Mārrutkiir labi pazīstama garšviela daudziem ēdieniem, īpaši gaļai. Jūs varat ēst rīvētu mārrutku sakni un tās lapas.Mārrutku īpašībasizmanto arī medicīnā un kosmetoloģijā. Par šo dārzeni ir vērts interesēties, jomārrutku audzēšana uz zemes gabalair diezgan vienkārša, unmārrutku stādīšanatiek veikta pavasarī - plkst. parastais darba sākšanas laiks dārzā. Skaties, kā no sava siltuma iegūt garšīgas un veselīgas mārrutku saknes un lapas!
Mārrutkiem ir vērtīga garša un ārstnieciskas īpašības
Mārrutki - īpašības
Mārrutkipieder kāpostu dzimtai. Tas ir augs, kas sastopams visā Polijā. Tomēr to galvenokārt uzskata par nezāli. Protams, mēs viņu varam sastapt tuksnešos un pļavās, atpazīstot pēc garajām, zaļajām lapām. Ziedi b alti, savākti ķekaros. Tas zied no jūlija. Mārrutku saknes izmanto kā garšvielu un izmanto daudzās pasaules valstīs. Kāpēc tie ir tik populāri?
Mārrutkiem piemītbaktericīdas un fungicīdas īpašības. Palielina ķermeņa pretestību. Turklāt tajā ir daudz C vitamīna un B1, B2, B6 vitamīni. Satur arī folijskābi, daudz dzelzs, fosfora, kālija, magnija un kalcija
Atbilstošilietota mārrutku saknevar palīdzēt urīnceļu slimību, reimatisma, gripas un saaukstēšanās gadījumos . Ir arī konstatēts, ka tam ir pozitīva ietekme uz to cilvēku veselību, kuri cieš no diabēta un skorbuts. Tas palīdz cīnīties ar galvassāpēm, pietūkumu un rinītu. Tas palielina apetīti un palielina žultspūšļa darbību.
Mārrutkiemir pikanta garša. Virtuvē mārrutkus varam pievienot salātiem, cepešiem vai mērcēm
Mārrutku īpašībasizmanto arī kosmētikā, lai noņemtu ādas krāsas izmaiņas
Mārrutku stādīšana
Kur stādīt mārrutkus?
Mārrutkiir daudzgadīgs augs, tāpēc vieta ir pareizi jāizvēlas. Augam izvēlieties daļēji ēnotu vietu. Dedzinošā saulē saknes iegūst dzeltenus plankumus. Augsnei jābūt auglīgai, dziļi kultivētai, trūdvielām bagātai un mitrai. Augsnes pH no 5,5-6,5. Mārrutki ir jutīgi pret augsnes izteikti skābu reakciju.
Mārrutki - stādīšanas datums
Mārrutku sakne jāstāda uzreiz pēc iegādes. Alternatīvi, to var uzglabāt aukstā telpā vai ledusskapī līdz 2 dienām. Piemērots terminsmārrutku stādīšanaiir pavasaris tūlīt pēc augsnes atkusšanas. To var stādīt arī rudenī, tāpat kā sīpolus vai ķiplokus.
Kā stādīt mārrutkus?
Pēc bedres izrakšanas un piepildīšanas ar auglīgu kompostu ievietojiet tajā mārrutku sakni. Pirms stādīšanas ar audumu noberzē pumpurus un smalkās saknes, lai augs neizdala nevajadzīgus dzinumus un saknes. Pateicoties šai procedūrai, augs spēcīgas galvenās saknes. Sakni stāda pa diagonāli tā, lai saknes augšdaļa būtu aptuveni 3 cm zem zemes. Pēc stādīšanas apūdeņojiet mārrutku stādījuma vietu Kad sāk parādīties pirmās jaunās lapas, saulainajās dienās augu viegli noēnojiet, lai tas pierastu pie jaunās pozīcijas.
Mārrutku audzēšana uz zemes gabala
Mārrutki ir daudzgadīgs augs un ik pa laikam par to ir jākopj. Tas ir ātri augošs un sala izturīgs augs. Tam nav nepieciešams apvalks. Tas dziļi iesakņojas. Mums var būt labas lapas otrajā gadā pēc stādīšanas. Lai tie būtu sulīgi zaļie augi, tie ir jāapaugļo. Mārrutku augšanas periodā tie vienu vai divas reizes jābaro ar slāpekļa mēslojumu.Tas var būt, piemēram, amonija nitrāts. Sausuma laikā laistīšana un ravēšana ir būtiska. Ja mārrutkiem ir pastāvīgi mitra augsne, to saknes un lapas ir lielākas un garšīgākas.
Mārrutki - novāc un izmanto
Mārrutku lapas pirms lietošanas jāmazgā remdenā ūdenī, lai atbrīvotos no iespējamām baktērijām un netīrumiem. Ja mēs koncentrējamies uz mārrutku sakņu patēriņu, atcerieties savākt saknes no jauniem augiem. Veco augu saknes bieži ir cietas un stīgas.
Mārrutku saknes novāc rudenī, kad lapas sāk dzeltēt. Veicotmārrutku novākšanu , mēģināsim izrakt visas saknes. Mārrutki ataug pat no mazākajām sakņu daļām. Saknes var kļūt par traucēkli laukā. Taču tā ir arī iespēja palielināt savu mārrutku audzēšanu. No atlikušajiem sakņu fragmentiem var izgatavot daudzus spraudeņus.
Piezīme - visas mārrutku saknes jāizrok ļoti rūpīgi, jo pat no to atliekām augs ļoti viegli vairojas, nereti kļūstot par traucēkli uz zemes gabala
Mārrutki - reprodukcija
Mārrutku pavairošanair ļoti vienkārša. Rudenī novācot mārrutku saknes, atdaliet sānsaknes no galvenās saknes apmēram 1 cm biezumā un apgrieziet tās 30 cm garumā. No šādā veidā apgrieztām saknēm varam iegūt līdz 3 jauniem stādiem. Lai nesajauktu stāda augšējo un apakšējo daļu, ir vērts griezt augšējo daļu vienmērīgi, bet apakšējo daļu pa diagonāli.Šādi sagatavotos spraudeņus pa ziemu iegremdēt pagrabā mitrās smiltīs un uzglabāt līdz marta vidum, kad tos varēs stādīt dobē.
Eng. ainavu arhitekts Pjotrs Molinskis
