Krustziežu dārzeņiir ļoti vērtīga dārzeņu grupa. Mūsu uzturā tie ir daudzu vērtīgu uzturvielu avots, vienlaikus saglabājot zemu kaloriju daudzumu. Cita starpā krustziežu dārzeņos ietilpst. ziedkāposti, brokoļi, rāceņi, zvīņi un dažāda veida kāposti. Dabā tie ir divgadīgi augi, bet lapām un saknēm mēs tos audzējam kā viengadīgus. Skatiet, kā izskatāskrustziežu dārzeņu audzēšanaun kādas brokoļu, ziedkāpostu un kāpostu šķirnes būtu jāizvēlas parauglaukumam.
Krustziežu dārzeņi - kāpostu audzēšana uz zemes gabala
Krustziežu dārzeņu audzēšana
Mazdārziņos un piemājas dārzosvisbiežāk audzētie krustziežu dārzeņiir galviņkāposti un ziedkāposti. Mājas sakņu dārzā jāiekļauj arī brokoļi, kas ir slaveni ar savām pretvēža īpašībām.
Krustziežu dārzeņu audzēšanaiizvēlieties saulainu vietu ar auglīgu, viegli sasilstošu augsni. Parasti krustziežu dārzeņiem ir nepieciešams daudz slāpekļa, taču tos nedrīkst stādīt augsnē, kas tikko mēslota ar kūtsmēsliem, jo tas izraisa aizaugšanu, padarot augus mīkstākus un uzņēmīgākus pret slimībām.
Vairumā gadījumukrustziežu dārzeņi tiek iesētiasnos vai patversmēs agrā pavasarī un pēc tam pārnesti uz dobēm. Amatieru audzēšanā dārznieki bieži diedzē augus savās mājās uz palodzēm.
Krustziežu dārzeņus var stādītkompaktā augsnē, nevis izrakt pēc iepriekšējām kultūrām.Kāpostu slimību un kaitēkļu pārnešanas riska dēļ tos nedrīkst stādīt tieši pēc iepriekš kultivētiem brassica un rāceņu zaļumiem (intervālam starp krustziežu dārzeņu audzēšanu vienā un tajā pašā parauglaukumā jābūt vismaz 4 gadiem). Pēc stādīšanas augus mulčē. Viņiem nepieciešama regulāra laistīšana, īpaši sausā laikā. Augšanas laikā varam piegādāt slāpekļa mēslojumu
Zemāk piedāvājampopulārākos krustziežu dārzeņus , kas piemēroti amatieru audzēšanai uz zemes
Krustziežu dārzeņi - Brokoļi
Brokoļi irkrustziežu dārzenis, kas bagāts ar vitamīniem(C vitamīns, A, B vitamīni, PP) un minerālvielām (kalcijs, fosfors un dzelzs). Pateicoties sulforafāna saturam, tam piemīt pretvēža īpašības. Brokoļus vislabāk var audzēt vidēji smagās augsnēs, kas iepriekš ir bagātīgi garšotas ar kompostu. Viņam patīk mitrums un daudz saules
Šomēs audzējam tikai krustziežu dārzeņus no rīcina , kas ražots diedzētā augā.Stādus varam stādīt no aprīļa sākuma
Krustziežu dārzeņi - brokoļi
brokoļu šķirne Sebastianir lieliski piemērota pavasara audzēšanai. Šī šķirne nostiprina rozes 30 līdz 40 dienas pēc stādu stādīšanas. Rozes ir izliektas, tumši zaļā krāsā, ar gludu un stingru virsmu. Ieteicamais attālums ir 30 x 30 cm. "
"Jūnija beigās varam sagatavot stāduCezar brokoļu šķirnesIestādīt laukā jūlija beigās. Ieteicamais attālums ir 50 x 50 cm. Raža būs iespējama no septembra līdz oktobrim. Šī šķirne ražo lielas, stingras zaļas rozes ar purpursarkanu nokrāsu. Ziedu dzinumi neattīstās strauji. "
Krustziežu dārzeņi - Ziedkāposti
Ziedkāposti ir diezgan cieši saistīti ar brokoļiem. Viņiem ir nepieciešamas auglīgas un trūdvielām bagātas augsnes. Sēklas sēj zem vāka agrā pavasarī.Tos var barot ar slāpekļa mēslojumu vai šķidru organisko mēslojumu. Ziedkāpostiem augšanas periodā nepieciešama pastāvīga ūdens padeve.
Krustziežu dārzeņi - ziedkāposti
Noagrīnajām ziedkāpostu šķirnēmir vērts pievērst uzmanību Pionier šķirnei, kurai raksturīga izturība pret sausumu un zemām temperatūrām. Veido b altas, izliektas, kodolīgas rozes, labi pārklātas ar lapām. Sējam zem segas no februāra līdz martam. aprīlī pārvācamies uz pastāvīgo dzīvesvietu. Ieteicamais attālums ir 50 x 50 cm. Raža būs iespējama no jūnija līdz jūlijam. "
"Nedaudz vēlāk (līdz aprīlim) varam sētRoberziedkāpostu šķirni, ļoti auglīga un labas kvalitātes. Pārceļam lauku no aprīļa uz augustu. Ieteicamais attālums ir 50 x 50 cm. Atkarībā no stādīšanas laika ražu varēs novākt pat līdz oktobra beigām "
Krustziežu dārzeņi - krāsainas ziedkāpostu šķirnes
Tiem, kam ir garlaicīgiparasto ziedkāpostu audzēšanaiesakām mazāk zināmas krāsu šķirnes, audzē ārzemju selekcionāri. Papildus interesantajam izskatam šiem augiem ir arī pievilcīga garša un tie ir bagāti ar barības vielām. Šādas oriģinālas šķirnes piemērs irRomanesco zaļais ziedkāpostiŠī ir vidēji agra šķirne audzēšanai ārā, īpaši noderīga rudens ražas novākšanai. Tas veido koniskas dzeltenzaļas rozes ar torņa formas rozēm. Sēklas sēj pavasarī zem segas (aprīlī vai maijā). Stādiet stādus zemē jūnijā vai jūlija sākumā 40x50 cm attālumā viens no otra. Nepieciešama auglīga un mitra augsne. "
Krustziežu dārzeņi - Kāposti
"Amatieru kultūrās visizplatītākie ir b altie vai sarkanie kāposti. Abiem veidiem ir nepieciešama ne pārāk smaga un labi apaugļota augsne, kā arī bagātīga ūdens padeve. Parastikāpostus sēj siltumnīcā vai pārbaudē marta sākumā Stādus dobēs pārnesam apmēram pēc 6 nedēļām. Vislabāk aug uz laukiem, kas iepriekšējā gadā apstādīti ar pupiņām vai zirņiem
Viena no agrākajām b alto kāpostu šķirnēm irDitmārska kāposti Agrākais GOFVaram iesēt zem segas jau februārī un izlieciet tos laukos aprīļa pirmajā pusē. Ieteicamais attālums ir 50 x 40 cm. No stādīšanas līdz ražas novākšanai paiet tikai 65 līdz 75 dienas. Veido galvas vidēja izmēra, kompaktas, uz zemas galvas. Tiek uzskatīts, ka tas ir ļoti garšīgs
Diemžēlagro kāpostu šķirnesnevar uzglabāt pārāk ilgi (līdz 6 nedēļām). Vēlās šķirnes varam uzglabāt ilgāk, un tās ir arī labāk piemērotas kodināšanai. "
Krustziežu dārzeņi - galviņkāposti
No vēlākajām šķirnēm, kuras sējam aprīlī un pārceļam uz laukiem no maija līdz jūnijam, ir vērts pievērst uzmanībuAmager POLŠīs šķirnes veģetācijas periods ir līdz 145 dienām.Ražas novākšana ir iespējama no oktobra līdz novembrim. Veido lielas, blīvas, sfēriskas galviņas, lieliski piemērotas fermentācijai un uzglabāšanai ziemā
Vēl vienavēlīnā kāpostu šķirneir akmens galvas ZIF ar augšanas periodu no 150 līdz 160 dienām . Tas ir ļoti auglīgs, stabils uzglabāšanā un ir lieliski piemērots arī skābēšanai. "
Laukumos var veiksmīgi audzēt arī sarkano kāpostu šķirnes. Piemēram,sarkanie kāposti Kodair agrīna šķirne, ko audzē vasaras ražai. Sējam no marta līdz aprīlim, dobēs nirtam no maija līdz jūnijam 50 x 50 cm attālumā. Ražas novākšana būs iespējama pēc 3 mēnešiem (no augusta līdz oktobrim). Tas veido vidēja izmēra, tumši sarkanas sfēriskas galvas, kas novietotas uz zemas galvas. Paredzēts tiešam patēriņam
Tie, protams, ir tikai daži no populārākajiemmazdārziņos audzēti krustziežu dārzeņiJa mums apnika ar to garšu, ir vērts sniedzoties pēc citiem krustziežu dārzeņiem, piem.Briseles kāposti, kāposti vai kolrābji. "
