Gandrīz katrā dārzā ir dārzeņu laukums, jo daudzi no mums ir savas labības atbalstītāji. Parasti taču iemīļoto biešu, burkānu vai pētersīļu sēklas tiek iesētas pārpārēm un sezonas laikā visu nevaram apēst, tāpēc ir vērts pamēģinātuzglabāt dārzeņus ziemaiTavi dārzeņi parasti ir veselīgāki par veikala, jo reti tiek apsmidzināti ar ķimikālijām un papildus ļauj salabot mājas budžetu. Skatiet, kā veiktrudens dārzeņu ražuuzglabāšanai
Rudens dārzeņu raža
Kādus dārzeņus no rudens ražas var uzglabāt?
Pareiza dārzeņu uzglabāšana ziemā ir atkarīga no vairākiem faktoriem. Pirmais un svarīgākais ir viņu veselība – uzglabāšanai paredzētie dārzeņi nedrīkst būt inficēti ar slimībām vai kaitēkļiemPiemērs var būt burkāni ar burkānu lapu barošanās simptomiem (uz saknēm redzami erodēti koridori) uzglabāšanas laikā sapūt un pelējums. Tāpēc uzglabāšanai izvēlieties tikai veselīgus un nebojātus dārzeņus no rudens ražas.
Otra ļoti svarīga lieta ir šķirnes izvēle - atcerieties izvēlēties tādas, kas paredzētas šim nolūkam, t.i., tām ir ilgs glabāšanas laiks un līdz ar to labi saglabājas. Informācija par to parasti ir atrodama uz sēklu maisiņa. Agrās šķirnes arī nav piemērotas uzglabāšanai (lai gan biešu gadījumā tam nav lielas nozīmes).Atcerieties arī, ka bagātīga augsnes mēslošana, īpaši ar slāpekli, var veicināt dažu dārzeņu sliktāku uzglabāšanu, izraisot to ātru puvi, tāpēc mēslojiet rūpīgi, īpaši vasaras beigās. Labākais piemērs ir gurķi, kuri, pārpildīti ar slāpekli, nevar tikt kodināti, bet gan pūst.
1. Izrakt burkānus uzglabāšanai skaidrā, saulainā dienā
2. Sagrieziet vai sagrieziet ar nazi
3. Ievietojiet izraktos dārzeņus kastēs
4. Mēs tos glabājam pagrabā kastēs ar smiltīm
Kad vākt dārzeņus uzglabāšanai?
Uzglabāšanai paredzētos dārzeņus vajadzētu izrakt vēlā rudenī saulainā dienā. Pēc rakšanas tās jāievieto kastēs un pēc tam uz dažām nedēļām jāpārvieto uz vēsu telpu. Šī vēsā telpa var būt neapsildīta lapene vai garāža līdz pat pamatīgām salnām, taču automašīnu izplūdes gāzu dēļ tā nav ieteicama.Kad tiek prognozēts temperatūras kritums, kastes jāpārvieto uz telpām, kas ir aizsargātas pret salu. Vislabāk sējumus novietot 0 - 5 °C temperatūrā, augstāka temperatūra izraisa dārzeņu izžūšanu un atsāk augšanu. Pētersīļu saknes ir vērts apkaisīt ar smiltīm, lai tās pārmērīgi neizžūtu.
Dārzeņu uzglabāšana pilskalnā
Taču, ja mums ir daudz dārzeņu, piemēram, kartupeļi, burkāni, pētersīļi, selerijas vai bietes, varam tos glabāt pilskalnos. Pilskalns izskatās šādi: tas ir 60 cm dziļš, 50 cm plats, un dārzeņi šādā pilskalnā ir pārklāti ar smiltīm; Tad uz virskārtas uzber augsni (10 - 15 cm), salmu kārtu (20 - 30 cm), atkal zemi (12 - 20 cm) un atkal biezu salmu kārtu (ja lielas salas). Šāds segums pasargā pilskalnu no sasalšanas.
Dārzeņu uzglabāšana pilskalnā
Tomēr der zināt, ka tik biezi uzkalniņu nenosedzam, jo sākumā pietiek tikai ar zemes slāni.Temperatūra pilskalnā ir jākontrolē un, kad tā ir 1 - 3 ° C, pakāpeniski jāuzklāj secīgi slāņi. Uzreiz pārklājot dārzeņus ar biezu kārtu, tie aizsvīst un sāks pūt. Pilskalnu var ierīkot vietā, kur augsne ir smilšaina un caurlaidīga, un gruntsūdeņi ir mazāki par 50 cm. Pilskalna malās tiek izrakta drenāžas rievaTā kā pilskalnos ir augsts mitrums, tie nav piemēroti sīpolu uzglabāšanai. Šo dārzeņu vislabāk var uzglabāt kastēs pagrabā vai bēniņos.
Ko darīt ar negataviem tomātiem?
" Vienīgais izņēmums starp dārzeņiem, kas tiek turēti visīsāko laiku un augstākā temperatūrā (10-15 ° C), ir tomāti. Pirms pirmajām salnām no krūmiem varam noplūkt gaišus (nedaudz iekrāsotus) un zaļus, pilnībā attīstītus augļus. Ielieciet tos kastēs un pārvietojiet uz tumšu telpu. "
Tomātu uzglabāšana
" Pēc dažām nedēļām zaļajiem tomātiem vajadzētu nobriest. Taču, ja uz tomātiem parādījusies kartupeļu dega, šķietami veselīgie iedegtie tomāti uzglabāšanas laikā sapūt, tāpēc nav vērts tos plūkt. "
Tomašs Trelka
apmale=0 platums=150
