Probiotiskie pārtikas produkti
Ķīnā un Japānā, kad kāds ir slims, viņš savus pirmos soļus virza uz probiotiku pārtikas veikaliem. Viņi pārdod pārtiku, kurai ir klīniski pierādīta veselību veicinoša iedarbība. Mums Polijā šādu veikalu nav, bet kopš sāku cīnīties ar hipertensiju, esmu krasi mainījusi savu uzturu.
Es palielināju neapstrādātu dārzeņu, augļu un sulu patēriņu. Tiek uzskatīts, ka lielais kālija daudzums tomātos, Briseles kāpostos, banānos, persikos un upenēs palīdz pazemināt asinsspiedienu. Taču savu asinsvadu stāvokli uzlabosim, ēdot ar flavonoīdiem bagātus augus – spinātus, brokoļus, sīpolus, kāpostus, selerijas, salātus, tomātus, citrusaugļus, plūmes, ķiršus un vīnogas.
No kādiem produktiem man jāizvairās paaugstināta asinsspiediena gadījumāCenšos no uztura izslēgt sāli, treknu gaļu un dzīvnieku taukus. Izvairos arī no cietajiem margarīniem un sviesta maisījumiem. To sacietēšanai tiek izmantots niķelis, kas ir bīstams mūsu organismam. Īsts sviests noteikti ir veselīgāks. Tomēr ir svarīgi to lietot mērenībā un, ja iespējams, aizstāt ar olīveļļu vai citu eļļu.
Grieķu virtuve hipertensijas ārstēšanaiReiz meita mani aizveda uz Grieķiju kā atlīdzību par mazdēla aprūpi. Es smējos, ka vēlos mainīt savus ēšanas paradumus. Tikai tur izmēģināju mājās gatavotu svaigu maizi ar olīveļļu, pasniedzu ar fetas sieru, tomātiem un rukolu - vienkārši gardums. Es arī kļuvu par grieķu salātu cienītāju ar daudz ķiploku. Grūti noticēt, ka agrāk ēdu daudz aukstos gaļas, pastētes, konservus, un zupa vienmēr tika garšota ar roux.
Selerijas cīņā pret hipertensijuSavā dzimšanas dienā saņēmu grāmatu par ķīniešu medicīnu.Lasīju, ka hipertensijas gadījumā ieteicams ēst daudz selerijas, īpaši dzerot no tām izspiesto sulu. Kopš tā laika es sagriežu seleriju zupā, lai to ēstu. Kad tas bija gabalā, es to izmetu miskastē. Šajā grāmatā viņi arī iesaka ēst lielu daudzumu sīpolu, ķiploku, burkānu un vilkābeles augļus. Es arī atklāju, ka, dzerot pusi tases zaļās tējas vismaz gadu, augsts asinsspiediena risks samazinās gandrīz uz pusi!
Olga Lisovska
Diēta hipertensijai saskaņā ar Olgu Lisowsku
Norādītie produkti:
Dārzeņi: ķiploki, mangoldi, sīpoli, selerijas, bietes, vilkābele, linsēklas, sojas pupas, zaļās pupiņas, salāti, zirņi, burkāni, spināti
Augļi: apelsīns , ābols, plūme, banāns, greipfrūts, ķirsis, zemenes, meža zemenes, jāņogas, avenes, kazenes.
Garšaugi: āmuļi, dīvānzāles sakneņi, pienenes saknes, vilkābeles ziedkopas, pīlādžu augļi, kumelītes, meža zemeņu lapas, mežrozītes, melisas, kosa.Garšvielas: smaržīgie pipari, vaniļa, mārrutki, kanēlis, safrāns, krustnagliņas, citrons, ķimenes, dilles, melnās ķimenes, lovage, estragons, izops, lavanda, salvija, piparmētra, majorāns, oregano.
Citi: rīsi, klijas un auzu pārslas, graudu kafija,
olīveļļa un augu eļļas, zaļā tēja
Produkti nav ieteicami:sāls, pipari, etiķis , sinepes, kečups, sinepes, asie pipari, stiprie: kafija, tēja un kakao, alkoholiskie dzērieni, marinēti dārzeņi, konservi, speķis, roux
