Ir labi zināt, ka ķiploki ir viens no visvairāk kultivētajiem dārzeņiem pasaulē.Augs, kas novērtēts tā pikanto un ārstniecisko īpašību dēļ, bieži izraisa ārkārtīgi nelabvēlīgas reakcijas savas smaržas dēļ.Mēs izmantojam visizplatītākās ķiploku šķirnes Allium sativum, kas dzemdē pazemes sīpolus (galviņas) no krustnagliņām.
Ķiplokus pasaulē audzē apmēram 5000 gadu. Ļoti sena Eiropas forma ir rocambul jeb čūskas ķiploks, Allium sativum var. ophioscorodon.Augs ražo garus dzinumus, kas beidzas ar ziedkopu, kas piepildīta ar gaisa sīpoliem un retiem, parasti steriliem ziediem.
Vecākas ķiploku šķirnes var atpazīt pēc īsākiem ziedu dzinumiem. Jaunās formas nedod ziedus.Selekcionāri rūpējās, lai augi visu savu enerģiju veltītu sīpolu attīstībaiEiropas reģionos audzētās ķiploku šķirnes atšķiras ne tikai ar čaumalu krāsu un garšu, bet arī sīpolu izmērā, atsevišķu krustnagliņu un gaisa spuldžu lielums un skaits.
Kā audzēt ķiplokus?
Ķiploku audzēšana parasti tiek sākta ar atsevišķu daiviņu stādīšanu, kas veido galvu. Jūs varat arī stādīt sīpolus no ziedkopām.No tiem izaugušie augi ir mazāk uzņēmīgi pret slimībām, jo zemē esošie kaitīgie mikroorganismi nespēj inficēt gaisa spuldzesŠādi iegūtās galviņas ir apaļas un parasti izskatīgas, bet nedalītas . Tikai otrajā audzēšanas gadā tie izaug par lieliem sīpoliem, kas sastāv no daudzām krustnagliņām. Gaisa sīpoli tiek stādīti rudenī vai agrā pavasarī ik pēc 3 cm.Jūnijā sīpolus izrokam un līdz rudens stādīšanai turam siltā, ēnainā un gaisīgā vietā.
Interesanta suga ir Allium tuberosum bumbuļveida ķiploki. Tās dārza šķirnes sēj maurlokiem līdzīgā puķu dobē vai stāda podos. Plakanās lapas var plūkt lidojumā, nogriezt pilnībā tieši virs zemes, tās arī viegli ataug. Jaunie augi pirmajā gadā attīstās diezgan lēni. Nākamajā sezonā bumbuļveida ķiploki aug spēcīgi un, atkarībā no šķirnes, tiek dekorēti ar b altiem, sarkaniem vai purpursarkaniem ziediem.
Ķiploki gadsimtiem ilgi tiek uzskatīti par nozīmīgu ārstniecības augu. Ir zināms, ka tas kavē patogēno baktēriju un vīrusu augšanu un pazemina asinsspiedienu.Mazā krustnagliņa satur mūsu veselībai vērtīgas ķīmiskas vielas, ēteriskās eļļas, minerālsāļus un mikroelementus.Visvērtīgākais ir neapstrādāts ķiploks
Ķiploki
Botāniskais nosaukums:Allium
Audzēšana:rudenī vai pavasarī stādām vienas krustnagliņas vai sīksīpoliņus; smilšmāls, sausa un saulaina augsne ir vislabākā
Kopšana:kaplēšana 2-3 reizes augšanas sezonā, regulāra ravēšana īpaši augšanas sākumā
Mēslojums:3-5 l/m2 komposta pirms stādīšanas, papildus maijā 25 g/m2 granulētā mēslojuma
Kolekcija:no jūlija vidus (beigām)
Kad un kā stādīt
Labākais laiks ķiploku stādīšanai savā dārzā ir septembris, vēlākais oktobra sākums. Vietās ar mazāk labvēlīgu klimatu izvēlētās šķirnes, piemēram, 'Cyril' un 'Janus', stāda drīzāk pavasarī.Pavasara stādīšanas sīpoli nobriest apmēram 4 nedēļas vēlāk un parasti ir mazāki par rudens sīpoliem.Tomēr pavasara ķiploki uzglabājas labāk nekā rudenī stādītie. Viegli iespiediet krustnagliņas zemē 10 cm attālumā viena no otras apm.5 cm ar papēdi uz leju un visbeidzot pārklāj tos ar zemi.
