Melnā aveneir salīdzinoši reti audzēts augļu krūms. Tikmēr ir vērts novērtēt melnās avenesveselības un uzturvērtībasīpašības, kuru augļiem piemīt pretvēža un antibakteriālas īpašības. Tās ir arī vērtīgs vitamīnu un minerālvielu avots, un tām ir piecas reizes lielāks antioksidantu potenciāls nekā tradicionālajām sarkanajām avenēm. Apskatiet, kā izskatāsmelno aveņu audzēšanaun kurasmelno aveņu šķirnesvislabāk aug dārzā. Šeit ir noslēpumi, kā audzēt šos neticami veselīgos un barojošos augļus, kas pat palīdzēs jums uzveikt vēzi!
Melnās avenes - augļi
Melnā avene - īpašības
Melnās avenespatiesībā ir aveņu (Rubus idaeus) šķirnes ar melniem augļiem.Melno aveņu augļiir garšīgi, der gan tiešam patēriņam, gan konserviem. Kad tie nobriest, tie ir sarkani, un pilnībā nogatavojušies kļūst gandrīz pilnīgi melni. Tie ir pārklāti ar skaidri pamanāmu ziedēšanu. No tradicionālajām sarkanajām avenēm tās atšķiras ne tikai ar augļu melno krāsu, bet arī ar unikālajām veselības un uzturvērtības īpašībām.
Melno aveņu ieguvumi veselībaigalvenokārt balstās uz ļoti augstu antocianīnu saturu, kas ir piecas reizes vairāk nekā sarkanajās avenēs. Antocianīni palīdz izvadīt no organisma brīvos radikāļus, tādējādi novēršot šūnu membrānu degradāciju, novecošanās procesus un dažādas civilizācijas slimības.Melno aveņu augļiem ir pretvēža iedarbība , ierobežojot m.iekšā prostatas, resnās un resnās zarnas vēža attīstība.
Tāpat vērts pievērst uzmanībumelnās avenesbaktericīdajām īpašībām, kuru augļi ierobežo baktēriju vairošanos, kas izraisa pneimoniju, kuņģa čūlu vai augšējo elpceļu iekaisumu. Interesanti, kamelno aveņu augļos irsavienojumi ar pretiekaisuma īpašībām, kas darbojas līdzīgi nesteroīdiem pretiekaisuma līdzekļiem, piemēram, aspirīnam vai ibuprofēnam.
Melno aveņu uzturvērtībasir saistītas ar augsto C un E vitamīna un makroelementu, piemēram, kālija, kalcija, magnija un cinka, saturu. Melno aveņu augļi satur arī augstu vara un dzelzs koncentrāciju, pateicoties kuriem tie var atbalstīt anēmijas ārstēšanu.
Visas šīs vērtīgāsmelnās avenes īpašībaspadara šo krūmu tā vērtu savā zemes gabalā un baudīt tā augļu priekšrocības.
Melnā avene - nogatavojušies augļi kļūst melni
Melnā avene - audzēšana
Melno aveņu audzēšanas prasībasir ļoti līdzīgas tradicionālajām sarkanajām avenēm, kas nes augļus uz divus gadus veciem dzinumiem. Augam jābūt saulainā vietā, tas var būt gan lēzenas nogāzes, gan nogāzes, gan līdzenumi, vēlams aizsargāti no vējiem. Augsnei jābūt auglīgai un mitrai, bet pietiekami gaisīgai un nedaudz skābai. Pārāk smagās un sablīvētās augsnēs šie augļu krūmi dod mazāku ražu un ir vairāk uzņēmīgi pret aveņu slimībām.
Melno aveņu audzēšanavislabāk ir stādīt joslā pie vadiem vai žogam, jo tās dzinumi ir ļoti gari (šķirnē 'Bristol' līdz 4 metriem) un ir nepieciešams jābūt piesietam pie balstiem.
Melnā avene - griezums
Melno aveņu griešanair ļoti svarīga procedūra, jo bez griešanas krūmi var būt invazīvi un grūti kontrolējami. Tomēr melno aveņu apgriešanas metode atšķiras no sarkano aveņu vai kazenes griešanas.
Pirmais melno aveņu griezumstiek veikts vēlā pavasarī. Pēc tam mēs saīsinām šī gada soli līdz 1–2 m. Šis griezums veicina labāku melnās aveņu zarošanos, lielāka skaita jaunuzaugu izplatīšanos un līdz ar to labāku augļu veidošanos nākamajā gadā.
Nākamo melno aveņu griezumuveic pēc ražas novākšanas, parasti rudenī. Šajā datumā visus divus gadus vecos dzinumus, kas nes augļus vasarā (šie dzinumi vairs nenesīs augļus), tiek nogriezti pie pamatnes. Nogriežam arī vājākos dzinumus, lai krūmā paliktu 5 līdz 6 spēcīgi, veseli izaugumi.
Papildumelno aveņu apgriešanas apstrādetiek veikta nākamā gada pavasarī, saīsinot pagājušā gada kāpumus līdz aptuveni 30 cm garumam. Šādi nogriezts krūms nes bagātīgi augļus un saglabā kompaktu ieradumu.
Melnā avene - šķirnes
Melnā avene 'Bristol'- ir populārākā melno aveņu šķirne, kas dod melnus, stingrus augļus ar izcilu garšu un augstu apstrādes vērtību.Bristoles šķirnes augļi nogatavojas jūlija 2. un 3. dekādē. Šīsmelno aveņu šķirnessalizturība ir vidēja. Sakarā ar sala risku bargās ziemās un augu bojājumus zemes salnās, izvairieties to stādīt salnas baseinos, kā arī, ņemot vērā sēnīšu slimību invāzijas riskus dzinumos un augļos, izvairieties no vietām, kur bieži veidojas migla.
Bristol Black Raspberrydiezgan viegli skar aveņu antracnoze un vīrusu slimības. Tāpēc stādus dārzam pērkam tikai no uzticamiem pārdevējiem, kuri garantēs, ka stādāmais materiāls ir veselīgs.
Melnā aveņu 'Jewel'- šķiet vērtīgākā šķirne starp augstāk minētajām, īpaši cilvēkiem, kuri vēlas izvairīties no ķīmiskās aizsardzības un aveņu miglošanas savā zemes gabalā vai piemājas dārzā.Black Raspberry Jeweluzrāda daudz lielāku izturību pret aveņu sēnīšu un vīrusu slimībām, kā arī pret apsaldējušiem dzinumiem. Šī iemesla dēļ to ieteicams izmantot bioloģiskajā lauksaimniecībā. Augļi ir stingri, spīdīgi un garšīgi, lietojami uzturā neapstrādātā veidā un konservos. Tās nogatavojas no jūlija otrās puses
Te3 melno aveņu šķirnēmir vislielākā nosliece uz audzēšanu mūsu klimatiskajos apstākļos. Ceru, ka vismaz viens no tiem jūs vilinās un izbaudīsiet šo augļu sniegtās priekšrocības. Es novēlu jums garšīgu un … prieku!
