Daudzi augi kopš seniem laikiem ir izmantoti kā ārstniecības augi.Diemžēl līdz ar farmakoloģijas attīstību daudzi no tiem tika aizstāti ar farmakoloģiskiem preparātiem.
Tomēr mūsdienās arvien vairāk tiek atgriezti pie aizmirstiem augiem un garšvielām, piemēram, vienu gadu vecā anīsa Pimpinella anisium un divus gadus vecā anīsa burkāna Myrrhis odorata.
Šie augi pieder pie seleriju dzimtas (agrāk umbellate), tāpat kā pētersīļi, selerijas un burkāni.Šo augu noderīgā daļa ir gan lapas, gan augļiBurkānos izmanto arī sakni.
Veselīgi un garšīgi
Pateicoties augstajam ēterisko eļļu saturam augļos, preparātiem no šiem augiem ir atkrēpošanas, asinis attīroša, diurētiska, diurētiska un karminējoša iedarbība, kā arī stimulē gremošanu.Tie atbalsta laktāciju sievietēm zīdīšanas periodā.
Šo augu augļiem ir salda garša, tāpēc agrāk tos izmantoja kā garšvielu desertiem, par ko arvien vairāk pārliecinās mūsdienu konditori.
Šo sugu sēklas var sēt janvāra beigās kūdras substrātā, un agrā pavasarī tās var stādīt pastāvīgi, kultivēšanai izmantojot daļēji noēnotas vietasSēklas var sēt tieši pastāvīgā vietā marta beigās vai aprīlī. Augi zied no jūnija līdz jūlijam, un jūs varat novākt to augļus augustā.
