Cukina, cukino itāļu valodā ir mazs ķirbis (zucca). Tāpēc nosaukumi norāda uz ciešu saistību starp abiem augiem.Tomēr cukini augļi ir mazi tikai tad, kad steidzamies tos novākt.Vislielākā šķirņu dažādība ir atrodama Itālijā un Francijā, bet arī mūsu dārzos jau sen parādās dažādas dārzeņu formas. Nenogurstoši augošajam vasaras ķirbim, kas pazīstams arī kā skvošs, ir vērts atrast vietu mūsu sakņu dārzā.
Parasti jaunos augus steidzina podos. Mēs stādām tos puķu dobē no maija vidus līdz jūnija beigām, vēlākais. Viena auga platībai jābūt aptuveni 1 m2.Ja vietas nepietiks, cukini apmierinās ar lielu trauku. Izaudzēta pat kāpšanas šķirne 'Black Forrest', kuras garie dzinumi uz režģa sasniedz 2 m augstumu.
Kabačiem visvairāk mitruma nepieciešams vislielākās attīstības un augļu periodā, t.i., jūlijā un augustā. Ja augi cieš no slāpēm, to augļi var būt rūgti. Nātru mēsli, kas sajaukti reizi nedēļā ar apūdeņošanas ūdeni, stiprina lapas un baro augošos augļus.
Problēmas cukini audzēšanā
Slikta auglība ir izplatīta problēma cukini audzēšanā. Augi attīsta sievišķos ziedus, bet drīz tos izmetJaunie augļi pēkšņi sašaurinās, kļūst dzelteni un nokrīt.Karstās dienās ziedputekšņus ražojošie vīrišķie ziedi zaudē lielu daļu no apputeksnēšanas spējas.
Nelabvēlīgi ir arī trūcīgi vai lietaini laikapstākļi. Ļoti augsts gaisa mitrums izraisa putekšņu daļiņu salipšanu.Šādos gadījumos augiem jāpalīdz. Nogrieziet 1–3 vīrišķos ziedus, noņemiet no tiem ziedlapiņas un izmantojiet ziedputekšņu birstītes, lai pieskartos stigmas katra sievišķā zieda iekšpusē.Atcerieties, ka vislabākos rezultātus sasniegsim, veicot šādu procedūru agri no rīta
Augu invāzija ar miltrasu samazina arī nogatavojušos augļu daudzumu.Sēne bieži parādās uz vecākām lapām; jauni paliek veseli, un dzīvībai svarīgie augi pastāvīgi attīsta jaunus.Izsmidzināšana ar kosa mēsliem ir profilakses pasākums.
Labi attīstīts, veselīgs augs katru nedēļu var dot 4-5 augļus. Mēs tos savācam, kad tie ir 10-20 cm gari. Rondini vai patison gadījumā tas atbilst 5–6 cm diametram. Augi jāpārbauda ik pēc 2-3 dienām. Atlasītie augļi, kas atstāti sēklu savākšanai, sasniedz pārsteidzoši lielus izmērus. Mēs pārbaudīsim to stāvokli, mēģinot saskrāpēt augļa ādu ar sīktēlu.Ja tas turpinās, sēklas ir nogatavojušās.
Lieliska dažādība
Cukini ir ķirbju augs ar augļiem, kas nogatavojas vasarā. Tipisks augļa kāts ir rievots un sulīgi zaļš.Vēlo šķirņu augļiem, kas iztur ilgu uzglabāšanu, ir gludi kātiņi, kas nogatavošanās laikā kļūst kokaini
Kabači, izņemot dažas šķirnes, neveido garus dzinumus un tiem ir kupls ieradums. 'Rondini' šķirnes sfēriskie augļi jāvāc, kad to sēklas ir ļoti mazas un b altas. Vēlāk augļa miza kļūst ārkārtīgi cieta, un mīkstums ir nebaudāms. Zeltaini iegarenajiem kabačiem ir maigas garšas mīkstums, kas kūst mutēPansiju augļi lidojošu šķīvju formā ir b alti vai dzelteni
Senajām itāļu šķirnēm, piemēram, 'Cocozelle von Tripolis' un 'Alberello di Sarzana', ir augļi ar maigu, plānu miziņu dažādos rakstos un zaļos toņos.
Ātrā apkopošana
Agrīnās nogatavināšanas šķirnēm augļi ir gatavi ražas novākšanai 5-6 nedēļas pēc stādīšanas. Mēs tos nogriežam ar nazi apmēram 1 cm attālumā no kātiņa pamatnes. Sākumā dominē vīrišķie ziedi.Mātīte attīstās tikai tad, kad augam ir pietiekami daudz lapu, lai pabarotu augļus, un paaugstinās apkārtējā temperatūra.
Itālijā audzē īpašas šķirnes, piemēram, 'Zucchino da Fiori', kas galvenokārt attīsta vīrišķos ziedus. No pārslām gatavo salātus, sagriež šaurās strēmelītēs un apcep eļļā.Veseli ziedi, pildīti ar garšīgu pildījumu, tiek sautēti cepeškrāsnī.
Ieteicamās šķirnes
1. 'Zuboda' ir dzīvotspējīga un uzticama šķirne. Augļiem ir maz sēklu un daudz maiga, krēmīga mīkstuma.
2. “Tondo Chiaro di Nizza” ražo daudz apaļu, gaiši zaļu augļu.Mēs tos ievācam, kad tie sasniedz tenisa bumbiņas lielumu.Sākotnēji augi ir kupli, bet sezonas laikā tie veido stolonus.
3. 'Marrow Bush Baby' ir kompakts, un tas ir lieliski piemērots audzēšanai konteineros.
4. 'Custard White' ir dekoratīvas īpašības. Sautējiet jaunos veselos augļus sviestā un viegli pagaršojiet.
