Pētersīļu lapas parasti izmanto ēdiena gatavošanā. Šī zaļā bagātība nekad nedrīkst pietrūkt mūsu šķīvī.Pietiek dienā apēst apmēram ēdamkaroti sasmalcinātu pētersīļu, lai iegūtu nepieciešamo C vitamīna devu.
Jo īpaši to vajadzētu lietot pavasarī un rudenī, kad mūs visbiežāk vajā saaukstēšanās. Pētersīļiem (saknēm vai lapām) vienmēr jābūt mūsu sakņu dārzā.
Tomēr pavasarī, kad laikapstākļi vēl ir kaprīzi, diezgan bieži rodas problēma ar sēklu dīgšanu. Tāpēc pētersīļus ir vērts audzēt no stādiem, sēt sēklas februārī, bet marta un aprīļa mijā tos pastāvīgi iestādot rindās ik pēc 30 centimetriem
Lai paātrinātu augu augšanu, varat tos pārklāt ar vilnu. Kultivējot pētersīļus no sējas, atcerieties, ka tiem raksturīgs ilgs dīgšanas periods (3-4 nedēļas), un pārāk zema augsnes temperatūra šo laiku papildus pagarina. Sēklas nedrīkst sēt dziļāk par 1-2 centimetriem, jo tas kavē dīgšanu.
Lai atvieglotu mehānisko ravēšanu, rindas var iezīmēt, sējot strauji augošus augus (piem.,salāti , redīsi).Pētersīļu sēklas zaudē to spēja ātri dīgt, tāpēc labāk izmantot svaigas sēklas.
