Mēs joprojām esam tālu no amerikāņiem, kuri statistiski apēd apmēram 12 kg kukurūzas gadā. Tas ir gandrīz nacionālais dārzenis Amerikas kontinentā. Taču pamazām tuvojas Eiropas līderiem. Mēs runājam par cukurkukurūzu, ko mums patīk pievienot salātiem, gatavot un grilēt.
Kukurūza sākotnēji tika audzēta tagadējās Peru un Meksikas teritorijā. Pirmskolumbiešu laikos bija zināmas vairāk nekā 200 dažādas šī dārzeņa šķirnes.Vēstījumi par seno formu krāsu bagātību pārsteidz vēl šodienSpāņu iekarotāji ātri atpazina kukurūzas uzturvērtību un nekavējoties nosūtīja sēklas uz Eiropu.Žāvēti graudi no skaistākajām, bagātākajām vālītēm tika nosūtīti uz veco kontinentu.
Ražas bija pārsteidzoši augstas, jo šodien tika ieviesta labi ieteicamā jauktā audzēšana ar pupiņām un ķirbiPupiņas kāpa uz kukurūzas kāta kā stabs, pretī nodrošinot kukurūza ar nepieciešamajām vielām pārtika (pupu saknes uzkrāj slāpekli), savukārt ķirbis noguldīts zemē un pasargājis sējumus no nezālēm.
Saskaņā ar oficiālajiem datiem neviena Polijā pieejamā hibrīda šķirne nav ģenētiski modificēta. Populācijas šķirnes (nepārveidotas) vairs reti sastopamas, izņemot 'Zlotas punduris'. Hibrīdiem ir tā priekšrocība, ka tie dod lielāku un labāku ražu. Ir trīs cukurkukurūzas veidi: saldā, vidēji saldā un īpaši saldāApstrādē galvenokārt tiek izmantots saldais, un supersaldais ir vislabākais tiešajam patēriņam. Kukurūzai ir b alti, dzelteni, daudzkrāsaini graudi. Audzēšana ir salīdzinoši vienkārša, līdzīga lopbarības kukurūzai.Būtiska nozīme ir kultūraugu atdalīšanas principam, lai starp cukurkukurūzu un lopbarības kukurūzu, kā arī cukurkukurūzu un supercukurūzu nenotiktu savstarpēja apputeksnēšana, jo tas būtiski samazina sēklu vērtību . Tiek pieņemts, ka aptuveni 500 m attālums ir drošs. Katlā un zemēCukurkukurūzai patīk siltums, tāpēc var gadīties, ka nedaudz vēsākos valsts rajonos vēlīnās šķirnes ražu būs mazāk. Ja laika apstākļi ir labvēlīgi, sēju var sadalīt. Tad mēs sējam kukurūzu ik pēc divām nedēļām, no aprīļa līdz maija beigām.Pateicoties šai krājumu plānošanai, mēs varēsim savākt no augusta Apputeksnēšana ir veiksmīgāka, ja augus audzē vairāku rindu blokos, nevis atsevišķās rindās. Kad sēt cukurkukurūzuCukurkukurūzu sēj maijā. Dārzeņiem nepieciešama silta, labi drenēta humusa augsne ar pH 6,0–6,5. Augu temperatūras prasības palielinās līdz ar salduma klasiVeģetācijas sezonas pamata kopšanas procedūras ir ravēšana un apūdeņošana (sausuma gadījumā). No agrīnajām šķirnēm ir vērts pieminēt 'Złota Dwarf' ar saldi zeltainām sēklām, kas nogatavojas augustā. Agrās kukurūzas šķirņu raža augustā, vēlu no septembra. Izvelciet vālītes, kad stigmas (t.i., raksturīgie pavedieni) sāk kļūt brūni, bet sēklas joprojām ir vieglas, mīkstas un sulīgas.Kolbas, kas uzglabātas vēsā, lapu apvalkos, paliek lietojamas ilgākAr laiku, cukuriem pārvēršoties cietē, sēklas kļūst miltainas. Dekoratīviem nolūkiem un sēklām paredzētās kolbas vēlāk jāizņem un jāizžāvē kopā ar lapām siltā, gaisīgā vietā. Popkorns, plašāk pazīstams kā popkorns, ir piemērots arī dārza audzēšanai. Kāpēc graudi šauj?Jo tie satur mikroskopiskas ūdens daļiņas, kuras grauzdējot pārvēršas tvaikos, kas salauž cieto ādu. Krāsainas kolbas, pilnas ar garšuKukurūza var atšķirties pēc sēklu izmēra un krāsas. Šeit ir vēl dažas interesantas formas: 1.Kukurydze miniir populāri īpaši Āzijas virtuvē, lai gan arī pie mums tos labprāt ēd. Tie tiek savākti, kad tie ir pirksta garumā. 2.Daudzkrāsaina kukurūza , šeit šķirne 'Rainbow Inka' ir mazāk salda nekā vienkrāsaina, pēc žāvēšanas to var izmantot dekoratīviem nolūkiem 3.Kukurūzu plīstošo(popkornu) ar sarkanām sēklām ar nepacietību ēd bērni 4. 'Schwarzer Tessinermais' ir ēdama šķirne ar gandrīz melnām sēklām. Interesanti raksti Dekoratīvie gabioni Interesanti raksti Dārza pelašķi. Dekoratīvās pelašķu šķirnes un audzēšana dārzā |
