Amarants , saukts arī par amarantu, ir augs ar daudzpusīgu pielietojumu. Lieliski izskatās puķu dobē un podiņā, der kā griezts zieds un veselīgs labības aizstājējs. Uzziniet vairāk par amaranta īpašībām un populārajāmamarantasugām un šķirnēm, kas ieteicamas audzēšanai dārzā. Mēs iesakāmkā audzēt amarantuun kā patstāvīgi pavairot savas iecienītākās šo augu šķirnes.
Amarants, amarants
Att. pixabay.com
Kā izskatās amarants?
"Amarants ir viengadīgs augs , kas pieder Amaranthaceae ģimenei.Ir izdalītas vairāk nekā 100 amaranta sugas. Nosaukums amarants cēlies no grieķu valodas. amárant un nozīmē ziedu, kas nekad nenovīst. Dabiskā stāvoklī amaranti ir izplatīti Amerikā, Āzijā un Āfrikā. Amarants, kas pazīstams kā inku zelts, bija svarīgs Dienvidamerikas pamatiedzīvotāju ēdienkartes elements. Amaranta sēklu miltus izmantoja cepšanā, no graudiem darīja alu, bet svaigās lapas izmantoja kā dārzeņu salātus. "
Atkarībā no sugas un šķirnesamaranti var sasniegt pat 2 līdz 3 m augstumuUzceltais stublājs apakšā ir klāts ar olveida lapām, bet augšpusē lancets . Dzinumu galotnēs parādās nelieli, neuzkrītoši ziedi, kas sakrājušies blīvās smailēs
Pie mums pieejamās dekoratīvās šķirnesgalvenokārt pieder pie trim amaranta sugām : paniculate, svārsta un trīskrāsu . Ruderālos rajonos un laukos var sastapt arīraupjo amarantu, kas ir zemnieku kais
Amarants - īpašības un pielietojums
Amaranta grauds tiek saukts par 21. gadsimta graudu . Sēklas ir vērtīgs uzturvielu avots, un no tām iegūtie milti ir aizvietotājs cilvēkiem, kuri cieš no celiakijas. Veikali piedāvā arī putraimus un grauzdētas amaranta sēklas.
Šiem augiem ir ārkārtīgi labvēlīga ietekme ne tikai uz cilvēku, bet arī uz vidi.Amarants absorbē divreiz vairāk oglekļa dioksīda nekā citi augi . Tāpēc to var izmantot siltumnīcas efekta apkarošanai.
Svārsta amaranta sēklas un ziedi
Att. depositphotos.com
Amaranta sēklas var izmantot skvalēna iegūšanai , kas palīdz novērst koronāro sirds slimību un aizkavē novecošanās procesu. Agrāk šo savienojumu ieguva tikai no haizivju un vaļu hipofīzes. Iegūstot skvalēnu no amaranta, iespējams, būs iespējams izglābt šīs apbrīnojamās jūras radības.
Dārzā audzētie amaranta augiir lieliski robežaugi. Tie labi izskatās arī kompozīcijās ar sugām, kas saistītas ar lauku dārziem, piemēram: dārza elle, neaizmirstams, nasturtium vai delphinium. Amaranti labi iederas arī audzēšanā podos un kā grieztu ziedu, ko izmanto svaigiem un sausiem pušķiem.
Amaranti svaigu ziedu kompozīcijāmnovāc, kad puse ziedu ir izlocīta. Augus izrauj ar saknēm un ievieto ūdenī uz vairākām stundām. Pēc tam saknes tiek noņemtas. Šādi sagatavoti tie saglabājas svaigi 5-7 dienas.
Pēc sēklu iesēšanas mēs novācam augus sausiem pušķiem. Pirms žāvēšanas jums ir jānoņem lapas no ziedkopu dzinumiem. Sausi ķekaros, ar ziedkopām uz leju.
Szarłat - sugas un šķirnes
Zemāk mēs piedāvājam vairākas amaranta sugas, kas ir pieejamas interesantās dārza šķirnēs. Atkarībā no izmēra tos var audzēt puķu dobēs vai konteineros.
piekarināms dzintars
Pendid Amarants(Amaranthus caudatus) - dzimtene ir Āzija, tas sasniedz 60-200 cm augstumu un 50 cm platumu. Uzcelti, ļoti sazaroti dzinumi, pārklāti ar lielām lapām ar skaidri atšķirīgām vēnām. Atkarībā no šķirnes kātam var būt dažādi purpura toņi. Šīs sugas lepnums ir biezas ausis, kas atgādina lapsas astes, intensīvi purpursarkanā, sarkanbrūnā un pat b altā krāsā. Augļi ir maisiņi, kuros ir ēdamas melnās ēdamās sēklas.
Amaranthus caudatus
Att. depositphotos.com
Daudzāmsvārsta amaranta šķirnēmraksturīgas ārkārtīgi oriģinālas ziedkopas skaistās krāsās. Daži no tiem ir:
Pendulous dzintars 'Fat Spike'- augi ar blīvām, izvirzītām, biezām ausīm dziļi sarkanīgi purpursarkanā krāsā. Šķirnei raksturīgs kompakts un blīvs ieradums.
Amarants pendulous 'Golden Giant'- šķirne ar sulīgām, izliektām, zeltainām ziedkopām. To audzē kā graudaugu.
Amarants 'Grünschwantz'- augi izaug līdz 80 cm augstumā. Šķirnes lepnums ir piekarināmās lapsu špakteles bāli zaļā nokrāsā
Dzintara 'Tower Green'- lieliski der gan kā piedeva svaigiem, gan k altētiem pušķiem. .. Zaļas, blīvas un paceltas ausis atgādina kolonnu - no šejienes arī radies šķirnes nosaukums
Amarants 'Lentes un krelles'- šķirne piemērota puķu dobēm un audzēšanai konteineri, kas dekorē terasi. Tas aug līdz 2 m augstumā. To rotā tumši sarkanas nokarenas ziedkopas, veidojot raksturīgus pomponus
Amarants 'Viridis Green Cascade'- tā ir zaļa nokareno amaranta šķirne. Laima ziedi, kas ar vecumu kļūst krēmīgi, veido bagātīgus pušķiem līdzīgus spārnus. Tie sasniedz 60 cm garumu
Amarants nokarenais 'Atropurpureus'- augi izaug līdz 120 cm augstumā.Violetas, nokarenas ziedkopas nav vienīgais šīs šķirnes rotājums. Lielās purpursarkanās lapas ir vienlīdz dekoratīvas.
Trīskrāsains dzintars
Amaranta trīskrāsains(Amaranthus tricolor) - izaug līdz 80 cm augsts un ar krūmainu ieradumu. Šīs sugas rotājums nav ziedkopas, bet gan interesanta lapotne. Gofrētās, salocītās lapu plātnes ir dzeltenas, zaļas, sarkanas, oranžas un brūnas. Tie var būt arī daudzkrāsaini. Maziem, zaļganiem ziediem, kas parādās vasarā, nav dekoratīvas vērtības.
Amaranta trīskrāsains
Att. depositphotos.com
Skaistākās trīskrāsu amaranta šķirnes:
Trīskrāsains dzintars 'Early Splendor'- ir skaistas brūni zaļas lapas, kas ar laiku kļūst sarkanas. Šī šķirne ir lieliski piemērota bārkstīm, pievienojot krāsu, kad citi augi jau ir izbalējuši.
Trīskrāsains dzintara 'Illumination'- augu apakšējās lapas ir zaļi brūnas, bet augšējās lapas ir rozā-sarkanas ar dzeltenām malām.
Amarants 'Perfecta'- šai raibajai šķirnei raksturīgas zaļi sarkanbrūnas apakšējās lapas un dzeltensarkanas augšējās lapas.
Dzintars 'Dzeltens'- apakšējās lapas ir zaļas un augšējās lapas ir spilgti, dzeltenzaļas.
Szarłat panchowaty
Amarants paniculat , pazīstams arī kā Amaranthus paniculatus, izaug līdz 150 cm augstumā. Tas ražo paceltus, ļoti sazarotus dzinumus, kas pārklāti ar lielām lapām, dažkārt kļūstot purpursarkanā krāsā. Ziedkopu greznās ausis ir stāvas un bieži tiek izmantotas kā grieztie ziedi. Tie parādās jūlijā.
Amarants paniculatus - Amaranthus paniculatus
Att. depositphotos.com
Starp interesantajām amaranta spārnu šķirnēm ir vērts pieminēt:
Amarants paniculata 'Rudens palete'- kupla šķirne ar pārsteidzošām lapsas krāsas ziedkopām (oranži zeltaini).
'Marvel Bronze'- ar purpursarkanām lapām un tumšākām ziedkopām.
Amarants paniculate 'Foxtail'- ir košs šķirne ar skaistiem, sarkani purpursarkaniem uzceltiem pušķiem un brūni sarkanām lapām
Neapstrādāts dzintars
Raupjais amarants(Amaranthus retroflexus) parasti sastopams Polijā, augot tuksnešos, pļavās, ceļmalās un izcirtumos. Kā traucējoša nezāle tā parādās sakņu kultūrās, pākšaugos, kukurūzā un graudaugos. Šī suga atkarībā no apstākļiem sasniedz 30 līdz pat 130 cm augstumu. Augs veido spēcīgu sakņu sakni, pateicoties kurai tas ir izturīgs pret ūdens trūkumu
Vienots, stāvs, resnsraupja amaranta kātsklāts ar olveidīgu, robainu lapas, kuru apakšpuse ir sarkanbrūna.Viss augs, ieskaitot ziedkopu, ir aptuveni matains. Vasarā stublāja augšdaļā veidojas gaiši zaļas panikulu ziedkopas
Daudzasrupjā amarantasēklas izkliedē vējš lielos attālumos. To kalpošanas laiks sasniedz līdz 40 gadiem. Tā paplašināšanās dēļ šī amaranta suga nav ieteicama dārzos.
Amarants koši - Amaranthus retroflexus
Att. depositphotos.com
Szarłat, amarants - audzēšana
Amaranti ir termofīli augi , un tiem jābūt klusiem un saulainiem. Viņi dod priekšroku vieglām, labi drenētām augsnēm. Ieteicamais augsnes pH amarantiem ir 6,0-6,5. Tikai amaranta trīskrāsainajam ir augstākas prasības, un optimālai augšanai tai nepieciešama auglīga un trūdvielām bagāta augsne.
Augi labvēlīgi reaģē uz organisko mēslojumu, tāpēc tos var barot ar vermikompostu vai nobriedušu kompostu. Ir arī vērtsamarantu mēslot ar kalcija nitrātustingrāk to stublājus, kas ir īpaši svarīgi garajām šķirnēm
Pelēkiem ir nepieciešama regulāra laistīšana(pat katru dienu). Tas jo īpaši attiecas uz augiem, kas audzēti konteineros.Lai stimulētu amarantu ziedēšanu, var nocirst augšanas galotnes . Augstās šķirnes jāaudzē pie balstiem.
Amarants - reprodukcija
Pavairot kurtus, sējot sēklasSēklas sēj aprīlī siltā inspekcijā. Kastes vai podus piepilda ar substrātu stādu audzēšanai vai ar dārza augsni, kas sajaukta ar vermikulītu proporcijā 1:1. Pēc sēšanas kastes pārklāj ar stiklu vai foliju, lai uzturētu atbilstošu mitrumu. Novietojam tos gaišā vietā, bet ne tieši saulē. Atcerieties augus bieži vēdināt, lai izvairītos no sēnīšu slimībām.
Amaranta sēklas dīgst 12-18 °C temperatūrāKad izveidojas 2-3 lapas, noplūc stādus atsevišķos podos. Apmēram 14 dienas pirms stādīšanas pastāvīgā vietā sāciet augu rūdīšanu.
Amaranta stādi jāstāda zemē otrajā pusē, kad ir pagājis sala risks. Ieteicamaisatstatums amaranta stādīšanaiir 40-60x60 cm (attālums starp augiem rindā no 40 līdz 60 cm un atstatums starp rindām 60 cm).
Varam arīamaranta sēklasiesēt tieši zemē, bet tikai maija otrajā pusē, kad beigsies salnu risks
MSc Inž. Anna Blaščaka
