Dzīvoju netālu no meža un to ļoti novērtēju. Vasarā lasu mellenes, sēnes un mellenes. Rudenī lazdu rieksti un pēc pirmajām salnām dodos pēc ērkšķiem, kiziliem, plūškokiem un kadiķiem. Šo augļu sulas un tinktūras ir īpaši vērtīgas un garšīgas ziemā.
Tarniņa pret saaukstēšanos
No kizils un sloksnes ir jānoņem mazi akmeņi. Man ir savs veids, kā to izdarīt: es vāru augļus nedaudz ūdens un izberžu caur sietu. Slotu sulu es pievienoju galvenokārt kompotiem, bet arī karstvīnam ar kanēli, kad esmu saaukstējies.
Melns gripai un stiprināšanai
Gripas gadījumā plūškoka sula vienmēr ir nenovērtējama, jo tai piemīt drudzi mazinoša un sviedrējoša iedarbība. Līdzīgas ārstnieciskās īpašības piemīt arī šī krūma žāvētu augļu un ziedu uzlējumam. Es žāvēju ziedkopas temperatūrā, kas nav augstāka par 35 ° C vēdināmā un ēnainā vietā, bet augļus cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 40 ° C.
Mans draugs gatavo saldo tinktūru no plūškoka augļiem. Tomēr vasaras sākumā pasniedzu pankūkas ar šī krūma ziediem. Es tos sagriežu un iemetu nedaudz biezākā pankūku mīklā. Pievienoju divas ēdamkarotes krējuma un nedaudz rīsu miltu. Kad tas pazūd, tā vietā izmantoju rožu ziedlapiņas. Šādas pankūkas ir garšīgas.
Smiltsērkšķi - vitamīnu bumba
Apelsīnu smiltsērkšķu ogas katru gadu vedu no savas meitas no jūrmalas. Kārtīgi nomazgātus ieliku burciņā, pārkaisu ar cukuru un tad ieliku ledusskapī. Es tos pievienoju kompotiem un dažādiem desertiem.
Boguslava Lisiecka
