Ikviens, kurš ir pamēģinājis vīnogas, kas vāktas no krūmiem, kas aug Grieķijā, Spānijā vai citā vīna valstī, kaut reizi atcerējās un novērtēja to garšuDiemžēl šos unikālos augļus ir velti meklēt pašmāju veikalos .Taisnība, ka vīnogas ir lielas un saldas, bet … Par laimi mūsu mājas gabalā var veiksmīgi audzēt vīnogulājus, kas nes augļus ar lielisku garšu.
Lai vīnogulāju krūmi iesakņotos mūsu dārzā, jāievēro daži vienkārši, bet svarīgi noteikumi. Pirmais ir nodrošināt augiem ļoti saulainu vietu, vēlams blakus ēkas saulainajai sienai, lai gan ir iespējama arī līnija atklātā vietā.Otrā ir pārdomāta šķirņu izlaseVispirms izvēlieties tās, kuras ir viegli audzējamas, pietiekami agras un izturīgas pret slimībām un kaitēkļiem
Atteiksimies no Dienvideiropas šķirnēm, īpaši t.s. īsti vīnogulāji, jutīgi pret aukstumu un tāpēc mūsu klimatiskajos apstākļos grūti audzējamiLabākās ir agrīnās un izturīgās hibrīdu šķirnes, kas nes augļus tikpat bagātīgi kā garšīgie un aromātiskie brālēni no karstajiem dienvidiem.Mēs tos varam veiksmīgi iegādāties pat internetā. Varam izvēlēties bezsēklu šķirnes: izcili garšīgas ('Einset Seedless', 'A1704', 'Canadice, Interlaken'), ar pikantu noti ('Muscat Bleu', 'Iza Zaliwska') vai ar tik interesantu saldenu garšu, ka tās ir pelnījušas. mūsu uzmanību ("Swenson Red"). Tie visi aug, nes augļus un pilnībā nobriest mūsu klimatiskajos apstākļos. Vīnam vislabāk der šādas šķirnes: 'Rondo', 'Solaris', 'Seyval Blanc', 'Aurora', 'Bianca'. Ir vērts ieteikt: "Arkādija", "Pannonijas dārgums", "Kodrianka", "Agat Doński".
Trešais noteikums ir pareiza krūma kopšana uzreiz pēc stādīšanas. Pat vienkāršas griešanas sistēmas: "galva", Guyot sistēma, viena vai divu roku aukla dod labus rezultātus. Labi kopti, t.i., nesablīvēti krūmi dod lielisku ražu un pat slimību, piemēram, miltrasas, risks ir daudz mazāks.Vīnogulājus nevar stādīt un atstāt vienus, jo tad vienīgais, ko mēs redzēsim, ir daudz zaļumu, bet arī sliktas vīnogas.Lai gan ir arī šķirnes, kas var būt brīnišķīgi zaļš vai daudzkrāsains segums un nest augļus, piemēram, 'Ontario' vai 'Zilga'.
Citiem audzēšanas aspektiem, piemēram, augsnes kvalitātei, ir otršķirīga nozīme, jo vīnogulāji var augt pat ļoti sliktā stāvoklī. Mēslošana var aprobežoties ar dažām kūtsmēslu vai komposta lāpstām pavasarī. Laistīt vajag tikai pirmajā sezonā pēc stādīšanas, tad augs labi klāsiesUz ziemu minētās šķirnes jāaizsargā ar augsnes, mizu vai lapu uzkalniņu pie pamatnes, kā rozēm. Rezumējot: nav daudz darba, un veiksme ir garantēta!
Guyot sistēmas griešana visbiežāk tiek izmantota Polijā gan komerciālajā, gan amatieru audzēšanā. Šajā gadījumā krūms ar zemu stumbru (piem., 60 cm) sastāv no viena gara dzinuma (6-12 acīm), no kura aug vīnogulāji, un īsa divu acu aizbāžņa ar diviem aizstājējiem, kas veidos nākamo krūmu. gadā.Atbalsta konstrukcija ir izgatavota no vairākām horizontālām stieplēm, no kurām pirmā ir aptuveni 60-70 cm augsta un tiek izmantota, lai piestiprinātu horizontālo dzinumu augļainajiem dzinumiem
Nākamās stieples, kas izvietotas aptuveni ik pēc 30 cm, atbalsta auglīgos dzinumus. Pieaugot, pietiek ar dzinumu savīšanu, un tie ar ūsām pielips pie stieplēm. Visa horizontālā gultne ar augļu dzinumiem šogad tiek noņemta pirms vai tūlīt pēc ziemas.Tad krūms tiek izveidots no jauna no diviem aizstājējdzinumiem, kas aug no tapas, no kuriem viens ir noliekts līdz pirmajai stieplei, vienlaikus saīsinot līdz 6-12 šuvēm, bet otru sagriež divās acīs līdz diviem aizstājējiem dzinumiem. nākamgad. Guyot griešana ir vienkārša un vairumā gadījumu ļoti efektīva.
Šķirnēm, kurām nepieciešams pārsegums ziemai, piemēram, "Treasure of Panonia", "Arkādija", labākais risinājums ir skriet pa slīpu virvi, kas ļauj noliekties līdz zemei pat daudzgadīgos krūmus.Turklāt krūma pastāvīgās daļas lielā masa nodrošina stabilu, bagātīgu augļošanu
Vīnogas satur daudz mūsu organismam vērtīgu vitamīnu un minerālvielu.Turklāt tie mazina stresu, stiprina imunitāti un regulē gremošanas traktu