Lāču ķiplokiir vērtīgs augu materiāls ar baktericīdām īpašībām un labvēlīgu ietekmi uz asinsrites un gremošanas sistēmu.Lāču ķiplokusizmanto arī kulinārijā kā garšvielu un piedevu daudziem ēdieniem. Paskaties, ko vēl ar to var izdarīt, kāmeža ķiploku audzēšanadārzā un podā izskatāskad novākt meža ķiplokus , lai padarītu to lapas pēc iespējas garšīgākas. Šeit ir visi savvaļas ķiploku noslēpumi!
Lāča ķiploki
Savvaļas ķiploki - pieteikums
"Lāču ķiploks(Allium ursinum) ir īslaicīgs daudzgadīgs augs, kas ražo pazemes sīpolus. Tie ir lāču delikatese un līdz ar to arī šī auga nosaukums. Savvaļas ķiploki izaug 20-50 cm augstumā, veido maijpuķītei līdzīgas zaļas lapas, b alti zied no aprīļa līdz maijam. Dabiskajā vidē tas sastopams Eiropas un Āzijas mitros mežos. Polijā savvaļas ķiploki ir diezgan reti sastopami, un kopš 2004. gada tie atrodas daļējā sugu aizsardzībā. Kā ēdamu augulāča ķiplokus izmantojakā sastāvdaļu ēdieniem un kā augu izejvielu. Savvaļas ķiplokus izmanto tik daudz, ka šim augam ir veltītas pat veselas grāmatas, piemēram, meža ķiploki - garšīgi, lēti, veselīgi, autors Klaudijs Boss-Teihmans "
Savvaļas ķiploku ārstnieciskās īpašībaspiemīt līdzīgas īpašības kā parastajiem ķiplokiem. Tomēr tas ir vieglāk sagremojams un tik ļoti nenoslogo aknas. Savvaļas ķiploku lapas neatstāj nepatīkamu ķiploku pēcgaršu mutē pēc lietošanas , satur vairāk sēra savienojumu (vairākas reizes vairāk!). Šie savienojumi pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu un gremošanas sistēmu, kā arī palīdz cīnīties ar vīrusiem, baktērijām un rauga Candida albicans, kas ir vaininieki tik grūti apkarojamām gremošanas sistēmas mikozēm. Savvaļas ķiplokus var lietot arī pret gremošanas sistēmas parazītiem, piemēram, spalīšiem, apaļajiem tārpiem un lenteņiem.
Tika arī konstatēts, ka iepriekš minētiesēra savienojumi, ko satur savvaļas ķiploki , no vienas puses, aizsargā organismu pret brīvajiem radikāļiem un, no otras puses, stimulē imūnsistēmu cīnīties pret vēža šūnām. Tāpēc tiek veikti pētījumi parsavvaļas ķiploku izmantošanu kā neinvazīvu vēža ārstēšanas veidu(tostarp glioblastomu, vienu no smadzeņu vēža veidiem).Pagaidām varam pieņemt, ka savvaļas ķiploku ēšana ir veids, kā samazināt vēža risku.
Savvaļas ķiploku spēcīgo baktericīdo iedarbībuir vērts izmantot, ārstējot augšējos elpceļus. Papildus baktēriju nogalināšanai tas arī stimulē gļotu sekrēciju bronhos.Savvaļas ķiplokus lieto arīaterosklerozes ārstēšanai, augsta asinsspiediena un sirds slimību ārstēšanai un gremošanas stimulēšanai.Regulāra svaigu savvaļas ķiploku lapu lietošana veicina svara zudumuTātad savvaļas ķiploki ir arī veids, kā palīdzēt zaudēt svaru!
Savvaļas ķiploku raža
Att. pixabay.com
Savvaļas ķiplokusizmanto arī virtuvē kā piedevu daudziem ēdieniem. Svaigas meža ķiploku lapas ir piemērotas salātu, sviestmaižu, mērču un mērču garšvielām. Tos nedrīkst vārīt, jo tad tie zaudē savu garšu.Tomēr tos var marinēt olīveļļā vai konservēt sālī.
Pagatavot ir ļoti vienkāršisavvaļas ķiploku pesto receptePietiek ar 3 vienkāršām sastāvdaļām: 5 meža ķiploku lapu ķekarus, 100 ml olīveļļas, sāli. Ķiploku lapas jānomazgā, nosusina un ļoti smalki sakapā. Tad ierīvējam tos ar sāli un olīveļļu, liekam burkā un aizvākojam. Ledusskapī var uzglabāt līdz pat vairākiem mēnešiem. Tas ļaus meža ķiplokus lietot uzturā vēl ilgi pēc to lapu novākšanas datuma
Lāču ķiploku lapas nedrīkst k altēt , jo tad tās zaudē daudzas savas īpašības. Ja vēlamies tās ēst ārpus svaigu lapu novākšanas sezonas, daudz labāk tās vienkārši sasaldēt.
Piezīme! Maija maijpuķīte vai rudens ziemas laiks.Tāpēc iesaku meža ķiplokus audzēt savā dārzā.
Dārzālāču ķiplokusvar stādīt gan dārzeņu dobēs, gan dekoratīvās dobēs ar sīpoliem. Ir vērts izmantot to, ka tā ķiploku smarža attur daudzus traucējošus augu kaitēkļus. Šeit aplūkotie parastie ķiploki, dekoratīvie ķiploki un lāča ķiploki ir lieliski augi, lai atbaidītu kurmjus un pīļus.
Lāča ķiploki - aug dārzā
Savvaļas ķiploku audzēšanaidārzā nepieciešama daļēji ēnaina vai ēnaina vieta (vēlams zem lapu kokiem) un trūdvielām bagāta, labi drenēta, auglīga un pastāvīgi nedaudz mitra augsne ar nedaudz skāba reakcija.Savvaļas ķiplokiem nepieciešamalaistīšana, īpaši pavasarī. Vasarā, pēc ziedēšanas, augs pamazām nomirst un izzūd. Tad laistīšana vairs nav nepieciešama. Katru pavasari ir vērts bagātināt augsni ar kompostu.Savvaļas ķiploki labi pārziemo, kamēr augsne nav pārāk mitra (pārmērīgi mitra augsne ziemā veicina sīpolu puves).
Lāču ķiploki - audzēšana uz zemes gabala
Att. Elžbieta M, forums.PoradnikOgrodniczy.pl
Savvaļas ķiplokus var stādītarī podos, kas pildīti ar parastu puķu augsni, pievienojot 1/3 no tilpuma smalkas grants (šī augsnes irdināšana novērš ķiploku sīpoli no puves). Podus ar savvaļas ķiplokiem vislabāk novietot pie palodzes ziemeļu pusē. Laistām, lai augsne būtu nedaudz mitra, bet starp laistīšanas reizēm ļaujam virskārtai, 1-2 cm, nedaudz nožūt. Ik pēc divām nedēļām laistīšanas ūdenim ir vērts pievienot nelielu devu šķidrā mēslojuma.
Savvaļas ķiploku audzēšanu var uzsākt ar sēklu sēšanu rudenīTaču šī metode ir visai neuzticama, jo sēklas prasa ilgstošu noslāņošanos un ātri zaudē dīgtspēju.Ja nolemjam, ir vērts izvēlēties labākās kvalitātes savvaļas ķiploku sēklas, hermētiski iepakotas. Hermētiskais iepakojums nodrošina šo sēklu ilgu sēšanas izturību un augstu dīgtspēju.
Savvaļas ķiploku sīpolu stādīšanavasaras beigās vai rudens sākumā nodrošina lielāku izredzes uz audzēšanu. Septembris līdz oktobra sākums ir lielisks laikslāču ķiploku stādīšanaiMēs tos stādām nedaudz agrāk nekā tipiskos ziemas ķiplokus (parastos ķiplokus ziemas audzēšanai stāda tikai aptuveni oktobra otrajā pusē ).
Turpmākajos audzēšanas gados vasarā, kad augs nomirst un nonāk miera stāvoklī,nejaušie sīpoli tiek atdalīti no mātes sīpoliem, tādējādi palielinot meža ķiploku skaitu .
Jaunas savvaļas ķiploku lapas novāc pirms auga ziedēšanas
Att. pixabay.com
Kad novākt savvaļas ķiplokus?
Lāča ķiploku lapas vāc no marta līdz aprīlimVisgaršīgākās un vērtīgākās ir jaunās lapas, 10-12 cm garas. Vēlāk, kad ķiploki sāks ziedēt, lapas kļūs nebaudāmas, stīgas un zaudēs lielāko daļu savu veselīgo īpašību.Arī atstājiet uz katra auga dažas jaunas lapas, lai tas varētu turpināt attīstīties un ziedēt. Pateicoties tam, augs izies visu attīstības ciklu un vasarā varēsim iegūt
jaunus sīpolus meža ķiploku pavairošanai
