Ķirsimir salīdzinoši zemas augsnes prasības, lielākā daļa ķiršu šķirņu ir pašapputes, un koks neizaug pārāk liels. Šīs priekšrocības padara to par labu augļu koku audzēšanai piemājas dārzos un mazdārziņos. Nākamajā rakstā uzzināsiet, kāizskatās ķiršukultivēšana un atzarošana jūsu dārzā. Mēs piedāvājam arī labākāsķiršu šķirnesamatieru audzēšanai un iesakām, kā tās pasargāt no slimībām un kaitēkļiem.
Ķirsis - Prunus cerasus
Att. pixabay.com
Ķirsis - augļu uzturvērtības
Parastais ķirsis(Prunus cerasus), dažreiz zināms arī kā parastais ķirsis, pieder rosacejas ģimenei. Tā ir suga, kas sastopama tikai audzēšanā, dažreiz tā kļūst savvaļa.Ķiršu augļi ir vērtīgu uzturvielu dārgumu krātuveĒdot neapstrādātus, tie nav īpaši garšīgi, taču no tiem var pagatavot izcilus konservus, kompotus, sulas un plūmju ievārījumu
Ķiršu augļi ir bagātiar organiskajām skābēm, cukuriem, karotīniem, pektīniem un tanīniem. Mēs atrodam vitamīnus C, PP, B vitamīnus un svarīgas minerālvielas, piemēram, kāliju, varu, dzelzi, kalciju, fosforu un magniju.
Ķirši satur arī inozītu , kas novērš nosirmošanu un palīdz izvadīt no organisma holesterīnu un kumarīnu, lai samazinātu asins recēšanu. Šī iemesla dēļ pēc sirdslēkmes vai embolijas ieteicams ēst ķiršu augļus.
Neskatoties uz daudzajām priekšrocībām,ķiršu augļi var kairināt gremošanas traktu . No tiem vajadzētu izvairīties cilvēkiem ar kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas čūlu un pacientiem ar II tipa cukura diabētu.
Labi zināt!
Ķirši satur antioksidantus (antocianīnus), lai palēninātu novecošanās pazīmes, un bioaktīvas sastāvdaļas ar pretiekaisuma un pretvēža īpašībām.
Ķirsis - šķirnes
Izvēloties ķiršu mājas augļu dārzam , vislabāk izvēlēties šķirni, kas agri sāk augļus un nav īpaši uzņēmīga pret slimībām. Vidēji enerģiski augošiem kokiem būs vieglāk atzarot un novācot augļus
Ķiršu mīļotāji, kuriem dārzā ir daudz vietas, var izvēlēties vairākasķiršu šķirnes ar dažādu nogatavošanās laiku , kas ļaus novākt augļus no jūnija beigām līdz augusta sākumam.
Mūsu dārzos audzētās ķiršu šķirnes var iedalīt :
- glāze ķiršu- ar augļiem ar bezkrāsainu sulu un gaišu mīkstumu,
- Sulas ķirši- apstrādē izmanto to tumšo sulu
Dārza audzēšanai ieteicamās ķiršu šķirnes ir:
Cherry Grape z Ujfehertoi- šķirne ar spēcīgu sākotnējo augšanu, pēc tam vājināšanos. Tas sāk nest augļus agri, ir daļēji pašauglīgs un dod bagātīgu ražu tikai apputeksnētāju klātbūtnē. Augļi sfēriski, diezgan lieli (5,5-6,5 g), tumši sarkani ar saldskābu, rozā sarkanu mīkstumu. Tie ir piemēroti ražas novākšanai jūlija otrajā pusē. No tiem var pagatavot konservus un sasaldēt. Šķirne ir sala izturīga, bet vēsākos pavasaros ziedus var sabojāt salnas. Uzņēmīgs pret nelielu lapu plankumu veidošanos uz akmens kokiem.
Ķirsis Kelleris 16- vidēji spēcīga augšana, sāk augt agri un bagātīgi dod ražu jūlija otrajā pusē. Augļi ir nedaudz iegareni, tumši sarkani, vidēji lieli (4,5-5 g). Mīkstums ir saldskābs, gaļīgs un sarkans. Šķirne nav īpaši uzņēmīga pret moniliozi, taču tā ir jutīga pret smalku lapu plankumu. Diezgan izturīgs pret salu.
Dažādu šķirņu ķiršu augļi
Att. pixabay.com
Lucyna Cherry- aug vidēji spēcīgi. Tas sāk augt 2-3 gadus pēc stādīšanas, dodot labāku ražu vecumā. Garšīgiem, tumši sarkaniem augļiem ir skābens salds mīkstums ar sarkanu krāsu. Tie nogatavojas jūlija otrajā dekādē. Tie ir piemēroti tiešam patēriņam un pārstrādei. Šķirne nav īpaši jutīga pret smalkiem lapu plankumiem. Viņa tika audzēta Skierniewices Dārzkopības institūtā.
Wiśnia Łutówka- vispopulārākā šķirne Polijas augļu dārzos, mērena augšana. Sāk nest augļus ļoti agri – jau otrajā gadā pēc stādīšanas. Pareizi kopjot, tas regulāri un bagātīgi nes augļus. Augļi lieli (ap 6 g), tumši sarkani, sfēriski ar skābu mīkstumu, der arī konserviem. Tie nogatavojas jūlija beigās. Kad kātiņš ir atdalīts, izplūst tumši sarkana sula. Šķirne ir jutīga pret sīkiem lapu plankumiem un brūno puvi.
Ķiršu Nefriss- mazs koks, kas agri sāk nest augļus, dod ražu regulāri un bagātīgi. Augļi ir diezgan lieli ar tumšu aveņu, sulīgu mīkstumu. Tie nogatavojas jūlija sākumā. Šķirne ir uzņēmīga pret sīku lapu plankumainību.
Ziemeļzvaigznes Ķirsis- aug vidēji ātri. Tas sāk nest augļus ļoti agri, dod bagātīgu ražu ar pareizi veiktu atzarošanu. Vidēja izmēra, spilgti sarkaniem augļiem ir nedaudz skābens, garšīgs mīkstums. Tie nogatavojas jūlija sākumā. Šķirne nav īpaši jutīga pret smalkiem plankumiem, taču tā ir jutīga pret moniliozi.
Pandy Cherry 103- spēcīgi augošs koks, kas veido diezgan irdenu vainagu. Tas dod vidēji bagātīgu ražu un sāk nest augļus ne pārāk agri. Tumši sarkanie augļi ir ļoti lieli (6-7 g). Tie nogatavojas jūlija otrajā pusē. Ārkārtīgi garšīgs, rozā mīkstums ir saldskābs. Spilgti sarkana sula neizplūst pēc kātiņa atdalīšanas. Šķirne nav īpaši jutīga pret moniliozi un baktēriju vēzi, taču tā ir uzņēmīga pret sīkiem lapu plankumiem.Tas ir salizturīgs, lai gan agri ziedoši ziedi var būt jutīgi pret sala bojājumiem.
Ķirsis Debreceni Botermo- koks, kas aug spēcīgi, veidojot stāvu vainagu. Tas zied agri, un ziedi ir vidēji jutīgi pret salu. Tumši sarkani augļi ir vidēji lieli, nogatavojas jūlija otrajā dekādē. Sarkanajam mīkstumam ir saldskāba garša. Pēc kātiņa atdalīšanas sula neizplūst. Šķirne nav īpaši uzņēmīga pret slimībām un ir pietiekami izturīga pret salu.
Cherry Meteor Korai- viena no agrākajām šķirnēm, augļi nogatavojas jūnija beigās. Koks aug vidēji, veidojot irdenu, sfērisku vainagu. Augļi spilgti sarkani, garšīgi ar saldskābu mīkstumu, kas sver apm.4,5g.Šķirne ir izturīga pret slimībām, bet nav īpaši izturīga pret salu, tāpēc jāstāda siltās vietās.
Wiśnia Galena- Polijas ķiršu šķirne, kas audzēta Skierniewices Dārzkopības institūtā. Koki aug enerģiski, raža ir atkarīga no gada, jo ziedi var tikt pakļauti pavasara salnām.Lieli, spilgti sarkani augļi (6-7 g) nogatavojas jūlija pirmajā dekādē. Mīkstums krēmīgi dzeltens, ļoti garšīgs ar zemu skābes saturu. Bezkrāsaina sula. Šķirne ir izturīga pret salu un slimībām.
Ķirsis piemājas dārzā
Att. pixabay.com
Ķirsis - audzēšana
Ķirši labi aug saulainās, aizsargātās vietās , kalnos un līdzenās nogāzēs. Tiem nav piemērotas reljefa ieplakas, kur veidojas sala baseini. Koki šādās vietās ziemā var nos alt un pavasarī to ziedi, kas uzzied aprīļa beigās, tiks pakļauti sala bojājumiem. Tomēr der zināt, ka, lai iegūtu apmierinošu ražu, pietiek, ja augļos attīstās 25-30% ziedu.
Vislabākā ķiršu audzēšanai būsauglīga, gaisīga, smilšmāla augsne. Šie koki slikti aug smagās augsnēs ar augstu gruntsūdeņu līmeni. Ķiršu koki visbiežāk tiek audzēti uz diviem ģeneratīviem potcelmiem - antistresa un putnu ķirša.
Labi zināt!
Uz Antiparka stādiem potētie ķirši izaug nedaudz mazāk nekā uz putnu ķiršu koku stādiem, tiem ir salizturīgākas saknes un labāk panes labi drenētas un vieglas augsnes.
Jaunie ķiršu koki ir jutīgi pret sasalšanu , tāpēc tos labāk stādīt pavasarī. Pirms ķiršu stādīšanas ir jāsagatavo stends, ir vērts uzklāt dabisko mēslojumu ar kompostu vai kompostētiem kūtsmēsliem. Katru gadu rudenī kokus ir ieteicams apkaisīt ar šiem mēslošanas līdzekļiem. Pēc izvēles varat izmantot minerālmēslus, kas izvēlēti atbilstoši auga vajadzībām un sezonai.
Ķirsis - atzarošana
Pareiza ķiršu atzarošana , kas veikta īstajā laikā, nodrošina bagātīgāku augļu veidošanos un uzlabo augļu kvalitāti, kas pēc nogriešanas būs auglīgāki. Tas arī uzlabo koku veselību. Pēc tam tiek iznīcināti slimie un mirušie dzinumi, kurus var ietekmēt sēnītes, kas izraisa akmens koku brūno puvi.Saules gaismas un gaisa iekļūšana vainaga iekšpusē nozīmē, ka sēnēm nav tik labu apstākļu attīstībaiJauniestādītos kokus pavasarī apgriež, veidojot vainagu.
Augļu ķiršus griež pēc augļu ražas novākšanas- tas tiem ir vislabākais apzīmējums. Tad ir mazāks risks inficēties ar koku ar sēnītēm un baktērijām. Griešana jāveic līdz augusta vidum. Šajā laikā tiek izgriezta apmēram 1/5 no visiem dzinumiem. Mēs saīsinām garos dzinumus, kas karājas zemē, nogriežam vainagus, kas krustojas un vērsti uz centru, kā arī noņemam slimos un sausos zarus.
Ķirši nes labākos augļus uz viengadīgajiem un divgadīgajiem dzinumiem , tāpēc vecākiem kokiem tiek veikta intensīvāka atjaunojošā atzarošana. Tas ietver veco zaru daļu noņemšanu un saīsināšanu, lai stimulētu koku ražot jaunus dzinumus
Ķiršu atzarošana jāveicsausās un saulainās dienās. Brūces rūpīgi aizsargā ar dārza ziedi vai emulsijas krāsu, pievienojot fungicīdu.
Ķirsis - slimības un kaitēkļi
Akmens koku brūnā puve(monilioze) ir Monilinia ģints sēņu izraisīta slimība. Tie uzbrūk ne tikai ķiršu kokiem, bet arī ķiršiem, plūmēm, aprikozēm un persikiem. Ķiršiem šī slimība izraisaziedu izžūšanu un brūnināšanuziedēšanas sākumā, kam seko lapas un dzinumi, un dažreiz pat lielāki zari.Uz nogatavošanās augļiem parādās puves plankumi ar sporu ķekariem
Akmenskoku brūnā puve - inficēti ķiršu augļi
Att. Agronoms, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Ja konstatējatšīs ķiršu slimības simptomus , noņemiet inficētos ziedus, lapas, dzinumus un augļus, ieskaitot žāvētos un mumificētos. Augļu koku ekoloģiskai miglošanai var izmantot kosa novārījumu, pelašķu ekstraktu un mārrutku miglošanu.Ķīmiskie preparāti pret akmens koku brūno puvi ir Miedzian 50 WP, Miedzian Extra 350 SC, Signum 33 WG un Switch 62.5 WG.
Akmens koku mazs lapu plankums- ļoti bīstama ķiršu slimība, ko izraisa sēne Blumeriella jaapii. Silts un mitrs laiks rada lieliskus apstākļus infekciju attīstībai. Uzbrūk kokiem pēc ziedēšanas, no maija beigām uz lapāmparādās nelieli plankumi , kas laika gaitā pārklāj visu to virsmu, radot nekrozes. Lapas kļūst dzeltenas un nokrīt, un augļi kļūst mazāki un nenogatavojas. Sēnītes sporas parasti inficē zemākās lapas, bet ārkārtējos gadījumos tās visas var nokrist pirms ražas novākšanas. Sēne pārziemo uz kritušām lapām, kas tika inficētas pagājušajā sezonā.
Smalka lapu plankumainība uz akmens kokiem
Lai cīnītos pret šo ķiršu slimību , nokritušās lapas ir jāapkopo un jānoņem. Pirms visu lapu nokrišanas var veikt rudens izsmidzināšanu ar 5% urīnvielas šķīdumu. Profilaktiski vai tad, kad parādās pirmie infekcijas simptomi, izsmidziniet Syllit 65 WP.
Trześniówka sēklas- tā ir maza melna muša ar dzeltenu vairogu starp spārniem, izraisotķiršu augļu tārpošanuŠīs mušas parādās plkst. maija mijas Augļiem tās dēj olas, no kurām apmēram pēc 10 dienām izšķiļas b altie kāpuri. Apmēram 3 nedēļas barojas ar ķiršiem, kas kļūst mīksti ar nedaudz ieliektu virsmu. Trześniówka sēklas ziemo augsnē. Visneaizsargātākās pret šo kaitēkli irvēlu nogatavojušās ķiršu šķirnes
Trześniówka sēklas uz ķiršu augļiem
Att. Bauer Karl, CC BY 3.0, Wikimedia Commona
Sēklu ieguvei varat izmantotekoloģiskās metodes, kas ietver:
- karājas dzeltenas lipīgas uzlīmes no maija vidus līdz jūlija vidum,
- savācot visus augļus, lai novērstu kāpuru nolaišanos augsnē, kur tie pārziemo,
- zeme ir cieši klāta ar blīvu vilnu, kas neļaus mušu makšķerēm izkļūt,
- izrok augsni zem koka pēc augļu novākšanas - tas iznīcinās daļu no kāpuriem
kodola ķīmiskajai kontroleilidojuma un olu dēšanas laikā var izmantot Mospilan 20 SP. Mēs izsmidzinām jūnija pirmās un trešās dekādes beigās.
Monika Glory
