Septiņus gadus vecs sīpols, septiņus gadus vecs Allium fistulosum ir sīpolu dārzenis, ko sauc arī par vēja ķiploku. Šis augs nav sastopams dabā, un pašreizējais audzēšanas veids ir izvēlēts Ķīnā, iespējams, no sugām, kas sastopamas Mongolijas ziemeļu un centrālajā daļā un Sibīrijas dienvidu kalnu reģionos. Eiropā tas, iespējams, parādījās viduslaikos.
Septiņus gadus vecs sīpols ir izturīgs, daudzgadīgs augsVar augt puduros, piemēram, maurloki, un pārziemot zemē. Kā daļa tiek izmantotas gaļīgās cauruļveida lapas. Šis sīpols neveido raksturīgo biezumu, lai gan dažas šķirnes var izmantot pilnībā, jo atkarībā no audzēšanas veida var iegūt garu, balinātu daļu, piemēram, sezonu.Tas ir izturīgs pret zemām temperatūrām un var augt vienā vietā vairākus gadus. Viss augs ir bagātīgs barības vielu avots, t.i., C vitamīns, B vitamīni, karotīni, cukuri, aminoskābes un satur daudz flavonoīdu, galvenokārt kempferolu un kvercetīnu, ar antioksidanta īpašībām. Šīs vielas atrodas gan lapās, gan sabiezējumos.
Polijā septiņgadīgo audzē galvenokārt mazdārziņos un piemājas dārzos. Pārtikā visbiežāk izmanto maurlokus, kas parādās agri pavasarī. Tās lapas ir maigas garšas, mazāk pikantas nekā sīpoliem vai maurlokiem. Maigas garšas dēļ septiņgadnieks lieliski papildinās visu veidu ēdienus, salātus un sviestmaizes.
Pašlaik tirgū ir pieejamas vairākas septiņgadīgu augu šķirnes: šķirne 'Kroll' (Plantico Zielonki) ražo augus ar lielu pseido kātu un lapu skaitu uz vienu augu, vidēja garuma zaļi. krāsa. Šai šķirnei ir raksturīga zema tendence izsist ziedkopu dzinumos, un to var izmantot maurloku novākšanai pavasarī, kad tie sasniedz20-30 cm. Ataugušo lapu otrā raža tiek veikta pēc mēneša. Lapas var novākt arī secīgi līdz augustam. Vēlāk mēs tos atstājam uz auga, lai tas labi ziemotu.
'Sprintes' ('Torseed') šķirne veido cēls augus, līdz 75 cm augstus, maurloki ar zili zaļu krāsu, diametrs līdz 2,5 cm. Sīpola daļa ir gara, visā garumā līdzīga biezuma, to var balināt, lai iegūtu garāku balinātu daļu.
Kā kultivēt
Septiņus gadus vecs ir zemas temperatūras izturīgs augs, ko var audzēt dažādos veidos. Vienkāršākā audzēšanas metode ir ierīkot daudzgadīgu stādījumu, sējot sēklas tieši laukā, no stādiem vai veģetatīvi pavairot, dalot pudurus. Tad mēs izmantojam tikai lapas. Pēdējos gados kultivācijā ieviestās jaunās šķirnes ļauj novākt veselus augus ar zaļu krāsainu stublāju 40-70 cm garumā, beidzot ar b alto sīpolu 1/4 līdz 1/3 no auga kopējā garuma.Svarīgi izvēlēties vieglāku, gaisīgāku augsni, jo tā atvieglo augu balināšanu. Septiņus gadus vecs augs, kas audzēts no stādiem, dod agrāku ražu. Pēc tam to var stādīt pa vienam vai dubultā, lai savāktu veselus augus. Japānā septiņus gadus veci stādi tiek stādīti vagās dziļi. 15 cm ar 9 cm attālumu rindā starp augiem. Veģetācijas periodā augus 3 vai 4 reizes apkaisa ar augsni un novāc pēc viltus stublāja balināšanas.
