Vai es varu audzēt sparģeļus savā sakņu dārzā?
Pagājušajā gadā mēs ar vīru pagaršojām sparģeļus. Mēs vēlētos sākt tos audzēt savā zemes gabalā, bet mums nav ne jausmas, kā to darīt. Es lūdzu padomu par šo garšīgo dārzeņu audzēšanu.
Sparģeļi ir daudzgadīgs augs.Sastāv no:
- daudzgadīga pazemes daļa, ko sauc par karpu (saīsināts sakneņi, pumpuri un saknes),
- gaisa dzinumi, kas parādās agrā pavasarī un mirst vēlā rudenī.
Ēdamā daļa ir tā sauktie izvirzījumi, kas aug no pumpuriem, kas veidojas uz sakneņa.Sparģeļi ir divmāju augsVisbiežāk audzē vīrišķās šķirnes, kuras tiek uzskatītas par garšīgākām
Uzturvērtības
Sparģeļu muguriņas satur maz kaloriju un satur C, B1, B2, E, K, P, PP vitamīnus, beta karotīnu, kāliju, fosforu, dzelzi un nelielu daudzumu selēna un germānija.Šīs vielas labvēlīgi ietekmē sirds un nervu sistēmas darbuĶīnā ražo sparģeļu sīrupu ar pretvēža īpašībām
 "ielāde=slinks |
|
(zdj .: Fotolia.com) |
Augšanas apstākļi
Sparģeļiem jābūt labi saulainā un gaisīgā vietā, bet tajā pašā laikā aizsargātam no vēja. Spēcīgas brāzmas var nolauzt tā dzinumus. To nedrīkst audzēt Polijas ziemeļaustrumos un kalnu pakājes reģionos.
Šim augam nepieciešamas caurlaidīgas augsnes ar augstu humusa saturu un augstu pH (6,0-7,0).Audzēšanai vislabāk piemērotas vieglas māla smiltis un smilšainas augsnes uz vieglā mālaGruntsūdens līmenim jābūt zem 1 m.
Zeme, kurā plānojam stādīt sparģeļus, ir jāravē un vajadzības gadījumā jāapkaisa ar kaļķi. Gadā pirms stādīšanas tas jābaro ar kūtsmēsliem vai kompostu ar ātrumu 6-10 kg uz m².
Stādīšana
Sparģeļus uzstādām marta beigās vai aprīļa sākumā, kad to atļauj laikapstākļi un augsnes apstākļi.Saknēm jābūt 15-20 saknēm. Mēs tos stādām vagās apmēram 20 cm dziļumā, 20-30 cm platumā un apmēram 150 cm attālumā viens no otra
Karpas ievieto ik pēc 30-40 cm. Apberam tos ar 5 cm augsnes kārtu, ko kārtīgi samīcam. Pēc stādīšanas - kad ir izžuvis - augi jālaista pat ik pēc 2 dienām.
Mēslošana
Ja nolemjat mēslot ar minerālo slāpekli, tad maija vidū vagās jāsēj 6 g/m² amonija nitrāta. Otro apstrādi veic jūlija pirmajā pusē 10 g/m² apjomā arī vagai, bet trešo – augusta pirmajā pusē, izmantojot 15 g/m² mēslojuma.Ar slāpekli darbināmi augi augs ātrāk, bet tajā pašā laikā būs uzņēmīgāki pret slimībām un kaitēkļiemPirmos 2 gadus vārpas nevācam, bet ļaujam augt sparģeļiem brīvi.
 "ielāde=slinks |
|
(zdj .: Fotolia.com) |
Ādas kopšana
Sausuma periodos mēs sistemātiski laistām augus un iznīcinām nezāles.Rudenī, kad dzinumi ir nožuvuši, izņem tos un kompostē vai sadedzinaAgrā pavasarī, pirms sparģeļi sāk augt, apkaisa tos ar kompostaugsni.
Komplekts
Dārzeņus sākam novākt trešajā gadā. Sparģeļus var audzēt ar b altiem vai zaļiem ielaidumiem.
Pirmajā gadījumā agrā pavasarī karpai jāveido dambis
trapecveida forma, pamatne 30-40 cm un augstums 35 cmDārzenis sāk augt, kad temperatūra pārsniedz 5 ° C.Kad augsne uz šahtas virsmas saplīst, tas nozīmē, ka augs sāk izlauzties cauri . Tādā gadījumā zeme ir jāizjauc un ar speciālu sparģeļu nazi tieši virs karpas jāizgriež izvirzījums. Tad mēs aizpildām zemi tāpat kā pirms skrāpēšanas.
Ja audzējam sparģeļus ar zaļām cilpiņām (tie satur 3 reizes vairāk C vitamīna un ir mazāk šķiedrvielu), neveidojam dambjus no zemes, bet nogaidām, līdz cilpiņas sasniedz 18-22 cm augstumu. Tad mēs tos nogriežam tieši virs karpas.
Pirmajā gadā ražu novācam 3-4 nedēļas, lai varētu to izdarīt līdz maija beigām. Turpmākajos gados to darām 5-6 nedēļas un pabeidzam apm.20. jūnijs.Tad ļaujam sparģeļiem brīvi augt līdz rudenim. Vasarā augi ražo pumpurus (sēklas nākamajai sezonai) un saknēs uzkrāj rezerves vielasLabi ražens sparģelis ražo pat 10-15 gadus
