Mūsu ķermenim katru dienu ir nepieciešama noteikta C vitamīna deva, lai tā darbotos pareizi.Šī organiskā viela ne tikai stiprina imūnsistēmu.Tas uzlabo ādas un cīpslu elastību, kā arī stiprina kaulu un zobu audusTurklāt tas ir iesaistīts laimes hormonu ražošanā, tāpēc sniedz mums labu garastāvokli.
Brīnišķīgai ķīmiskai vielai ir vēl viena būtiska priekšrocība. Tas ir ļoti spēcīgs antioksidants, t.i., antioksidants.Piedalās organisma detoksikācijas procesos, aizsargājot to pret oksidējošo vielu iedarbību Tie ir agresīvi ķīmiskie savienojumi, kas mūsu organismā veidojas katru dienu.
Labākie C vitamīna avoti ir augļi un dārzeņi. Un mums nav jātiecas pēc eksotiskām sugām vai citrusaugļiem. Mūsu pašu dārzs nodrošina bagātīgu augu izvēliIeteicamais dienas daudzums 100 miligrami satur labu sauju upeņu vai spinātu porciju
Vairāk C vitamīna nodrošina arī pipari, plūškoks, brokoļi un visi citi krustziežu augi.Visaugstākais vitamīnu saturs ir dārzeņos, nogatavojušos un svaigos augļosVislabāk tos ēst neapstrādātus vai īsi sautētus, jo augsta temperatūra iznīcinās lielu daļu smalkās vielas.
Trīs porcijas augļu un dārzeņu dienā nodrošinās mūsu organismu ar pietiekamu daudzumu C vitamīna.Par tā trūkumu var sūdzēties tikai tie, kuri ievēro diētu un ēd gatavus ēdienus.
C vitamīna saturs 100 g augļu un dārzeņu
• Austrālijas mandeles ir rekordists. Satur aptuveni 3100 mg
• rožu gurni: 1250 mg
• smiltsērkšķi: 700 mg
• plūškoks: 260 mg
• dilles: līdz 210 mg
• pētersīļi: 160 mg
• kāposti: 150 mg
• brokoļi: 115 mg
• Jūnijs saldie pipari: 110 mg
• fenhelis: 95 mg
• spināti: 90 mg
• zemenes: 80 mg
• citrons: 50 mg
• Jūnijs kāposti: 50 mg
