Sēņu audzēšanas vietai jābūt aizsargātai no vēja, noēnotai un ar augstu gaisa mitrumuBet varam tās audzēt arī pagrabos, lapenēs vai garāžās.Pērkam gatavus micēliju komplektus - katram no tiem ražotājs pievieno audzēšanas instrukciju. Paraugi, kas aug uz koka, jāgriež ar nazi. Uz zemes augošos labāk noskrūvēt, lai no zemes noņemtu visu stublāju ar pamatni.
Saprofītu sēņu audzēšana
Saprofītiskās sēnes iegūst barību no atmirušo organisko vielu sadalīšanāsTāpēc tās audzē uz nozāģētiem lapu koku stumbriem, zariem, zāģu skaidām vai salmiem
Sēne
Nepieciešama 12-20 °C temperatūra. Tam nav vajadzīga gaisma - augs pat pagrabā. Pirmā raža iespējama pēc mēnešaDārzā ēnainā vietā varam audzēt no aprīļa vidus līdz jūlija beigās.
Austeru sēne
To audzē uz salmu ķīpām vai celmiem. Istabā, tunelī vai izraktā bedrē dārzā, kur nebūs spēcīgas saules.Tumšā vietā 12 stundas apgaismojiet mūsu ražu ar dienasgaismas spuldzi.Temperatūrai jābūt no 10 līdz 25 ° C. Svaiga gaisa pieejamība un augsts mitrums, kas sasniedz 70-90%, nosaka ražu.
Šitake jeb ēdamais biezpiens
Kultivējam uz tikko nozāģētiem lapu koku stumbriem vai zariem, vēlams ozolu, skābardi un dižskābaržu.Micēliju ievieto izurbtos caurumos un padzirdina.Pacieš temperatūru 8-20 ° C.
Czubajka kania
Viegli audzējams. Aizēnotajā zāliena vietā izrok nelielu caurumu, ievietojiet tajā micēliju un pārklājiet to ar trīs centimetru augsnes slāni. Tam nav nepieciešams augsts mitrums. Jums tas ir nepieciešams tikai laistīt sausuma periodos.Varam kultivēt no marta līdz oktobrim, bet reizēm pirmās sēnes jāgaida līdz nākamajam gadam
Mikorizas sēņu audzēšana
Starp mikorizas sēnēm ietilpst
- cūku sēnes,
- rydze,
- bērni,
- tauriņi.
To audzēšana ne vienmēr ir veiksmīga.Tas ir sarežģītāk, jo šīs sēnes var attīstīties, tikai dzīvojot ciešā simbiozē (mikorizā) ar noteiktu koku sugu saknēm.Drīzāk tas izdosies vietās, kas atrodas pie meža vai naturālistiskajos dārzos ar vecu koku audzi.
Vairošanos sākam ar mikorizas vakcīnu "meža sēnes". Varam izmantot ozoliem, bērziem, dižskābaržiem, skābardžiem, priedēm un eglēm. Preparātu ieklājam bedrēs tā, lai tas nonāktu tieši uz koku saknēm, un bagātīgi laistām. Tomēr, lai sēnes augtu, ir nepieciešams vismaz gads.Atcerieties, ka šādā vakcīnā bez ēdamām sugām var augt arī neēdamas un indīgas.Tāpēc, novācot ražu, mums jābūt modriem
Baravikas, tauriņi, zābaki pašu audzēti
Meža sēņu novākšanas iespēju daudzus gadus ārstēju ar šķipsniņu sāls.Vienmēr esmu uzskatījis, ka tas nav tas pats, kas sēņot mežā.Turklāt baidījos, ka kultivēšana ir grūta un man noteikti neizdosies.Beidzot es pieņēmu "vīriešu" lēmumu - nopirku mikorizas micēliju un novietoju tos zem kokiem. Vairāk nekā gadu vēlāk mana ģimene baudīja dārza tauriņus, kazas un baravikas.
Noskaidroju, ka meža sēņu audzēšana nav grūta un ir labas izredzes uz panākumiem, ja tām tiek nodrošināti atbilstoši apstākļi.Galvenais jautājums ir atbilstošu koku sugu klātbūtne dārzā - meža sēņu simbioze (mikoriza) ar to saknēm.Šeit nebija nekādu problēmu, jo zemes gabalā jau bija egle, kalnu priede, lapegle un daži jauni bērzi. Micēliju uzklājām iepriekšējā gada pavasarī. Kad visas sezonas garumā nekas nebija pieaudzis, gandrīz zaudējām visas cerības uz panākumiem. Tikai nesen - šogad - zem kokiem parādījās pirmās bailīgi augošās sēnes.
Meža sēņu audzēšanas izveides posmi
1. Dārza veikalā (vai internetā) var ērti iegādāties vairāku dažādu sugu sēņu maisījumus.Tāpēc ir vērts izmantot visus dārzā pieejamos kokus no saraksta labajā pusē pret mikorizu (tas arī uzlabo to veselību un attīstību).Mikorizas vakcīnu cenas ir dažādas, taču visbiežāk tās svārstās no 35-40 PLN.
2. Micēlijas jānovieto pēc iespējas tuvāk koku saknēm (tām jābūt saskarē ar tām). Lai to izdarītu, zem augiem izrok 10–15 cm dziļas bedres un uzklāj vakcīnu.Tad akas ar micēliju pārklāj ar auglīgu augsni un visu aplej.
"ielāde=slinks
3. Iesaku arī apsvērt mikorizas micēlija iegādi šķidrā veidā, jo tas ir vēl ērtāk lietojams un it kā efektīvāks. Pēc tam micēliju iespiež vairākās 10 cm dziļās iedobēs pie saknēm. Pēc tam tos apber ar augsni un laista.
4. Jāatceras, ka maisījumos var būt arī neēdamu un indīgu sugu micēlijas - tāpēc zem koku lapotnes nedrīkst vākt visu, kas iznira no zemes.Turklāt dažas sēnes, piemēram, baravikas, daudz biežāk izaug, ja tuvumā ir krupju sēnes.
5. Apstrādi vislabāk veikt pavasarī, kad gaisa temperatūra ir 10 ° C un augsne ir mitra.
