Ārstniecības salvijair izsenis pazīstams ārstniecības augs ar vērtīgām ārstnieciskām īpašībām. Tiek novērtētas arī tā kulinārijas īpašības un brīnišķīgais aromāts, ko tas piešķir ēdieniem. Savukārt dārznieki noder kaitēkļu atbaidīšanai un kā labs kaimiņš dažiem dārzeņiem. Tāpēc ir vērts savā dārzā turēt salviju. Skatiet, kā izskatāssalvijas audzēšanaun kā to izmantot virtuvē, medicīnā un augu aizsardzībā pret kaitēkļiem.
Ārstnieciskā salvija - Salvia officinalis
Ārstnieciskā salvija(Salvia officinalis) pieder Lamiaceae dzimtai.Tās nosaukums cēlies no latīņu vārda salvare, kas tiek tulkots kā glābt, glābt vai dziedināt. Jau senos laikossalvijas ārstnieciskās īpašības tika novērtētas .Viduslaikos tā bija klosteru herbāriju pamatzāle. Tās dabiskā sastopamības vieta ir Vidusjūras reģions. Tomēr pašlaikmedicīniskā salvija tiek audzētadaudzās pasaules valstīs. Tas ir augs, kas izaug līdz aptuveni 70 cm augstumā. Tas ir daļēji krūms, un tā stublāji no apakšas var būt koksni. Lapas ir pelēkzaļas, maijā sāk parādīties purpursarkani ziedi. Viss augs ir nedaudz matains.
Medicīniskās salvijas audzēšana
Augšanas vieta, augsne
Ja vēlaties audzēt ārstniecības augu salviju, jums jāzina, ka tas ir tipisks Vidusjūras reģiona augs, kam nepieciešams daudz saules un siltuma. Tāpēc tas dod priekšroku saulainām un aizsargātām vietām, vislabākais ir dienvidrietumu atsegums. Ārstnieciskās salvijas audzēšanas barotnei jābūt vidēji auglīgai un labi drenētai, ar neitrālu vai viegli sārmainu reakciju.Salvija nepanes smagas augsnes un appludinātas augsnes.
Sēklu sēšana, stādīšana
Salvijas sēklasiesējiet martā kastēs vai kastēs 0,5 cm dziļumā. Aprīlī sēklas var sēt uz dobes līdz 1 cm dziļumam. Stādi tiek pastāvīgi aizstāti, kad tie ražo 3 lapas. Vasarā no augiem var novākt arī daļēji kokaugus spraudeņus.
Mēslošanas salvija
salvijas mēslošanaipietiek ar nelielu daudzumu komposta, ko pavasarī kaisām zem augiem. Ja nav sava komposta, var izmantot veikalos nopērkamo biohumusu. Medicīniskās salvijas augšanu var uzlabot mēslojot ar slāpekļa minerālmēsliem, taču jāatceras, ka, pārspīlējot ar mēslojumu, salvija būs pārāk apjomīga un ne pārāk aromātiska, kā rezultātā tā kļūs uzņēmīgāka pret laputīm. (salvijas aromāts attur šos kaitēkļus). Turklāt, audzējot patēriņam paredzētos garšaugus, labāk izmantot tikai dabīgos mēslojumus, piemēram, iepriekš minēto kompostu vai biohumusu.
Salvijas novākšana un uzglabāšana
Ārstniecības salvijavar novākt 2-3 reizes sezonā, sākot tieši pirms ziedēšanas, kad augam ir visaugstākā ēterisko eļļu koncentrācija. Es arī aicinu jūsvākt salvijuagri no rīta, jo šajā diennakts laikā tiek veicināta arī lielāka ēterisko eļļu koncentrācija. Tāpat kā ar citiem augiem,medicīniskās salvijas novākšanatiek veikta saulainā dienā labos laikapstākļos. Novākto garšaugu pilnībā izžāvē un šādā veidā uzglabā. Sasmalciniet to vislabāk tieši pirms lietošanas.
Salvija ziemo
Ārstnieciskā salvijair daudzgadīga, bet jutīga pret salu. Tas var pārziemot dārzā, ja tas ir pareizi nostiprināts. Pirms ziemas iestāšanāsjānosedzsalvija, lai pirmām kārtām pasargātu tās sakņu bumbu no sasalšanas. Var izmantot mulčas vai zaru slāni. Agrā pavasarī segumu noņem un augu stipri apgriež (vislabāk to darīt martā, apgriežot visus dzinumus 8-10 cm augstumā).Tādā veidā tiek noņemti sasalušie dzinumi un salvija tiek stimulēta zaroties.
Medicīniskās salvijas lietošana
Salvijas ārstnieciskās īpašības
Ārstnieciskajai salvijaipiemīt fungicīda un baktericīda iedarbība. Salvijas uzlējumu lieto rīkles un mutes dobuma skalošanai, palīdz pret zobu un smaganu sāpēm. Salvijas tējas dzeršana palīdz uzlabot gremošanu un novērš pārmērīgu svīšanu.Salvijas ārstnieciskās īpašībasizmanto arī aromterapijā, kur izmanto salvijas eļļu. To var pievienot bāzes eļļai masāžai, vannai vai inhalācijām. Tādā veidā tas atbalsta reimatisko slimību, muskuļu sāpju un bakteriālu infekciju ārstēšanu. Salvijas vannas tiek izmantotas arī ādas slimību ārstēšanai.
Tomēr atcerieties, ka salviju nedrīkst lietot pārāk ilgi vai pārāk lielos daudzumos. Salvijas eļļa satur tujonu, kas, ļaunprātīgi izmantojot, var sabojāt nervu sistēmu un izraisīt atkarību.
Salvijas izmantošana virtuvē
Tomērmedicīniskā salvijair ne tikai ārstniecības augs, bet arī garšviela. Tas ir īpaši populārs itāļu virtuvē. Kā minēts iepriekš, salvija atvieglo gremošanu, tāpēc tā ir ideāla piedeva treknai gaļai un zivīm, piemēram, zušu ēdieniem.Svaigas salvijas lapasvar būt aromātiska piedeva salātiem. Ļoti vienkārši pagatavojams ēdiens ir makaroni ar sviestu un salviju.
Salvijas izmantošana augu aizsardzībā
Salvijas smarža nepatīk gliemežiem un laputīm, kā arī kāpostu kāpostu zupai. Tāpēc pie kāpostu dobēm ir vērts stādīt salviju. Tāpat ir vērts stādīt salviju ar pupiņām, fenheli, burkāniem un rozmarīnu. Augu laistīšana ar atšķaidītu salvijas ekstraktu atbaida lauksaimniecību.
Katarzyna Matuszak
