Citronzāle(Cymbopogon citratus), pazīstama arī kā citronella vai citronzāle, ir daudzgadīga tropu zāle. Citronzāles kulinārijas un ārstnieciskās īpašībasnovērtē visā pasaulē, taču to ir vērts stādīt arī dekoratīvo īpašību dēļ. Pēc brīža uzzināsiet, vai ir iespējamsaudzēt citronzāli dārzāvai podiņā, uzzināsiet tās kopšanas noteikumus un redzēsiet, cik viegli varamaudzē citronzāli no sēklām Uzziniet citronzāles audzēšanas un lietošanas noslēpumus!
Citronzāle
Att. © Piotr Moliński
Kā izskatās citronzāle?
Citronzāle nāk no Dienvidaustrumāzijas , kur tā aug savvaļā un kultūrās. Tieši Āzijas virtuvēcitronzāles izmantošana kā piedeva daudziem ēdieniem, zupām un dzērieniemKultivācijā citronzāles ģeneratīvie dzinumi ir līdz 150 cm gari, bet dabiskos apstākļos līdz pat 2 mŠī zāle veido blīvus zaļu lapu pudurus, asas malāsCitronzāles ziedi ir zaļgani sarkani, mazi, sakrājušies sarežģītā smaile. Tā ir daudzgadīga dekoratīvā zāle, bet vislabāk tā izskatās pirmajos 3-4 audzēšanas gados. Tad tas ir jāsadala un jāiesprāgst jaunās vietās.
Citronzāle - Īpašības
Citronzāles kulinārijas un ārstnieciskās īpašības tiek plaši novērtētas.
Citronzāles ārstnieciskās īpašībasgalvenokārt saistītas ar augsto C vitamīna saturu.Citronu smaržu var sajust, pārstādot zāli vai lapas laužot un sasmalcinot.Citronzāles lapas un dzinumi satur daudz gaistošo eļļu , kurās galvenā sastāvdaļa ir citrāls (līdz 80%). Tam ir pretvēža īpašības.
Citronzāle ir pieejama kāpulveris, eļļas vai svaigs kātiņš, kas sagriezts šķēlēs. Ar galvassāpēm cīnās uzlējums no šķēlītēm, citronzāles pulvera vai ēteriskās eļļas. Es personīgi esmu lietojiscitronzāles uzlējumu pret gremošanas traucējumiemun pieļauju, ka tas sniedz atvieglojumu!Citronzāles eļļuizmanto arī aromterapijā. Tomēr ir vērts ievērot ieteicamās devas, jo liekā eļļa (īpaši pārmērīgi pievienota vannai) var kairināt ādu.
Citronzāles kulinārijas īpašībasizmanto Āzijas virtuvē, kur citronzāli bieži pievieno dzērieniem un zupām. Kā piemēru var minēt taizemiešu Tom-yum zupu ar pikantu un skābu garšu. Citronzāli pievieno tējai, garšaugiem un augļu tējām.
Citronzāles ledus tēja
Citronzāle - aug dārzā
Diemžēlcitronzāle mūsu klimatiskajos apstākļos nav piemērota ziemošanai zemēTā nav salizturīga un, temperatūrai nokrītot ap 0°C, tās lapas uzreiz izžūst. Zem 0 ° C citronzāle pilnībā sasalst. Tāpēccitronzāles audzēšana dārzā iespējama tikai tad, ja temperatūra vienmēr ir pozitīva
Personīgi esaudzēju citronzāli kā ikgadēju . Agrā rudenī izgriežu visus dzinumus, resnākie tiek apēsti, pārējais aiziet zupu garšošanai.
Ja vēlies, laicitronzāle pārziemo līdz nākamajam gadam , pēc vasaras pavadīšanas dārzā, tā ir jāpārstāda podos un jāpārvieto uz pret salu aizsargātām telpām.
Citronzāle - aug podiņā
Noteikti ir vienkāršākcitronzāles audzēšana podiņāTad vasarā augu var izklāt dārzā vai terasē, un pirms sala iestāšanās citronzāli pārceļam uz gaišu un vēsu telpu ziemošanai, kur temperatūra nav zemāka par 5 ° C. Šajā periodā zāle tiek laistīta mēreni, lai substrāts būtu nedaudz mitrs un mēs pilnībā atsakāmies no mēslošanas.
Kad pāries pavasara salnas (maija otrā puse)ielieciet citronzāli dārzāar podu vai ielieciet to zemē. Sākam laistīt normāli. Ir vērts izmantot arī dabisko mēslojumu, piemēram, biohumusu, lai palmas dzinumi un lapas augtu lielāki.
Citronzāle - audzēšana no sēklām
Tā kā citronzāles stādus ir grūti dabūt, ir vērts mēģinātcitronzāles audzēšana no sēklāmCitronzāles sēklas vislabāk iesēt martā. Lai to izdarītu, jums ir jāsagatavo pods, kas piepildīts ar augsni sēklu sēšanai. Citronzāles sēklas liek virsū substrātam, pēc tam viegli piespiežDāsni apkaisa zemi un pēc tam novietojiet podu siltā un saulainā vietā, neaizmirstiet to regulāri apkaisīt, lai saglabātu augsni. mitrs. Varat arī pārklāt to ar foliju, kas palīdzēs uzturēt pastāvīgu mitrumu.
Citronzāles stādi parādīsies dažu dienu laikāParasti tos varam redzēt 3 līdz 7 dienu laikā pēc sēšanas. Turpmāka citronzāles kopšana galvenokārt ir saistīta ar to, lai augi būtu silti, daudz saules un augsnes mitrums.Citronzāles novākšana pārtikas vajadzībāmbūs iespējama no vasaras vidus līdz rudenim
Citronzāles sēklasvar pasūtīt mūsu interneta veikalā. Iesaku kvalitatīvas sēklas, mūsu tirgū vienīgās hermētiski iepakotas, no kurām iznāks liels daudzums stādu. Lai dotos uz veikalu, nospiediet zemāk esošo pogu.
Eng. ainavu arhitekts Pjotrs Molinskis
