Parastais hibisks pieder Malvaceae dzimtai un ir pazīstams kā Abelmoschus esculentus vai Hibiscus esculentus L. Angļu valodā runājošajās valstīs to parasti sauc arī par Lady's finger vai gumbo. Tā ēdamā daļa ir augļi ar raksturīgu iegarenu formu un leņķisku šķērsgriezumu, kas nedaudz atgādina čili piparus.
Apli var izmantot daudzos veidos: augļus izmanto kā dārzeni, un viss augs var veiksmīgi pildīt dekoratīvo funkciju. To ieteicams lietot cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar gremošanas sistēmu, īpaši tiem, kas cieš no kuņģa čūlas, jo augļos esošās gļotas nomierina šīs kaites.
Ēdamais hibisks nāk no Āfrikas, tāpēc tā termiskās prasības ir augstasMērenā klimatā to vislabāk audzēt zem seguma, siltumnīcā vai tunelī, jo audzēšana lauks ir riskants. Okrai ir nepieciešama silta augsne un gaiss, kā arī daudz saules gaismas. Augsnei tās audzēšanai jābūt labi drenētai, ātri sasiltai, ar pH 6,0–6,5. Nematožu klātbūtne augsnē var pilnībā kavēt augu augšanu.
Okra labi aug blakus melonēm un gurķiem. Tāpat kā viņi, tas labvēlīgi reaģē uz augsnes mulčēšanu ar melnu foliju vai neaustu audumu. Stādus varam sākt ražot martā, jo minimālā temperatūra šīs sugas sēklu dīgšanai ir 16°C. Uz kūdras substrāta bāzes veidotajā sējeņu ražošanas substrātā jābūt kokosšķiedras piemaisījumam, tad augi labāk aug un nes augļus. Ražošanas laikā stādi vienu vai divas reizes jābaro ar daudzkomponentu mēslojuma šķīdumu, un pēc stādīšanas pastāvīgā vietā šo apstrādi ieteicams atkārtot ik pēc 2 nedēļām.Zem segas to var stādīt maija sākumā. Pirms stādīšanas zemē labāk pagaidīt līdz mēneša beigām.
Okra mūsu klimatiskajos apstākļos ir viengadīgs augs, parasti aug līdz 1 m, lai gan labvēlīgos apstākļos pat līdz 1,5-2 m.. Tam ir diezgan lielas palmu lapas ar nogrieztām malām. Ziedi ir krēmkrāsas bēšā krāsā ar sarkanbrūnu centru. Augļi augā parādās secīgi, un to regulāra novākšana nodrošina ātrāku ražu. Pārāk ilgi turot augļus uz auga, var tikt kavēta nākamā augļa veidošanās. Novākšana ar cimdiem ir laba ideja, jo viss augs un augļi ir pārklāti ar smalkiem matiņiem, kas var izraisīt alerģisku niezi un ādas kairinājumu. Augļi ir viegli, jo ir dobi. Sīkas b altas sēklas ir pievienotas placentai augļa centrā.
Zdrowa zarzynka
Negatavus augļus visbiežāk ēd pēc apstrādes: vārīšanas, cepšanas, sautēšanas vai cepšanas.Ļoti jaunus augļus varam ēst neapstrādātus, lai gan tad tiem ir rūgta garša. Tiem, kam nepatīk okras gļotainā tekstūra, kas parādās pēc termiskās apstrādes, augļus ieteicams blanšēt karstā ūdenī ar etiķi. Taču daudzos gadījumos šī hibiska īpašība ir ārkārtīgi vēlama, jo piešķir mērcēm un zupām pareizu konsistenci un papildus mazina nepatīkamos kuņģa čūlas slimības simptomus. Hibiska sēklas ir bagātas ar taukiem (omega-9 oleīnskābe un omega-6 linolskābe), un tās var ēst arī neapstrādātas vai grauzdētas kā garšīgu piedevu salātiem vai salātiem.
