Jāņogas ir viens no populārākajiem augļu krūmiem, kas tiek audzēti mūsu dārzos. Vasarā salasītos jāņogu augļus var izmantot konserviem, konditorejas izstrādājumiem vai ēst neapstrādātus. Šo augļu daudzpusīgās izmantošanas dēļ ir vērts, lai jūsu dārzā būtu vismaz daži jāņogu krūmi. Taču pirms to stādīšanas ir vērts iepazīties ar jāņogu šķirnēm un to audzēšanas un kopšanas noteikumiem
Jāņogu audzēšana ir diezgan populāra piemājas un mazdārziņu dārzos
Jāņogas - sugas un šķirnes
Ir daudz jāņogu veidu, bet svarīgākās ir: upenes (Ribes nigrum), sarkanās jāņogas (Ribes rubrum) un b altās jāņogas (Ribes gracile).
Sarkanās jāņogas
Dārza kultūrās dominēupeņuun sarkano jāņogu audzēšana. Lai gan upenes, iespējams, ir biežāk sastopamas, šķiet, ka sarkanajām jāņogām ir labākas noslieces uz amatieru audzēšanu. Tas ir saistīts ar sarkano jāņogu labāku salizturību un mazāku uzņēmību pret slimībām
Kultivētās sarkanās jāņogas, tāpat kā visas pārējās kultivētās jāņogu sugas, ir iegūtas no 3 savvaļas jāņogu sugām: parastās jāņogas (Ribes vulgare), sarkanās jāņogas (Ribes rubrum), akmens jāņogas (Ribes petreum). Augus var audzēt kā krūmus vai augus.Sarkano jāņogu augļitiek novākti no jūnija beigām līdz augusta sākumam. Nogatavošanās laiks mainās atkarībā no šķirnes.Ražas novākšana notiek ik pēc 3-4 dienām. Sarkanās jāņogas satur lielu daudzumu B vitamīna, kā arī dzelzs un kalcija. Tos var ēst neapstrādātus, kā arī izmantot konservos. Visbiežāk audzētās sarkano jāņogu šķirnes ir: 'Detvan', 'Dutch', 'Jonkheer van Tets' un 'Rondom'. Ja neskaita augļu rašanās datumu, šīs šķirnes atšķiras ar salizturību un uzņēmību pret jāņogu slimībām.
B altās jāņogas
Šāda veida jāņogas ir mazākas par sarkanajām vai melnajām jāņogām. Tomēr b altās jāņogas tās garšīgās garšas un zemo audzēšanas prasību dēļ ir ļoti populāras un bieži tiek stādītas mazdārziņos. Stādījumiem tas ir diezgan nepiemērots, bet amatieru audzēšanā tam ir vērts pievērst uzmanību, jo tas nav īpaši uzņēmīgs pret slimībām un ir salizturīgs. B altās jāņogas no sarkanajām jāņogām atšķiras galvenokārt ar mazāku krāsvielu daudzumu augļos (tātad b altā, caurspīdīgā augļa krāsa). Tās audzēšanas metode ir tāda pati kā sarkano jāņogu gadījumā.Kultivē galvenokārt divas b altās jāņogu šķirnes: slovāku 'Bianka' un vācu 'Biała z Juteborg'.
Upenes
Upenes bieži sauca par Jāņu vīnogu, jo tās augļu nogatavošanās laiks iekrīt ap 24.jūniju – Jāņu vārda dienā. Upeņu garša ir tik raksturīga, ka tās bieži izmanto, lai raksturotu vīnu, īpaši Cabernet Sauvignon, garšu. Šo jāņogu lapām ir spēcīga smarža, pateicoties ēteriskajām eļļām, kas atrodas lapu pamatnē. Tas zied aprīlī vai maijā. Augļi mellenes, sulīgi, nedaudz skābeni, savākti ķekaros pa 5-10 gabaliņiem
Vecākasupeņu šķirnesupenes ir neapputeksnētas un nevar pašapputes. Šobrīd gan ir pieejamas pašapputes upeņu šķirnes. Pērkot upeņu stādu, ir vērts vērsties pēc padoma pie audzētavas, kura šķirne atbilst pašapputes nosacījumam. Ir vērts pievērst uzmanību arī konkrētās šķirnes salizturībai un uzņēmībai pret slimībām.Šobrīd tiek audzētas tādas upeņu šķirnes kā 'Bona', 'Ores', 'Ojebyn', 'Tisel', 'Titania'. Pēdējo bieži iesaka amatieru audzēšanai, jo tai ir augsta izturība pret slimībām un izturība pret zemām temperatūrām.
Audzēšanas prasības jāņogām
Kultivējot jāņogas, jāatceras, ka jāņogas var augt gandrīz visu veidu augsnēs, izņemot ļoti kaļķainas. Ideālajam substrātam jābūt vieglam, smalkam, dziļi apstrādātam un bagātam ar organiskām vielām, ar pH no 6,0 līdz 7,0.
Jāņogu audzēšanas vietai jābūt saulainai vai daļēji ēnai. Jāņogas labi aug paaugstinātās vietās, lēnās nogāzēs vai vējainos līdzenumos. Izvairieties no zemām vietām un sala baseiniem, kā arī smagām augsnēm, kur gruntsūdens līmenis ir zemāks par 70-80 cm.
Jāņogu stādīšana
Jāņogu audzēšanā ir ļoti svarīgi, kā tās tiks stādītas. Kailsakņu jāņogas stāda pavasarī – no marta vai vēlā rudens – oktobra beigās un novembra sākumā.Rudens periods tiek uzskatīts par labākujāņogu stādīšanai , jo jāņogas sāk savu veģetāciju ļoti agri pavasarī. Augus no podiem var stādīt visu augšanas sezonu – no pavasara līdz rudenim. B altās un sarkanās jāņogas stāda rindā ik pēc 1 metra, starp rindām atstājot 1,5 m atstarpi, bet upenes - ik pēc 1,2 m rindā un 1,8 m starp rindām. Stādi tiek stādīti apmēram 5 cm dziļāk, nekā tie izauga stādaudzētavā. Pēc auga iestādīšanas to bagātīgi laistiet un zem tā mulčējiet augsni, lai novērstu nezāļu augšanu.
Jāņogu mēslošana
Piemājas un mazdārziņu mēslošanas pamatā ir jābūt organiskajam mēslošanas līdzeklim. Tāpēc pirms jāņogu stādīšanas ir vērts mēslot augsni, izrokot to ar kompostu apmēram 40 cm dziļumā (šajā dziļumā būs galvenā jāņogu sakņu masa). Upeņu gadījumā pavasarī ieteicams mēslot ar slāpekļa un kālija mēslojumu 35g uz 1m².Ap krūmiem ir vērts izkaisīt kompostētu kūtsmēslu pakaišus. B alto un sarkano jāņogu gadījumā galvenais faktors ir mēslošana ar kāliju. Šim nolūkam labi darbojas kālija sulfāts.
Jāņogu kopšana
Galvenās kopšanas metodesjāņogu audzēšanai , izņemot mēslošanu, ietver: apūdeņošanu, ravēšanu, mulčēšanu un pļaušanuGriežot jāņogasir vērts atzīmēt, ka u B altās un sarkanās jāņogas gatavo savādāk nekā upenes. Tas ir saistīts ar faktu, ka b altās un sarkanās jāņogas nes augļus uz divus gadus veciem dzinumiem, bet upenes nes augļus uz viengadīgiem dzinumiem.
Jāņogu augļu novākšana un uzglabāšana
Jāņogu augļusnovāc, kad tie ir pilnībā nogatavojušies (atkarībā no šķirnes - tas var būt no jūlija sākuma līdz augusta sākumam) ar kātiem, tos novācot ar veseliem ķekariem. Augļus ēd neapstrādātus vai no tiem veido konservus.Tos var uzglabāt ledusskapī līdz 2 nedēļām. Vēlams apakšējā plauktā, salātu traukā.
Katarzyna Matuszak
