Es vienmēr gribēju savā dārzā uzcelt krāsni, kurā varētu cept maizi un picu. Šo ideju man izdevās īstenot pagājušajā gadā.
Notikums bija silts rudens un… klinkera ķieģelis par pazeminātu cenu. Lai gan izrādījās, ka tas ir nedaudz bojāts, būvniecības laikā tam nebija lielas nozīmes.
Pēc materiālu savākšanas un vietas izvēles sagatavoju pamatni krāsns izbūvei. Es iezīmēju kvadrātu ar malām 140x140 cm un izvēlējos zemi 25 cm dziļumā. Es appludināju izrakumu ar betonu.
Pēc dažām dienām es sāku būvēt. Atzīmēju kvadrāta centru un uz tā, izmantojot auklu un naglu, uzzīmēju apli ar diametru 120 cm.Šī rajona nomalē uzcēlu pirmo pusķieģeļu kārtu. Iekšējais diametrs bija aptuveni 100 cm. Kā saistjavu izmantoju mālu, kas sajaukts ar apmetuma javu proporcijā 50/50. Varat arī izmantot smiltis. Kārtojot nākamo kārtu, izmantoju aukliņu, kas piestiprināta pie apļa centra. Es atzīmēju katra nākamā slāņa slīpumu. Es kārtoju ķieģeļus dienu no dienas, lai katrs līmenis būtu nedaudz sauss. Tā es uzbūvēju kupolu. Tad tika izveidotas divas priekšējās arkveida sienas, uz kurām novietoju skursteni. Es to pārklāju ar māla kārtu, kas sajaukta ar smiltīm no iekšpuses un ārpuses. Pēc žāvēšanas (apmēram nedēļu) iededzu pirmo mazo ugunskuru. Kad māls bija kārtīgi izžuvis, noklāju to ārpusē ar siltumizolācijas līmi un pāri liku ar javu sajauktu apmetumu. Tas piešķīra tai jauku krāsu.
Cepums, jau ar pirmo picas cepšanu, izvērtās sensacionāls. Arī mājas maize garšoja lieliski. Šeit varat arī cept gaļu un kūkas.
Manuprāt, šāda plīts ir liela lieta. Pateicoties viņam, ģimenes mielasts dārzā iegūs patiesi Vidusjūras atmosfēru. Šādi pagatavoti ēdieni izrādās ne tikai garšīgi, bet arī ļoti veselīgi.
Francišeks Grzegoščiks
