Ķirbis ir viens no vecākajiem cilvēka kultivētajiem augiem. Visu dārzeņu karaliene dārzā aizņem daudz vietas, taču tai ir zemas apkopes prasības.
Ēdamie ķirbji vislabāk iederas saulainā dobē. Viņiem patīk labi drenēta augsne, nedaudz smilšaina un bagāta ar humusu. JJa jūsu sakņu dārzā ir maz vietas, labāk vajadzētu atteikties no augošā lielapjoma ķirbjaVāji augošās šķirnes, piemēram, 'Table Queen', faktiski var augt jebkur un ar maz fantāzijas tas atradīs vietu dārzā divām vai trim citām šķirnēm.
Ziemeļamerikas indiāņi stādīja ķirbjus saskaņoti ar kukurūzu un pupiņām. Šī kombinācija ir laba ideja arī šodien. Kukurūza kalpo kā atbalsts gariem pupiņu dzinumiem. Pupiņu saknēs augošās baktērijas bagātina augsni ar slāpekli, nodrošinot kukurūzu un ķirbi ar nepieciešamajām barības vielām.Pavisam mazā dārziņā ķirbi var izaudzēt starp augļu krūmiem, ābeļu sakņu kamola malā vai kā pievilcīgu kāpšanas augu pie lapenes režģa
Milzu ķirbja augļi sasniedz lielākos izmērus. Populārā 'Atlantic Giant' (un ne tikai tā) šķirne nes vairākus simtus kilogramu smagus augļus. Ja mums nerūp rekordi, varam izaudzēt pat ķirbjus uz komposta kaudzes.Sezonas laikā ķirbju milzu dzinumi aizņem vairāku kvadrātmetru platībuEkspansīvs ir arī riekstkoks Cucurbita moschata, piem.Francijā novērtētā šķirne 'Muscade de Provence' un dekoratīvā, piemēram, šķirne 'Jack O'Lantern' ar augļiem, ko izmanto stipro alkoholisko dzērienu svētkos.
Mitru substrātu novērtē visi ķirbju veidi. Pat vāji augošais miniatūrais ķirbis 'Jack be Little', kas sakņojas komposta kaudzes pakājē, nesīs izcilas kvalitātes gardus augļus.
Gardēžiem vairāk rūp klase, nevis izmērs. Viens no labākajiem ēdamajiem ķirbjiem ir ASV vērtētais sviestains ķirbis ar augļiem pudeles vai nūjas formā.Salīdzinot ar citām šķirnēm, tajā ir ļoti maz sēklu, bet daudz maigāka kā sviesta mīkstums, piemēram, divreiz vairāk nekā tāda paša izmēra 'Hokkaido' ķirbja augļos.
Gandrīz visu veidu ķirbju sēklas ir pārklātas ar biezām, koksnes čaumalām. Izņēmums ir eļļas skvošs ar zaļiem un dzelteniem svītrainiem augļiem. Iekšpusē ir lobītas tumši zaļas mīkstas sēklas. Tie satur vērtīgu augu proteīnu, daudz E vitamīna un ir ļoti garšīgi.No sēklām izspiestā tumšā eļļa piešķir salātiem, zupām un citiem ķirbju ēdieniem maigu riekstu garšu.
Jums nevajadzētu steigties ar ķirbju novākšanu, īpaši, ja plānojat tos uzglabāt ilgāk. Ražas novākšanas termiņu nosaka pieteiktās salnas.Sagrieztos augļus divas vai trīs nedēļas jānovieto sausā, bieži vēdināmā un siltā telpā (apmēram 20 ° C temperatūrā)Šajā laikā vitamīnu saturs daudzu šķirņu augļi palielināsies, un mīkstums iegūs pilnīgu aromātu.
Uz salmu oderes
Garākajos saulainajos rudens laikapstākļos varam aizkavēt ķirbju ražas novākšanu, ļaujot augļiem nogatavoties tieši uz dobes. Bojājumus, uz kuriem viegli attīstās patogēnās sēnītes, novērsīs mīksts pakaišiBieza salmu kārta pasargās pat ļoti smagus augļus.
Ja substrāts ir slapjš, pakaiši laika gaitā sāks pūt, tāpēc tas regulāri jāmaina. Mazos augļus no netīrumiem un mitruma efektīvi aizsargā pamatne, kas izgatavota no koka līstēm.Tomēr ik pēc dažām dienām augļi rūpīgi jāpārbauda un jāapgriež, lai tie iegūtu skaistu krāsu.
