Dārzeņu spināti(Spinacia oleracea) ir viengadīgs amarantu dzimtas augs. Ņemot vērā spinātuvērtīgās uzturvērtības , ir vērts apsvērt šī dārzeņa audzēšanu savā dārzā. Skatiet, kājāizskatās spinātu audzēšanai dārzā , kas ir īpaši svarīgi šī dārzeņa labai augšanai un ražai, unkā novākt spinātuslīdz padarīt tās lapas bija patiešām garšīgas un vērtīgas.
Spināti dārzā
Att. pixabay.com
Dārzeņu spināti - uzturvērtības
Dārzeņu spināti ir bagātīgs vitamīnu un minerālvielu avots100 g šī dārzeņa svaigā svara satur 60-80 mg C vitamīna, karotīna un vitamīnus B1, B2, B6 un PPSpināti ir arī bagāti ar dzelzi un fosforu , kā arī vara un joda savienojumiem.
Diemžēlspinātu negatīvā iezīme ir skābeņskābes un oksalātu klātbūtne , kas saista spinātos esošo kalciju, padarot to nepieejamu cilvēka ķermenim. Oksalāta līmenis augiem augot samazinās, tas samazinās vārīšanas laikā, turklāt spinātus ir vairāk pavasarī un mazāk ziemas spinātos
Vērtīgispinātu uzturvērtības un šo zemo kaloriju saturs dārzeņu liek spinātus iekļaut to cilvēku uzturā, kuri nodarbojas ar novājēšanu. Šim dārzeņam piemīt arī antioksidanta un pretvēža īpašības. No otras puses, ņemot vērā oksalātu saturu, atcerieties nelietot pārāk daudzspinātu
Dārzeņu spināti - aug dārzā
Dārzeņu spinātu audzēšana dārzāneaizmirstiet nodrošināt to ar auglīgu augsni, bagātu ar trūdvielām, caurlaidīgu, ar pH tuvu neitrālam (ideāls spinātu augsnes pH ir 6, 0 līdz 6,8). Spināti kļūst rūgti, ja tos audzē neauglīgā augsnē.Dārzeņu spinātiem nepieciešama mitra augsnegan dīgšanas, gan augšanas laikā. Atbilstošs augsnes mitrums spinātu audzēšanā veicina labu ražas kvalitāti un lielumu, lapas ir lielas, sulīgas un garšīgas. Kad tas ir sauss, dārzeņu spināti veido ādainas un mazas lapas.
Augu spinātu audzēšanā optimālā temperatūrato augšanai ir 15-18 ° C. Augi ir izturīgi pret mīnusa temperatūru līdz -7 ° C, tikai augstā temperatūrā, virs 20 ° C, augi intensīvi sadalās sēklu dzinumos.
Noderīga informācijaĪsās augšanas sezonas dēļ dārzeņu spinātus var audzēt kā priekšražu vai pēcražu.No pavasara sējas priekšauga veidā spināti tiek audzēti pirms tomāta, gurķa un vēlajiem kāpostiem. Rudens ražai to var audzēt pēc agriem kāpostiem, ziedkāpostiem un agrajiem kartupeļiem.
Der atcerēties, ka izplatīto slimību un kaitēkļu dēļnav atļauts audzēt dārzeņu spinātus pēc vai pie bietēm .
Spināti tiek iesēti taisni zemē trīs datumos :
- agrā pavasarī (līdz 15. aprīlim),
- jūlija beigās un augusta sākumā
- vasaras beigās, no augusta trešās dekādes līdz septembra vidum
Spinātu sēklas sēj2 cm dziļi, rindās ik pēc 20 cm
Spinātu lapas
Att. pixabay.com
Dārzeņu spinātus audzē dārzāotrajā gadā pēc kūtsmēsliem, vieglākā augsnē pirms sēšanas var uzklāt kompostu.Ziemošanai audzētos spinātus agrā pavasarī pēc pirmās augsnes irdināšanas jābaro ar amonija nitrātu. Pavasara un rudens spinātus pirmo reizi baro, kad augiem ir 2-4 lapas, un otro reizi pēc nedēļas.
Spinātus audzē, nepārtraucot augus, unkopšanas procedūras spinātu audzēšanā dārzāietver ravēšanu, slāpekļa mēslojumu un apūdeņošanu.
Dārzeņu spinātus vislabāk novāktagrās rīta vai vakara stundās un sasaldēt uzreiz vai vārīšanai, joilgstoša uzglabāšana samazina spinātu lapu uzturvērtību .
Piezīme! (karsēšanas dēļ). Slāpekļa mēslošana nitrātu formā arī veicina nitrītu uzkrāšanos
Cilvēki, kuri meklē kvalitatīvasspinātu un citu dārzeņu sēklas, lai audzētu dārzā un zemes gabalā , iesaku mūsu ceļveža veikalu.Pārdodam tādas dārzeņu šķirnes, kas dod bagātīgu ražu un ir izturīgas pret slimībām un nelabvēlīgiem augšanas apstākļiem. Iesējot šīs sēklas, jūs redzēsiet, cik viegli var izaudzēt dārzeņus savā dārzā :-) Lai redzētu sēklu piedāvājumu, noklikšķiniet uz attēla zemāk.
MSc Inž. Joanna Białowąs
Citi veselīgi dārzeņi jūsu dārzā:
