Sviesta salātipieder pie lapu dārzeņiem. Tās ēdamās lapas ir mīkstas un maigas. To var ēst neapstrādātu, tam nav nepieciešama īpaša sagatavošana, un jebkurš dārznieks amatieris var tikt galā ar sviesta salātu audzēšanu. Iepazīstisviesta salātu uzturvērtībasun uzzini, kurassviesta salātu šķirnesir vērts audzēt savā zemes gabalā. Lūk, šī populārā dārzeņa audzēšanas noslēpumi, lai iegūtu garšīgus un veselīgus salātus!
Sviesta salāti
Att. pixabay.com
Sviesta salāti - uzturvērtības
Sviesta salātu lapasir vitamīnu A, C, E un nelielā daudzumā B1, B2 avots. Salāti satur arī daudz minerālsāļu, galvenokārt kalciju un dzelzi. Tajā pašā laikā tajā ir maz kaloriju, un lapas lielākoties sastāv no ūdens.Sviestgalvas salātu uzturvērtības dēļir vērts tos iekļaut savā uzturā.
"Ir arī vērts pievērst uzmanībuveselības aspektiem, ēdot salātus , jo tiem ir antioksidanta iedarbība un tie pazemina sliktā holesterīna līmeni. Tas arī uzlabo gremošanu, jo satur uztura šķiedrvielas, kas palīdz attīrīt organismu no toksiskām vielām. "
Sviesta salāti - audzēšana
Sviesta salātu audzēšanai jāizmanto auglīga, trūdvielām bagāta, labi drenēta augsne ar labu mitruma līmeni.Sviestsalātu audzēšanas augsnes pH vērtībaijābūt tuvu neitrālajam (pH ap 6,5). Salātu sakņu sistēma ir nepietiekami attīstīta, tāpēc augam nepieciešama sistemātiska laistīšana.Ūdens trūkums izraisa lapu sacietēšanu un apgriešanos, savukārt ūdens pārpalikums veicina galviņu pūšanu.
Sviesta salāti ir ļoti jutīgi pret gaismas intensitātiTo trūkums ietekmē augu skriešanu un sliktu galviņu saistīšanos.Optimālā temperatūra sviesta salātu augšanaiir 15 ° C. Augsta temperatūra kopā ar sausumu nozīmē, ka sviesta salāti neražo galviņas, bet izsit ziedkopu dzinumus. Pārāk augsta temperatūra var izraisīt arī salātu rūgtumu, apdegumus un lapu puvi.
Sviesta salātu audzēšanāir labs priekšaugs: gurķi, tomāti, bietes, sīpoli un spināti. Īsās augšanas sezonas dēļ salātus audzē kā priekšražu, pēcražu un kā starpkultūru.
Vienā un tajā pašā vietā salātus nevajadzētu audzēt biežāk kā reizi 3-4 gadossakarā ar sviesta salātu slimību un kaitēkļu izplatīšanās iespēju. Tāpēc ir jāievēro dārzeņu augsekas noteikumi.
Sviesta salātus var audzēt no sējas un stādiem.Salātu audzēšana no sējassākas pavasarī pēc augsnes izžūšanas. Sēklas sēj ar divu nedēļu intervālu rindās, ik pēc 20-30 cm. Kad augi izauguši un veido 3-4 lapas, ir pārtraukums, atstājot stādus 20-25 cm attālumā.
Savukārtsviesta salātu audzēšanas no stādiemmērķis ir iegūt pēc iespējas agrāku ražu. Sēklas kastēs sējam no 15. februāra. Pēc dīgšanas stādus savāc podos un ievieto pārbaudes rāmī vai apsildāmā folijas tunelī. Marta beigās vai aprīļa sākumā sacietējušo stādu var stādīt zemē ar atstarpi 30x20 cm vai 25x25 cm.
Salātu audzēšana dārzā
Att. freeimages.com
Sviesta salāti - šķirnes
Sviesta salātu šķirnesatšķiras pēc augu ieraduma, galviņu formas un izmēra, lapu krāsas, gaismas un siltuma prasībām, kā arī slimību izturības un veģetācijas perioda ilguma.Sviesta salāti ir agrās, vidēji agrās, vidēji vēlās, vēlās un zemē ziemojošās šķirnēs.
Noagrīnajām sviesta salātu šķirnēmir vērts pieminēt šķirni 'Bona', kas ieteicama vasaras laukos un agrā pavasara audzēšanai zem segas. Izveido vidēja izmēra galviņas ar smalkām gaiši zaļām lapām. 'Bona' ir sviesta salātu veids, kas ir izturīgs pret nelabvēlīgiem laikapstākļiem un neuzkrāj nitrātus.
Otrāagrīnā sviesta salātu šķirne ir 'maija karaliene' , kas veido vidēja izmēra galviņas ar smalkām gaiši zaļām lapām. 'Królowa Majowych' ir šķirne ar augstu garšas vērtību. Vislabāko ražu iegūst, audzējot no stādiem, stādus nepieciešams noplūkt apmēram pēc 2 nedēļām pēc dīgšanas. Šī šķirne ir jutīga pret gaismas trūkumu un neveido galviņas ēnainās vietās.
Novidēji vēlīnām sviesta salātu šķirnēmir vērts pieminēt 'Nochowska' salātus, kas ir ļoti auglīgi, izturīgi pret augsni un izturīgi pret augstām temperatūrām. No šīs sviesta salātu šķirnes iegūst lielas, cietas un ļoti garšīgas dzeltenīgi zaļas galviņas.
Vēl vienavidēji vēlīna šķirne ir 'Maryna'salāti ar ļoti maigu garšu. Izveido daļēji atvērtas, lielas un kompaktas galvas. Šīs šķirnes sviesta salātu lapas ir izteikti tulznu formas, nedaudz viļņotas malās.
Nointeresantajām sviesta salātu šķirnēmir vērts pieminēt šķirni 'Zina', kas ziemo zemē bez pārsegiem, pateicoties kam pavasarī iegūst ļoti agru ražu. Veido vidējas, slēgtas galviņas ar gaiši zaļām, trauslām lapām. Šis sviesta salātu veids nav piemērots vēlākai pavasara sējai, jo izsit sēklu dzinumus.
Vēl vienainteresanta sviesta salātu šķirne ir 'Mira'- diezgan agra, veido lielas, apaļas sarkanzaļas galviņas. 'Mira' ir paredzēts agrīnai audzēšanai uz lauka un neapsildāmiem tuneļiem. Atkarībā no audzēšanas metodes sēklas sēj no februāra līdz pārbaudei vai no marta līdz dobei. Šis sviesta salātu veids ir izturīgs pret slimībām un nelabvēlīgiem laikapstākļiem. Turklāt ziedkopu dzinumus tas spārda vēlu, tāpēc ir vērts interesēties par tā audzēšanu zemes gabalā.
Cilvēkiem, kuri meklē vislabākās kvalitātessalātu sēklas audzēšanai dārzā vai uz zemes gabala , iesakām mūsu ceļveža veikalu. Pārdodam tādas salātu šķirnes, kas dod ļoti labu ražu un ir izturīgas pret slimībām un nelabvēlīgiem apstākļiem. Iesējot šīs sēklas, jūs redzēsit, cik viegli var būt salātu audzēšana savā dārzā vai pat mājas podos. Lai redzētu sēklu piedāvājumu, noklikšķiniet uz zemāk esošā attēla.
MSc Inž. Joanna Białowąs
