Teksta autors ir MSc. Sesilija mīlēja Uklaņsku
Dārzeņu audzēšanu ziemā var izmantot tikai dažām sugām, piemēram, vēlajām ziemas šķirnēm spinātiem, jēra salātiem, salātiem, lapu pētersīļiem, kas zemē ziemo mazu rozetīšu veidā ar 3-4 lapām.
Ziemas sīpolus var kultivēt arī, augusta beigās iesējot sēklas, lai līdz novembra beigām tie izdalītu dažas īstās lapas, bet ķiplokus - tad tā krustnagliņas stāda no oktobra vidus līdz novembra vidum lai tiem būtu laiks tikai iesakņoties, neveidojot daļas virs zemes.
Sugām, kas audzētas no stādiem (salāti, endīvija), stādīšanas datums jāizvēlas tā, lai augi pēc stādīšanas attīstītu tikai sakņu sistēmu pirms sala iestāšanās, neveidojot zaļo masu. lapasPārāk agrs stāds var nepārdzīvot ziemu, pat ja tas ir labi aizsargāts pret salu.
Ziemas spinātu audzēšana
Spinātus audzē no sējas laika posmā no augusta beigām līdz septembra vidum, siltākajās valsts daļās pat oktobra sākumā. Augi, kas izveido 3-4 lapas pirms sala iestāšanās, ir izturīgi pret -10 ° C temperatūru pat bezsniega ziemā. Sēklas parasti sēj rindās ik pēc 15-20 cm 2-3 cm dziļumā. Izsējas norma ir 20-40 g / 10 m².
Spināti ir jutīgi pret augsnes pH svārstībām - paskābinātās augsnēs tie dod sliktāku ražu un lapās uzkrāj vairāk nitrātu.Optimālais pH, tāpat kā lielākajai daļai dārzeņu, ir 6,5-7,0.Vissvarīgākās kopšanas procedūras ir augsnes irdināšana un ravēšana, kā arī augsnes organiskā mulčēšana, izmantojot salmus, velkas un k altētus augusSpinātus novāc no aprīļa sākuma līdz maija vidum, kad augiem ir 6-7 lapas, tomēr pirms ziedkopu dzinumu veidošanās
Vecākās lapās ir mazāk vitamīnu, un tās var būt rūgtākas. Ziemāju kultūru papildu priekšrocība papildus agrākai ražas novākšanai ir tā, ka augu lapās ir lielāks C vitamīna daudzums, salīdzinot ar pavasara kultūrām. Ieteicamās šķirnes ir: 'Winter Giant', 'Matador', 'Awning F1' un 'Bolero F1'.
Ziemošanas salāti zemē
Salātus galvenokārt audzē no stādiem, kas iegūti, septembrī iesējot sēklas dobē.Stādīšana tiek veikta oktobrī, bet vēlākais datums ir otrā dekāde - vēlāk palielinās sala un sala risks. Tas pats tiek darīts ar endīviju. Stādus var ražot arī daudzpodos - iestādīšana ir vienkāršāka un stādīšanas laikā netiek bojāta sakņu sistēma
Salātiem un endīvijām ziemā ir nepieciešama pajumte, jo pat zem sniega segas augi var nos alt. Šos dārzeņus vajadzētu racionāli mēslot – slāpekļa mēslojumu vislabāk lietot divās devās, pusi pirms sēšanas vai stādīšanas, bet otru pavasarī, bet ne vēlāk kā 3-4 nedēļas pirms plānotās ražas novākšanas. Šim audzēšanas veidam ieteicamas salātu šķirnes: 'Nansena', 'Zina', 'Marta'
Iepazīstieties ar populārākajām vēlo salātu šķirnēm
Ziemas sīpols
Ziemas sīpolus audzē no sēklām augusta beigās vai no pavasara sīpolu stādīšanas septembra otrajā pusē. Pirms sala iestāšanās sīpoliem vajadzētu ražot dažas īstās lapas. Viņu pseido kātam jābūt 5-7 mm diametrā.Pārāk agra sēšana vai stādīšana izraisa šo augu vernalizācijas procesu un pavasarī tie pārāk ātri sāks veidot ziedkopu dzinumus. No otras puses, ja stāda vai iesēta pārāk vēlu, tie nesasniegs briedumu pirms salnām un būs jutīgāki pret apsaldējumu.
Ziemas audzēšanai izvēlieties šķirnes, kas ir sala izturīgas, sīpoli ir izspiedušies salīdzinoši zemā temperatūrā un nav tendēti uz pavasari. Amatieru audzēšanā mēs iesakām: 'Rawska', 'Czerniakowska', 'Fiesta', 'Wolf F1' un daudzas citas.
Rapunzel, kuru vērts izmēģināt
Jēra salāti ir interesants dārzenis, kas ir vērtīgs papildinājums rudens un ziemas diētai.Satur daudz vitamīnu, īpaši C vitamīnu, karotīnus un mikroelementusTas ir sala izturīgs augs un parasti nosalst tikai bargās, bezsniega ziemās. Tas veido nelielas lapu rozetes ar specifisku, nedaudz riekstu garšu, lieliski pieskaņojot salātiem. Jēru salātu sēklas sēj no augusta vidus līdz septembra beigām, un ražas novākšanu var veikt no novembra līdz aprīlim atkarībā no sēšanas datuma.
Šis dārzenis ir lieliski piemērots secīgai ražas novākšanai.Neizmantotos ziemā un agrā pavasarī augus var izmantot kā zaļo mēslojumuJēru salātu priekšrocība ir arī zemās augsnes, ūdens un klimata prasības. Ieteicamās šķirnes ir 'Etampes' un 'Cavallo'.
Šīs ir neapšaubāmās ziemāju sējas priekšrocības
Pētersīļi no pirmsziemas sējas
Lapu pētersīļus galvenokārt izmanto ziemas audzēšanai. Tās sēklas tiek sētas no augusta līdz septembra vidum.Pēc sēšanas daļu dobes var noklāt ar vilnu, lai paātrinātu augu augšanuTādā veidā vēlā rudenī un ziemā nodrošināsim sevi ar svaigu zaļumu porciju. Visbiežāk audzētās šķirnes ir: 'Paramount', 'Karnaval', 'Vita', 'Novas'.
Sakņu pētersīļi – šajā gadījumā var izmantot t.s pirmsziemas sēja. Sēklas sēj novembrī vai decembra sākumā ("Berlińska", "Sugar", "Lenka", "Omega"), lai tās paspētu uzbriest, bet neizdīgst pirms salnu iestāšanās.Līdzīgu sēšanas metodi izmanto arī burkāniem ("Perfection", "Ambros", "Dolanka" un daudzi citi).
Pateicoties tam, raža ir vairākas nedēļas agrāka salīdzinājumā ar pavasara kultūru.Diemžēl ziemāju kultivēšana un pirmsziemas sēšana rada neveiksmes risku.Ražas novākšanai ziemā un agrā pavasarī izmanto arī tādus dārzeņus kā lapu kāposti, Briseles kāposti un puravi.
Salizturīgi un veselīgi kāposti
Kāposti - tā sēklas sēj dobē jūnijā un jūlijā, kā arī jūlija beigās un augusta sākumā.Vēlā rudens un ziemas periodā kāpostu lapas tiek novāktas secīgi. Kāposti ir sala izturīgs dārzenis, tāpēc visas tā šķirnes ir piemērotas šādai audzēšanai.
Briseles kāpostu ražas novākšanai ziemā un agrā pavasarī ieteicams: 'Ajax' un 'Lunet'.
Puravi no ziemas sakņu dārza
Ziemas puravu audzē no stādiem, kas izaudzēti uz dobes. Sēklas sēj jūnijā, savukārt stādus stāda jūlijā un augustā.Augi jāaizsargā pret salu ar perforētiem folijas vai vilnas pārvalkiemMaigās ziemās to var novākt pēc vajadzības, ja augsne nav sasalusi.
Ar ko segt?
Nepieciešama ziemas dārzeņu aizsardzība, īpaši bezsniega ziemās.Vispiemērotākie ziemas segumi ir perforēta folija un b alts agrotekstils ar svaru 60 g/m²Var izmantot arī salmus, kas kā organiska viela ir arī baktēriju dzīvotne - tos nevar turēt pavasarī stāda pārāk ilgi.
