalošanas līdzekļi no svaigiem vai k altētiem gurķu augiemtiek izmantoti rīkles, mutes katara, aizsmakuma un sausa klepus gadījumā.
Boružes ziedu uzlējumuizmanto acu kompresēm un skalošanai ar konjunktivītu, apsārtušām un nogurušām acīm
Salāti ar gurķu ziediem
Att. pixabay.com
Svaigugurķu sulu var lietotatbalstoši pneimonijas ārstēšanā
Borazāles var lietotuzturā bez sāls, jo tajā ir daudz minerālsāļu.
Burbuļa izmantošana kosmētikā
Baravikas sēklu eļļuizmanto kosmētikas ar ādu atjaunojošām īpašībām ražošanā. Burvju eļļa ir atrodama daudzos kopšanas līdzekļos jutīgai, nobriedušai un sausai ādai. Tas atbalsta ādas atjaunošanos, atjauno tās elastību, pareizu mitrināšanas līmeni un palielina tās izturību pret ārējo faktoru nelabvēlīgo ietekmi.Baravikas sēklu eļļu var lietotpret pūtītēm, psoriāzi, raupju un niezošu ādu.
No svaigas drupinātas garšaugu un gurķu sulas var pagatavotatjaunojošas vai barojošas maskaspiešķirot ādai elastību un atjaunojot epidermu
Burbuļa pielietošana virtuvē
Svaigas, sasmalcinātas gurķu lapas, pateicoties augstajam C vitamīna saturam, ir lieliska piedeva salātiem? Baravikas tiem piešķir gurķa garšu un aromātu.Salātiem ar svaigām gurķu lapāmpiemīt ārstnieciskās īpašības, kas līdzīgas augu uzlējumam.
Baravikas pievieno zupām(ukraiņu borščs, buljons, aukstā zupa), mērcēm, majonēzei, ceptiem ķirbjiem, cukini, ķirbjiem un citiem sautētiem dārzeņiem vai kastroļiem, kā arī gaļas un zivju ēdieniem.
Baravikas lapas var pagatavotlīdzīgi kā spinātiem vai cept mīklā. Var būt augu sviesta sastāvdaļa.Dažās valstīs k altētu gurķu lapu uzlējumu dzer kā tējas aizstājēju.
Borages garšaugu izmantoliķieru, vīnu, sīrupu un atvēsinošu dzērienu aromatizēšanai. Ziedi tiek izmantoti liķieru un saldumu ražošanā.
Baravikas ir vērtīgs medus augs
Att. pixabay.com
Svaigi novāktasBaravikas ziedus var sasaldēt ledus kubiņosun tas ir visizplatītākais veids, kā tos uzglabāt
Baravikas ziedus var cukurots un sauss . Tos var pievienot salātiem, kūkām un desertiem.
Boružes pielietošana dārzā
Barogu var audzēt dārzos kā dekoratīvo augu . Burvju ziedi satur daudz nektāra, tāpēc tas ir vērtīgs medus augs. Burvju augs jāstāda blakus zemenēm, lai tas pozitīvi ietekmētu to augšanu un ražu.
Labi zināt!
Burvja augu audzēšana zemeņu vai meža zemeņu tuvumā stimulē to augšanu un pozitīvi ietekmē ražu. Tas arī labāk aug un bagātīgi zied, ja to stāda blakus zemenēm un meža zemenēm. Tātad zemenes un gurķi vienā dobē ir ļoti labs pāris!
Augoša gurķi
Baravikas vislabāk aug saulainā vietā , bet pacieš arī gaišu ēnu
Boržu audzēšanair veiksmīga uz jebkuras augsnes dārzā, kastēs uz balkona vai podiņos uz palodzēm mājās. Tomēr gurķi vislabāk aug barības vielām bagātās, caurlaidīgās un mēreni mitrās augsnēs.
Baravikas viena mūsu Foroviča dārzā
Att. biker25, forums.PoradnikOgrodniczy.pl
Baravikas augs ir enerģiski augošs augs , kas konkurē ar citiem augiem par ūdeni un barības vielām. Tāpēc tas jāsēj apmēram 40 cm attālumā no citiem augiem
Baravikas sēklastiek sētas tieši zemē no aprīļa līdz jūnijam (vasaras-rudens ražas novākšanai) vai rudenī (vasaras ražai).Tos sēj rindās ik pēc 40 cm, līdz 2 cm dziļumam. Dīgšana notiek 2-3 nedēļas pēc sēšanas un bieži vien ir nevienmērīga.Borage ļoti viegli izkliedējas pati no sevisun tāpēc to var audzēt vienā un tajā pašā vietā ilgu laiku. Baravikas sēklas ļoti labi pacieš salu un viegli sadīgst pavasarī.
Pirmāgurķu zālauguraža tiek veikta ziedēšanas sākumā (jūlija vidū). Garšaugu nogriež un žāvē brīvi izklāj ēnā vai 40 ° C temperatūrā. Svaigas gurķu lapas salātiem var novākt visu veģetācijas periodu. Ziedus novāc, kad tie vēl nav pilnībā attīstījušies.
MSc Inž. Agnieszka Lach
