Lazdu rieksti , kas ir lazdu riekstu auglis, tiek uzskatīti par ļoti veselīgiem. Tie ir vērtīgs vitamīnu (īpaši E vitamīna), minerālsāļu un nepiesātināto taukskābju avots. Lai saglabātu vērtīgās uzturvērtības, svarīgs ir pareizslazdu riekstu novākšanas datumsun to uzglabāšanas veids. Skatietkad vākt lazdu riekstus un kā tos uzglabāt , lai tos saglabātu pēc iespējas ilgāk!
Lazdu rieksti
Att. pixabay.com
Kad vākt lazdu riekstus?
Lazdu rieksti atkarībā no šķirnes un laikapstākļiemnogatavojas no augusta vidus līdz oktobrimUn tā, piemēram, 'Lambert Biały' šķirnes lazdu rieksti nogatavojas otrajā pusē Augustā populārajai un vērtīgajai 'Catalan' šķirnei rieksti nogatavojas ap septembra vidu, savukārt lielākie šķirnes 'Olbrzymi z Halle' lazdu rieksti tiks novākti tikai oktobrī.
Augļa apvalks nogatavojoties kļūst dzeltenīgi oranžs un nogatavojoties kļūst gaiši brūns. No koka krīt signāls, ka tie ir nogatavojušies. Taču tie nogatavojas nevienmērīgi, tāpēclazdu riekstu novākšana tiek veikta pakāpeniski ilgākā laika periodā , ik pēc dažām dienām savācot vēl vienu riekstu partiju. Riekstus var savākt no viena lazdu riekstu krūma partijās 6-8 nedēļas.
Lasiet lazdu riekstus, kad tie nokrīt zemē
Att. pixabay.com
Lazdu riekstus savāc pēc nokrišanas no kokaNokritušos riekstus nedrīkst atstāt zemē ilgāk par 2-3 dienām, tāpēc ražas novākšana jāatkārto. Lai vienlaikus savāktu vairāk riekstu un nedaudz pagarinātu laiku līdz nākamajai ražai, lazdu riekstu zarus var viegli sakratīt. Tad kritīs rieksti, kuri tuvākajās dienās tik un tā nokritīs no krūma.
Lazdu riekstus vislabāk novākt siltā un saulainā laikāsausā laikā. Ja mēs tos savācam slapjus, tie ir jāizžāvē. Pretējā gadījumā tie viegli sapelēs. Šī iemesla dēļ es dodu priekšroku agri nogatavojušos lazdu šķirņu audzēšanai. Sausais laiks ir vieglāks vasaras beigās. Šķirnes 'Olbrzymi z Halle' rieksti, kas nogatavojas tikai oktobrī, diemžēl mums tie parasti būs jāvāc slapji.
Labi zināt!
Lazda sāk nest augļus diezgan vēlu. Ar pirmajiem riekstiem varam rēķināties pēc 4-6 audzēšanas gadiem, ja vien esam iestādījuši labi iesakņojušos augus. Lazdai ir nepieciešama apputeksnēšana, tāpēc ir labi dārzā iestādīt vismaz divas šķirnes, lai viena otru apputeksnē.
Kā uzglabāt lazdu riekstus?
OLazdu riekstus vislabāk glabā čaumalās, nelobītusTad tie saglabā vislielāko uzturvērtību, un čaumala pasargā tos no sasmakšanas. Glabājam tos vēdināmā un sausā vietā, ažūra kastēs, pītos grozos vai kokvilnas vai lina maisiņos. Ir svarīgi nodrošināt gaisa piekļuvi. Viņi var uzturēties šādos apstākļos daudzus mēnešus.
Lazdu rieksti
Att. pixabay.com
Lobītos lazdu riekstus vislabāk glabā slēgtos traukos vai burkās . To aizvēršana pasargās tās no mitruma zuduma un pārmērīgas izžūšanas. Lobītos riekstus nedrīkst uzglabāt pārāk ilgi.
