Melnais ķirsisir Polijā izplatīts skaisti ziedošs un noderīgs augs ar ēdamiem augļiem. Mēs piedāvājam populārākāsputnu ķiršu sugas , piemēram, putnu ķiršu, melno ķiršu un melno ķiršu, kā arī to skaistās šķirnes, kuras ieteicams stādīt dārzos. Iepazīstietputnu ķiršu ārstnieciskās īpašības , tā izmantošanu dārzkopībā un audzēšanas prasības.
Āfrikas putnu ķirsis - augļi
Att. depositphotos.com
Putnu ķirsis - īpašības un pielietojums
Putnu ķiršu ģints(Padus) ietver apmēram 20 sugas, kas sastopamas galvenokārt Eiropā, Āzijā un Amerikā. Putnu ķirsis, kas agrāk tika uzskatīts par atsevišķu augu ģints, tagad ir atzīts par Prunus ģints apakšģints.
Šie dekoratīvie augi var izpausties kā koki vai lieli krūmi, kuru augstums nepārsniedz 10 metrus. Papildus dekoratīviem pielietojumiem, pateicoties zemajām augsnes prasībām, izturībai pret piesārņojumu un ātrai pavairošanai,melnie ķirši tiek izmantotipostindustriālo zonu meliorācijā. Mūsu valstī visizplatītākās ir:
- putnu ķirsis(Prunus padus, syn. Padus avium),
- melnais ķirsis(Prunus serotina),
- Virdžīnijas putnu ķirsis(Prunus virginiana).
Pirms apspriest putnu ķirša lietošanu un īpašības, ir vērts noskaidrotvai putnu ķirša augļi ir ēdamivai varbūt indīgi, kā daži saka.Nu, tāpat kā populāro aprikožu, persiku un ķiršu sēklas, arī melno ķiršu sēklas satur amigdalīnu - cianogēnu savienojumu, no kura izdalās ūdeņraža cianīds. Tomēr pietiek atbrīvoties no sēklām un augļus var droši ēst pat neapstrādātus. Pēc garšas izteiksmīga, rūgteni saldaputnu ķiršu augļi izmantotiievārījumu, konservu vai tinktūru gatavošanai
Ir vērts novērtētputnu ķiršu ārstnieciskās īpašībasTā augļi satur vairākas veselībai vērtīgas vielas, piemēram, C vitamīnu, kāliju, fosforu, kalciju, antocianīnus, flanovonoīdus, karotinoīdus, rutīnu un šķiedrvielas
Pateicoties augstajam pektīnu saturamputnu ķiršu augļi tiek izmantotipārtikas saindēšanās vai caurejas gadījumā. Tie atbalsta aknu darbību, tiem piemīt antibakteriālas, savelkošas, pretsēnīšu īpašības un remdē menstruāciju sāpes. Tie novērš vairākas civilizācijas slimības, piemēram, diabētu, aterosklerozi un insultu.
Putnu ķirsis - Prunus padus
Att. depositphotos.com
Alecitām šī auga daļām ir arī ārstnieciska pielietošanaMelno ķiršu augļu ekstraktam, mizas vai ziedu uzlējumam piemīt pretiekaisuma, imunitāti stiprinoša, pretklepus, nomierinoša un diurētiska iedarbība . Pateicoties gaistošajiem glikozīdu savienojumiem tautas medicīnāputnu ķiršu lapas ir efektīvs līdzeklis pret kukaiņu kodumiem
Papildus ieguvumiem veselībai,putnu ķiršu var izmantot kā dekoratīvs augs , lai gan novietojums jāizvēlas saprātīgi, jo tas ražo daudz sakņu piesūcekņu. Zemās putnu ķiršu šķirnes ir piemērotas rindām un neformālajiem dzīvžogiem. Iespaidīgā ieraduma dēļ putnu ķirsis izskatās labi, ja tos stāda atsevišķi kā vientuļniekus.
Putnu ķirsis ziedēšanas laikā
Att. depositphotos.com
Putnu ķirsis - sugas un šķirnes
Melnais putnu ķirsis(Prunus padus) - zināms arī ar citiem tautas nosaukumiem - melnais ķirsis, forele vai melnais ķirsis ir vispopulārākais putnu ķiršu veids Polijā .Tas ir sastopams visā Eiropā, kā arī Mazāzijā un Rietumsibīrijā. Polijā to dabiskajā stāvoklī bieži var atrast mitros mežos upju, ezeru vai citu ūdenskrātuvju krastos.
Tumšā miza un lielās, eliptiskās un smalki graudaināsmelnās ķiršu lapasizdala specifisku kukaiņus atbaidošu smaržu. Maija un aprīļa mijā parādās b alti, spēcīgi smaržīgi ziedi, kas savākti bagātīgās puduros, kas irlielākais putnu ķirša rotājumsPēc noziedēšanas putnu ķirsis ražo mazus, sfēriskus, tumši augļi, kas ir barības avots daudzām putnu un dzīvnieku sugām. Pateicoties sakņu īpašībām ūdens uzņemšanai un ātrai ūdens izvadīšanai caur lapām,melno ķiršu izmanto mitrāju nosusināšanai
Dekoratīvās putnu ķiršu šķirnes
Melnais ķirsis 'Albertii'- olveidīga šķirne, sasniedz 8-10 m augstumu, bagātīgi zied aprīlī un maijā. B altie ziedi tiek savākti nokarenās ķekaros, kuru garums ir līdz 18 cm. Īpaši piemērots maziem dārziem, ielām, parkiem un publiskajiem dārziem.
Putnu ķirsis 'Colorata'- interesanta putnu ķiršu šķirne ar rozā, skaisti smaržīgiem ziediem. Tas izaug līdz 10 m augstumā.
Putnu ķirsis 'Colorata'
Att. depositphotos.com
Putnu ķirsis 'Plena'- sasniedz 7-14 m augstumu Tumši zaļas lapas rudenī iekrāsojas oranžas un sarkanas. Šķirnei ir skaisti, lieli, pilni ziedi ar spēcīgu, medum līdzīgu smaržu, kas piesaista kukaiņus.
Putnu ķirsis 'Watereri'- šķirne ar irdenu vainagu un lapām, kas rudenī kļūst dzeltenas un oranžas
Putnu ķirsis 'Nana'- veido sfērisku, blīvu un ļoti regulāru vainagu. Sasniedz 3-4 m augstumu.Lapas līdz 8 cm garas, tumši zaļas, malā robainas, rudenī kļūst oranžas. To var uzpotēt uz celma un izmantot kā ielas koku tāpat kā citu šķirni, ko sauc par "Red Ball".
Amerikāņu putnu ķirsis - Prunus serotina
Att. depositphotos.com
Melnais ķirsisPrunus serotina - to sauc arī par vēlo putnu ķiršu augļu perioda dēļ septembra un oktobra mijā. Tas nāk no Ziemeļamerikas. Polijā to var atrast visā valstī. Tas aug strauji un, izplatoties, izspiež vietējās sugas, tādējādi traucējot biotopu ekosistēmu. Tas izaug līdz 25-30 m augstumā. Tās lapas ir smailas, smalki zobainas, spīdīgas un tumši zaļas no ārpuses un gaiši zaļas no apakšas. Rudenī tie kļūst dzelteni vai vara. Puduri ir mazāki nekā putnu ķiršiem un audzēti.Melno ķiršu augļi ir lielāki un saldākinekā citas sugas.
Amerikāņu putnu ķirsis - Prunus serotina
Att. depositphotos.com
Amerikāņu putnu ķirsis 'Żółwin'- šī ir interesanta poļu šķirne. Tās ļoti saldie augļi parādās vēlu, septembrī, un paliek uz koka līdz oktobrim. Krunkainā garša atgādina rozīnes.
Melnais ķirsis(Prunus virginiana) - ir Ziemeļamerikas suga savā dabiskajā stāvoklī, kas ir koks vai liels lapu koku krūms, kas sasniedz no 3 līdz 10 m augstumu. Parasti tas veido dažus īsus, nelīdzenus stumbrus, no kuriem no apakšas aug zari. Tās augļi nesatur pārāk daudz amigdalīna un tāpēc nepastāv ūdeņraža cianīda veidošanās risks, tāpēc tos var ēst bez bailēm bez termiskās apstrādes. Polijā, tāpat kā Amerikas putnu ķirsis, tā ir invazīva suga. Ir divas šīs putnu ķiršu sugas šķirnes:
Melnais ķirsis 'Lee'- šī ir spēcīgi augoša šķirne ar dzelteniem augļiem, kas nogatavojas jūlija otrajā pusē. Tie ir piemēroti konservēšanai.
Melnais ķirsis 'Shubert'- šis ir mazs koks ar vaļīgu vainagu un skaistām lapām, kas maina krāsu uz ķiršu violetu.
Melnais ķirsis - Prunus virginiana
Att. Nadiatalent, publiskais domēns, Wikimedia Commons
Putnu ķirsis - audzēšana
Visas sugasputnu ķiršu koki ir mazprasīgi un viegli audzējamiTie dod priekšroku auglīgām, trūdvielām, mēreni mitrām augsnēm un saulainām un daļēji ēnainām vietām, taču var pielāgoties arī sliktākai nosacījumiem. Tie labi iztur sausumu un periodiskus plūdus un ir pilnīgi salizturīgi. Polijā populārākais putnu ķirsis pieder augu salizturības 3. zonai, Amerikas putnu ķirsis - 4. zonai, bet melnais ķirsis - 5.A zonai. Tāpēc tos visus var stādīt visā Polijā.
Putnu ķirsis - griezums
Lai putnu ķirsis saglabātu vēlamo formu un formu, tam nepieciešama regulāra griešana un formēšana. Tas ir vēl jo vairāk nepieciešams, jo augs katru gadu spēcīgi aug gan augstumā, gan platumā.
Putnu ķiršu galveno pļaušanu veic bezlapu periodāIdeāli ziemas beigās, kad vairs nav salnu. Nok altušos, nok altušos un bojātos zarus izgriež pilnībā, vertikāli uz augšu augošus dzinumus, izgriež arī zarus, kas krustojas viens ar otru, un vainagu izstaro, ja tas ir pārmērīgi sabiezināts. Stingri griežot, esiet uzmanīgi, lai saglabātu auga simetriju.
Otro putnu ķirša griezumu veicam augšanas sezonā. Šoputnu ķiršu apgriešanu vislabāk veikt tūlīt pēc ziedēšanas , pirms topošos nākamajam gadam. Parasti šis pļaušanas datums ir pavasara beigās vai vasaras sākumā, atkarībā no putnu ķiršu sugas un klimatiskajiem apstākļiem. Netālu augošie neplānoti stādi ir jānoņem, pirms nav attīstījušās to saknes.
Putnu ķirsis - reprodukcija
Tīraugu gadījumāputnu ķiršu reprodukcijair izgatavota no sēklām, kuras iesētas aukstos rāmjos.Pēc ziemas stratifikācijas pavasarī sēklas dīgst un veidos stādus, kas tiek pārstādīti rudenī. Vienkārša un iespējama putnu ķiršu pavairošanas metode amatieru apstākļos ir spraudeņu sagatavošana no saražotajām piesūcekņiem. Kad augi no izaugumiem parādās virs zemes, tos nedaudz sagrauj, pacel uz augšu un ar lāpstu nogriež no mātesauga saknes.Dekoratīvās putnu ķiršu šķirnes pavairopotējot uz potcelmiem
MSc Inž. Anna Blaščaka
