Leek Allium porrum, pateicoties augstajam vitamīnu, minerālvielu un ēterisko eļļu saturam, kas stiprina imūnsistēmu, ir viens no veselīgākajiem sezonas dārzeņiem. Izturīgākās šķirnes lieliski papildina mūsu ēdienkarti ziemā, kad mūsu ķermenim visvairāk nepieciešams atbalsts.
Apturiet kaitēkļus!
Ziemas puravi un vēlo šķirņu burkāni lieliski papildina viens otru starpkultūrās, pasargājot viens otru no kaitēkļiem. Burkānu lapu smarža attur puravi miniatūru, savukārt spēcīgā puravu smarža padara burkāna dzīvi nepatīkamu, apgrūtinot tam ērtas olu dēšanas vietas atrašanu.Protams, šī metode nav droša.
Augus var aizsargāt pret kaitēkļu invāziju ar smalku sietu vai smalkiem agrotekstila pārsegiem, ko uzklāj uzreiz pēc stādu stādīšanas.
Puravs, tāpat kā pērļu sīpols, ir iegūts no savvaļā augošās sugas A. ampeloprasum, kas plaši izplatīta VidusjūrāPuravu audzēšanai ir senas tradīcijas, t.sk. Lielbritānijā; šī pilnīgi veselīgā dārzeņa sīpoli rotā Velsas pilsētas Kārdifas emblēmu. Amatieru audzēšanai ieteicamās vasaras šķirnes, piemēram, 'Atal', 'Jon alt', 'Lincoln' un 'Juhas', var atpazīt pēc sulīgi zaļām lapām un garākiem pseido kātiem (balinātā daļa). Tos var novākt vasarā un rudenī.
Ziemas šķirnes ir vēlās šķirnes, salizturīgākasTo lapas ir zili zaļas, pateicoties biezajam vaska pārklājumamNo šīm šķirnēm cita starpā ieteicamas 'Arkansas', 'Bartek', kā arī 'Maciek'.
Kombinācija ar burkāniem, pētersīļiem un seleriju ir laba ne tikai uz šķīvja, bet arī uz puķu dobes.Koordinētajā audzēšanā burkānu un pētersīļu smarža un sakņu sekrēcija pasargā puravu no sīpolu krēmaAudzēšana pēc kartupeļiem dara ļoti labu darbu, jo pēc sakņu kultūrām augsne tiek irdināta. Tomēr tiem jābūt agriem kartupeļiem, kas novākti jūnijā, kad tiek stādīti ziemas periodi.
Jaunie stādi jāstāda līdz divdesmit centimetru garām rievām, kas šķērsgriezumā atgādina burtu V, pēc tam uzkalnā un regulāri jāravēApkaisa ar augsni tikai līdz lapas cirkšņa līmenim.Tad iegūsim garāku daļu no balinātā purava - sīpola
Ziemas sezonā ražas novākšana ilgst no vēla rudens līdz pavasarim. Jānogriež pirmie ziedkopu dzinumi, kas parādās aprīlī un maijā. Rezultātā dažām šķirnēm sakņu pamatnē izveidosies smalki ēdami nejauši sīpoli. Ja augus atstāsim zemē un ļausim tiem turpināt augt, tie izaugs glītos vienu metru garos ziedkopu dzinumos, no kuriem vasaras beigās varēsim ievākt sēklas.
Papildināšana kā veids, kā novērst sals
Puravi, kas novākti tieši no lauka, pēc garšas ir vislabākie. Reģionos, kur ziema ir barga un augsne ilgstoši paliek sasalusi, dažas poras var izrakt pirms sala iestāšanās un pārvietot uz pārbaudes telpu vai nelielu siltumnīcu (irdena zeme).Mazāk izturīgas rudens šķirnes jānovāc un jāuzglabā vēlākais līdz decembra beigām
Pietiek ar nelielu koka augļu kasti, kas piepildīta ar nedaudz mitru kūdru, lai saglabātu nelielu krājumu.Uzglabājam vēsā, gaisīgā vietā, bet ne telpās, kur glabājam augļus.
