Kiwano(Cucumis metuliferus), pazīstams arī kādzeloņgurķis , ir ķirbju dzimtas dārzenis. Tas nāk no Āfrikas kontinenta tropiskajiem reģioniem, un mūsu valstī tas ir maz pazīstams eksotisks augs, lai ganKiwano audzēšana Polijāir iespējama. Šie irKiwanoaudzēšanas pamatprincipi - no sēklu sēšanas līdz augļu novākšanai. Mēs arī konsultējamkā ēst kivanoun kā to lietot virtuvē.
Kiwano - dzeloņgurķis
Nosaukumskiwanocēlies no vārdu kivi un banāns savienojuma, jo atgādina gan šo augļu garšu, gan aromātu.To dēvē arī pardzeloņgurķi , pateicoties augļa mizas muguriņām
Polijā audzēts Kiwanoir viengadīgs, kāpjošs augs ar maziem, dzelteni oranžiem ziediem. Zied bagātīgi jūlija beigās un augusta sākumā. Augam ir raksturīgas augstas siltuma prasības, tā augšana apstājas temperatūrā, kas zemāka par 15 ° C, savukārt, kad temperatūra ilgstoši saglabājas ap 5 ° C, augs pilnībā nomirst. Tomēr optimālos apstākļos, temperatūrā virs 20 ° C (vasaras karstumā), dzinumi var izaugt līdz 20 cm dienā.
Kiwano - audzēšana Polijā, zemē
Kiwanoir nepieciešamas auglīgas, trūdvielām bagātas, labi drenētas un ātri uzsilstošas augsnes, kā arī silta, aizsargāta vieta un regulāra apūdeņošana (īpaši dīgšanas un augļu sacietēšanas laikā).Kivano audzēšanu Polijāvislabāk var veikt zem folijas tuneļiem, lai gan pēc salnu perioda beigām augi var augt arī zemē, ja vien dobe atrodas pietiekami silta vieta.
Kiwano sēklasvar iegūt no gataviem augļiem un sēt aprīļa beigās zem folijas. Jums jāatceras uzturēt pareizo temperatūru, kurai dienā jābūt 21-26 ° C un naktī 17-21 ° C. Pēc tam maija un jūnija mijā stādu ar 3-5 lapām iestāda zemē 100x50 cm atstarpi
Vārtais gurķisaug spēcīgi, veidojot milzīgu lapu skaits. Kiwano dzinumi sasniedz vairākus metrus garus, un tos var vadīt pie balstiem. Lapām ir lipīgas ūsas, tāpēc tās var viegli pīt žoga sietu. Auga lapas un dzinumus klāj blīvi, dzeloņaini matiņi
Kiwanolabi panes periodisku augsnes izžūšanu, taču jāatceras laistīt pirmajās dienās pēc stādīšana, tas garantē labu stādu pieņemšanu. Pietiekama augsnes mitruma uzturēšana ir ļoti svarīga arī ziedēšanas un augļu veidošanās laikā, jo tā trūkums var izraisīt ziedu un pumpuru nokrišanu.Citas svarīgas kopšanas procedūraskultivējot Kiwanoietver dobju ravēšanu un nodrošināšanu, lai augiem neuzbruktu slimības vai kaitēkļi.
Kiwano - kultivēšana zemē
Kiwano ziedēšanasākas tikai 6-8 nedēļas pēc stādu pastāvīgas iestādīšanas. Augstā temperatūrā augļi aug ļoti ātri un pēc divām nedēļām no ziedēšanas sasniedz 10-15 cm garumu un sver no 200 līdz 400 g. Viens augs var dot no vairākiem līdz duci augļu.
Kiwano, dzeloņgurķis - kad lasīt, kā ēst
Kiwano augļiemir ovāla forma, sākotnēji marmora zaļš, un tas mainās, kad tas nobriest, tas kļūst spilgti oranžs. Augļa iekšpuse ir piepildīta ar zaļi oranžu mīkstumu ar daudzām sēklām, kuras var būt līdz 500. ir piemērotas ēšanai.Vislabāk ir
novākt Kiwano augļus , kas ir sasnieguši vēlamo izmēru un formu, bet nav pilnībā nogatavojušies. Liela priekšrocība ir iespēja vairākus mēnešus uzglabāt augļus mājās (10-20 ° C)Pateicoties savai unikālajai formai,Kiwano augļivar būt oriģināla apdare mūsu dzīvokļos. Taču, tā kā kivi jau esam paspējuši izaudzēt savā dārzā, ir vērts iemācīties
ēst kivano , lai pilnībā izmantotu tā garšas priekšrocībasZaļgans mīkstums ar a. atsvaidzinoša un nedaudz skābena garša, ko ēd neapstrādātā veidā, kopā ar sēklām. Laiēstu kiwanomēs to uzliekam uz griešanas dēļa un pārgriežam uz pusēm. Mīkstumu augļa iekšpusē var ēst ar karoti. Daži cilvēki to apkaisa ar cukuru, lai uzlabotu garšu.
Spiny gurķisir lieliski piemērots salātu, desertu un kokteiļu pagatavošanai. Dzērieni ar kiwano piedevu lieliski remdē slāpes. Kiwano mīkstumu ir vērts sajaukt ar jogurtu. Šis auglis labi darbojas arī kā pankūku piedeva.
